パンケーキはシンプルなロシア料理です。 各ホステスは、彼女の好きな実績のあるレシピにしたがってそれらを作ります。 ケフィアの薄いパンケーキをいかに調理するか、さらに教えてください。
ケフィアの薄いパンケーキ - 正しいレシピ
成分：
- 新鮮ケフィア - 450 ml;
- 砂糖 - 35 g;
- 精製植物油 - 35ml;
- 最高級の粉 - 170 g;
- 大きいサイズの卵 - 3個。
- ベーキングソーダ - 0.5 tsp;
- 塩。
準備
卵の泡立て器をよく混ぜ、塩を加え、砂糖とソーダを注ぎます。 私たちは植物油を注ぎ、小麦粉を狡猾に注ぎます。 ケフィアの半分を加えてよく擦ります。 今度はヨーグルトの残りを加え、マスを1時間半放置しましょう。 フライパンの熱は、軽く油を注いで、生地の一部を注ぐ。 フライパンを回し、生地を均等に分配する。 フライパンケーキ。
ケフィアの薄い穴あきパンケーキ
成分：
- 優れた品質のふるいにかけた小麦粉 - 2カップ;
- ケフィアフレッシュ - 450 ml;
- 塩 - ピンチ;
- 大きいサイズの卵 - 2個。
- ベーキングソーダ - 5g;
- 砂糖;
- 植物油精製 - 45 ml。
準備
ケフィアは、卵、塩と一緒になって、小麦粉と砂糖をあらかじめふるい分けています。 私たちは泡立て器でうまくやった。 200mlの沸騰した水のソーダで、すぐにそれをかき混ぜ、かき混ぜながら生地に注ぎます。 約5分間放置しましょう。 今すぐオイルを加え、かき混ぜてパンケーキを準備してください。 前提条件 - パンケーキは加熱されたフライパンでのみ揚げなければならず、この場合には十分な穴があります。
どのようにケフィアの薄いパンケーキを焼く？
成分：
- 小麦粉 - 170g;
- ケフィア - 130ml;
- 砂糖 - 80 g;
- バター - 55g;
- 塩大 - ピンチ;
- 水80ml;
- 中型の卵 - 2〜3匹。
準備
以前にふるいにかけられた小麦粉に砂糖、塩を入れてかき混ぜる。 ケフィアを水と混合し、徐々に乾燥混合物を加える。 私たちは生地をこね、それに卵を送ります。 すべてこれは泡立てられ、溶かしたバターでホイップされます。 再度完全に混合する。 フライパンを加熱し、油で油脂を拭きます。 薄いパンケーキをフライする。
穴を持つケフィアの薄いパンケーキ - レシピ
成分：
- ふるい分けの小麦粉 - 180 g;
- ケフィア2,5％脂肪含有量 - 450ml;
- 卵 - 2個;
- 粒状糖 - 50g;
- 食品ソーダ - 5 g;
- 精製ひまわり油 - 40 ml;
- 塩。
準備
タンパク質と卵黄を分離して卵を壊す。 私たちは卵黄と砂糖を混ぜ、冷蔵庫に入れながらタンパク質を残します。 卵黄の中に、室温でケフィアを注ぐ。 小麦粉をかき混ぜて注ぎます。 生地をかき混ぜ、ソーダを入れて油を注ぐ。 冷却されたタンパク質は、塩を加えて華麗に泡立てます。 私たちはその塊を生地に送り、それを非常に優しく混合します。 フライパンを徹底的に加熱した後、油脂でグリースし、生地を注ぎ、加熱したパンの表面に均等に分散させます。 最初にパンケーキを下から茶色にします。それは穴で覆われます。 そして、静かに端を引っ張り、それを裏返しにします。
ヨーグルトの薄いパンケーキの生地
成分：
- ケフィア - 480ml;
- 最高級の小麦粉 - 300g;
- 粒状糖;
- ミルク - 450 ml;
- ベーキングソーダ - 5g;
- 鶏卵 - 3个;
- ヒマワリ油、無臭 - 40 ml;
- 塩。
準備
ミルクとケフィアは少し暖かくなります。 卵を泡立て、ケフィアソーダに入れる。 暖かいミルクの約4分の1を注ぎ、良く混ぜる。 ケフィアを卵、塩、砂糖を入れてミックスしますが、パンケーキは焼かれないようにあまりにも多くすべきではありません。 滑らかになるまで一緒に泡立てます。 ブレンドのプロセスを止めるのではなく、徐々に小麦粉を加えてください。 その後、残りのミルクとバターを注ぎます。 フライパンで揚げたパンケーキ。 そして、 蜂蜜 、サワークリーム、お好みのジャムやジャムでそれらを提供します。 誰もが楽しい食欲を持っています！