カゼインタンパク質 - なぜそれが必要であり、どの食品に含まれていますか？

アスリートやボディビルダーでは、タンパク質の必要性が継続して存在します。それを満たすには、高カロリーの肉、卵、コテージチーズのキログラムを食べなければなりません。別の選択肢は、食事中に遅効性タンパク質サプリメントを含めることである。彼らは体にエネルギーを供給し、有害な脂肪や炭水化物がない一日中筋肉の栄養を供給します。

カゼイン - これはなんですか？

カゼインは、長期作用を有するタンパク質である。カゼインの生産のための原材料は、特殊な酵素の添加で凝固した牛乳です。胃に入ると、タンパク質は胃液に溶けず、アミノ酸のゲルに変換されます。体を消化するには5〜7時間かかります。これはカゼインタンパク質とホエータンパク質の違いです - 後者はすばやく消化されます。

生物学的添加物の消化過程において、一定の物理的負荷で正常に機能するためには、体のために必要な貴重なアミノ酸、リンおよびカルシウムが放出される。純粋な形のカゼインタンパク質は白色粉末であり、味は顕著ではなく、コテージチーズに似ている。製品は天然であり、化学添加物および染料を含まない。

カゼインタンパク質 - 組成

ミセルタンパク質は、マグネシウム、カリウム、カルシウム、ナトリウムおよび貴重なアミノ酸を含む。カゼインのアミノ酸組成には、10の必須アミノ酸が含まれる。 100グラムの純粋なタンパク質で、それらは47グラムを占めます：

アルギニン-3.3;
バリン（BCAA） - 5.4;
ヒスチジン-2.4;
イソロイシン（BCAA）5.0;
ロイシン（BCAA）9.1;
リジン - 8.5;
メチオニン-2.6;
トレオニン4.5;
フェニルアラニン-4,4;
トリプトファン-1,8。

カゼイン - 害または利益？

カゼインタンパク質は、筋肉量を募集し、節約するために運動選手が必要とするタンパク質の源である。タンパク質はゆっくり消化され、昼と夜の栄養を体に与えます。脂肪や炭水化物の不足のために食事として使用することができます。スポーツサプリメントを製造するための低コストで簡単なことは、市場に疑問のあるカゼインの出現をもたらした。健康に害を与えることがあります。

カゼインタンパク質の恩恵と害は世界中の有力な専門家によって研究されました。彼らは体力を維持するためにアスリートは体重1キログラムにつき3グラムのタンパク質が必要であると信じています。重大な訓練をすると、タンパク質の必要性が体重1キログラムあたり4〜6グラムに増加します。栄養補助食品の過剰摂取は、アスリートの健康を害することがあります。

カゼインタンパク質の利点

体にカゼインが必要なのはなぜですか？これは乳タンパク質のグループに属し、その有効性は植物性タンパク質の2倍です。入院サプリメントは、筋肉量の収集を加速し、ホール内でのトレーニング中およびトレーニング後の成長を保証します。カゼインは徐々に消化され、長くても有益なアミノ酸で体を飽和させます。異なる国の科学者が行った研究は、カゼインが多くのタンパク質を含む食品よりも効率的に作用することを確認しています。生物活性添加剤の利点は以下の通りである：

体内でのタンパク質の合成が促進されます。これは、栄養素の量が急激に減少する「乾燥」の時期に重要です。
体は必要量の貴重なタンパク質を受け取ります。普通の食糧の助けを借りて同様の結果を達成することは困難です。
カゼインタンパク質は飢餓を6〜8時間消失させる。
それの一部であるアミノ酸は、脂肪燃焼のプロセスを加速するので、タンパク質は体重を減らす手段として使用されます。
添加物を摂取すると、骨を強化するのに必要な高いカルシウム含有量によって説明される傷害のリスクが低減される。

カゼイン - 害

人間に対するカゼインの害は何ですか？タンパク質は、製造業者の推奨用量で服用すれば安全です。純粋なミルクタンパク質の高濃度と体の個々の特徴によって説明される副作用があります。危害は次のように現れます：

カゼインを大量に使用すると体重が増えます。製品はカロリーが高く、体内にタンパク質が過剰に存在し、脂肪層の体積が増加します。
肝臓や腎臓の問題は、過剰服用の場合に臓器に負担をかけるために起こります。
カゼインに対するアレルギーは、皮膚の発疹、かゆみ、赤みによって現れる。この反応は、乳糖不耐症の人にとって典型的です。
まれに、腹部に痛みがあり、消化不良です。

カゼイン - 種

製造者はミセル、カゼイン塩、カゼイン加水分解物の3種類のカゼインを製造する。彼らは生産、構成、行動の技術が異なります。

ミセルカゼインはミルクろ過の方法で作られています。生産プロセスでは、カゼインは脂肪と乳清から分離されます。天然タンパク質の構造は侵害されず、その特性は保存される。このタイプのタンパク質は簡単に消化されますが、長く（8〜9時間）消化されます。水や他の液体では完全に溶解しないので、それに基づいたカクテルは濃厚な一貫性を持っています。
カゼイン塩は90％のタンパク質、10％のカルシウム、カリウムおよびナトリウムである。それは水に完全に溶解し、製造業者はしばしば既製のエネルギーカクテルの組成物にそれを含める。
カゼイン加水分解物は、酸加水分解によって製造される。それはアミノ酸溶液およびペプチドを含む。この生物学的添加物は体内に素早く吸収され、しばしばベビーフードの成分として使用されます。

どのような食品がカゼインを含む？

カゼインとは何ですか？生物学的に活性な添加剤に代わるものは何ですか？カゼインは、ミルクおよび乳製品に含まれる生物にとって十分な量の乳タンパク質である。その数量は、同じグループの異なる製品によって異なります。

牛乳 - カゼインの80％;
ヤギミルク - 80％;
チーズハード - 30％;
ソフトチーズ - 28％;
チーズのブラインド - 25％
15-23％ - 22％のコテージチーズ脂肪含量;
カッテージチーズ0-1,8％ - 18％;
サワークリーム20％〜15％;
ケフィア2.5％〜15％;
添加物なしのヨーグルト - 9％;
スイートチーズカード - 9％;
甘いヨーグルト - 6％。

カゼインタンパク質を低脂肪コテージチーズおよび他の乳製品の摂取と交互にする選手がいる。この栄養計画は空腹を満たすのに適していますが、必要量のタンパク質源としては適合しません。コテージチーズ100グラムでは、それは20グラム以下を含み、完成カゼインでは90グラムです。凝乳、ケフィア、ヨーグルトは、生物学的に活性な添加物の補充物として食べるのに適している。

どのようにカゼインタンパク質を取るか？

なぜカゼインが必要なのですか？筋肉量の補充と保持のために、体重を減らす過程で飢えを止めさせる。受信スケジュールと番号は目的によって異なります。最も簡単な方法は、粉末をミルクに溶かしてカクテルとして飲むことです。味を増強するために、バニラ、シナモンまたはカカオをそれに添加し、シェーカーで混合する。カゼインはその純粋な形で摂取され、ホエータンパク質と混合された効果を高めるために使用されます。

筋肉が必要な時や乾燥中にカゼインを服用するには？アスリートが自分自身を方向付けることができる普遍的なスキームがあります：

就寝前に40グラムの添加剤 - 筋肉量増加の期間中。
水または牛乳で希釈した粉末20グラム、食事の間に1日3〜4回 - 「乾燥」中。
アスリートが食事を逃さなければならない場合、1日35グラム。

体重増加のためのカゼイン

筋肉量を増やし、体に栄養を与え、持久力を高めるために、カゼインは筋肉によって示される量の夕方に摂取される。ホエータンパク質と混合することができます。カゼインは筋肉を一日栄養補給し、ホエータンパク質は積極的にレリーフの形成に関与し、その日の筋肉組織の成長を刺激します。運動後のカゼインは同化を促進するために採取される。これを行うために、乳清タンパク質と1：2の比で混合する。

体重減少のためのカゼインタンパク質

用量を遵守すれば、体重減少のためのカゼインは健康に有害ではありません。カクテルは、水に希釈されたタンパク質粉末から調製される。あなたは一日中いつでもそれを飲むことができますが、食欲が覚醒したり、甘いものを食べたいという欲望があるときは、最適な昼と夜の時間が考慮されます。タンパク質は空腹感を鈍らせ、身体を必要なミネラルやアミノ酸で飽和させます。

受信の頻度は、初期重量および所望の結果に依存する。体重を減らすための最適なスキーム - 1-2スナックの代わりに栄養補助食品を摂取する。このオプションの粉末の単回投与量は20グラムです。カゼインは、毎日の投与量を超えない、食事の間に1日4〜5回服用することができます。体重減少の場合、1日40〜50gのサプリメントで十分です。

ベストカゼインタンパク質

最終的な結果は、製品の品質に依存します。それを選ぶ際には、カゼインタンパク質のランキングと製造元の評判によって導かれるべきです。低品質の添加物は低コストを引き付けるが、所望の効果の代わりに副作用を引き起こす。スポーツ栄養のセグメントのリーダーは、次のブランドとみなされています。

Optimum Nutritionブランドのゴールドスタンダード 。 1回の測定スプーンで、34グラムのタンパク質を受け取ります。これには不純物のないカゼインタンパク質24グラムが含まれています。
ブランドDymatizeからのElite Casein 。必要なすべての微量元素を含む高品質の添加剤。 1つのスプーンには24グラムのタンパク質が含まれています。
会社のMusclePharmのカゼインは80％が乳タンパク質で構成されています。
Universal Nutritionブランドのカゼインプロは、不純物のないミセルタンパク質で構成されています。添加剤は、バニラ、チョコレート、クリームの味のグルメを喜ばせます。