ココナッツミルクのレシピはタイ、マレーシア、インドネシア、アジア、東洋料理の典型的なものですが、最近は他の国の料理芸術に使用されています。 この製品は、乳糖不耐症の牛乳に代わるもので、ベジタリアンまたはリーンメニューで使用されています。
ココナッツミルク - どのように使用する？
ココナッツミルクを使った料理は、種類が豊富で印象的で、夕食のために調理されたおいしいスープ、毎日またはお祝いの夕食のための美味しい自家製料理、軽いデザート、絶妙な軽食があります。
- ココナッツミルクは、牛乳を沸騰させたり、パンケーキ用の生地を準備したり、あらゆる種類のデザートやカクテルを作ることができます。
- この製品は、揚げ物や魚介類、魚、鶏肉、その他の肉を提供する際に補給されるソースの調製に首尾よく使用されている。
- 生地を混ぜて甘い焼いたものを作るときは、ココナッツの牛乳をベースにしています。
- 飲み物からは、信じられないほど美味しいムース、クリーム、アイスクリームが得られます。そのカロリーの含有量は、低いインジケーターで魅力的です。
ココナッツミルクはどれくらい便利ですか？
ココナッツミルクは、その驚異的な嗜好性によって特徴付けられるだけでなく、熱処理の過程で完全に保存される有益な特性の印象的な武器で印象的です。
- ココナッツミルクに含まれるユニークな酵素は、その吸収を改善し、消化を促進し、体の浄化を促進します。
- 製品の定期的な使用は、消化管のあらゆる種類の疾患に有用であり、迅速な回復を促進する。
- 飲み物にはリン酸塩、アミノ酸、オメガ脂肪酸3、6、9、酸化防止剤が豊富に含まれています。
- ココナッツからのミルク中のカリウムの含有量が高いと、圧力の正常化が促進され、ビタミンCは免疫力を強化します。
- 禁忌を引き起こさないココナッツミルクは、飲み物を使ってあらゆる種類の料理を作ることができるだけ頻繁に消費されるべきです。
ココナッツミルクの粥
乳製品に寛容でない人や、痩身食品のサポーターである人の間で、ココナッツミルクを使った非常に人気のあるレシピです。 朝食のために、おいしい健康的な牛乳を作ることができます。 フィラーは、米だけでなく、キビ、そば、他の穀類、パスタにすることができます。
成分：
- ココナッツミルク - 400 ml;
- 米70g;
- 水50ml;
- 蜂蜜や砂糖 - 味をする;
- シナモン（オプション） - 1ピンチ。
準備
- ココナッツミルクの中で、水を加え、かき混ぜ、容器をコンロの上に置きます。
- ミルクベースを沸騰させた後、徹底的に米を洗う。
- 約20分間穀物の柔らかさまで攪拌しながら料理を調理する。
- ココナッツミルクのお粥を味わったら、蜂蜜、砂糖、シナモンで味付けします。
トムカハ - ココナッツミルクレシピ
ココナッツミルクのタイスープは、チキン、魚、シーフード、単にエビやキノコだけを加えて調理することができます。 必要な海外サプリメントは、タイ料理の専門部門で入手します。 チリの量は可変であり、味によって決定される。
成分：
- ココナッツミルク - 200 ml;
- チキンブロス300ml;
- キノコ - 100g;
- 鶏の胸肉 - 1個。
- レモングラス - 0.5フレッシュステムまたは2ピンチの乾燥;
- 生姜の根 - 5-6の円;
- カッフィールの葉 - 4個。
- チリペッパー - 1〜3個;
- 魚のソース - 1大さじ。 スプーン;
- ライムジュース - 2杯。 スプーン;
- 砂糖 - 0.5 tsp。
- シルラントロ。
準備
- レモングラスはセンチメートルの厚さのスライスに切断され、ジュースを分離するためにわずかに殴られる。
- レモングラス、ショウガ、カッピールの葉、砂糖、沸騰したスープを5分間煮る。
- ココナッツミルク、チリ、魚のソースを入れ、5分間料理する。
- 彼らは鶏肉、キノコを入れ、準備が整うまでスープを沸かし、ライムジュースとシーラントを添えました。
ココナッツミルクの鶏 - レシピ
ココナッツミルクの調理された肉によって特別な洗練が得られます。 多くの場合、鶏肉はこれに使用されます：脚、太もも、胸肉のフィレット。 石灰がない場合は、レモン、シロアリパセリ、ニンニクの白い部分を入れたタマネギに置き換えることができます。 肉をマリネする時間はカッティングの大きさに依存します。
成分：
- ココナッツミルク - 400 ml;
- チキン - 1kg;
- タマネギ2個入り。
- 石灰 - 1個;
- 生姜の根 - 5-6の円;
- ニンニク - 歯4本;
- 唐辛子 - 2個。
- ウコン - 氷1杯;
- 植物油 - 2大さじ。 スプーン;
- コリアンダー - 1束。
- 塩、コショウ。
準備
- ニンニクとショウガをこする。
- ライムジュース、油のスプーン、チョップドチリ、ハーフチョップドシラントロを加えて、数時間チョップドチキンを混ぜて混ぜる。
- 玉ねぎを揚げた油で、ターメリックを加え、鶏肉にマリネを加えます。
- 色を変える前に肉を煮る。
- ココナッツミルクを注ぎ、塩、挽いた唐辛子、チョップドリを加える。
- 穏やかな火災で20〜30分の疲れを癒すと、ココナッツミルクの鶏肉は準備が整います。
チコとココナッツミルクとイチゴ
朝食のための偉大なオーガニックデザートは、ココナッツミルクとキアのムースです。 この場合、イチゴを加えた料理が用意されていますが、同じ成功を収めて、他の果物や果実、いつものように、エキゾチックなものを使用することができます。 甘い歯の場合は、余分な茶色の砂糖や粉末の砂糖を追加して追加することができます。
成分：
- ココナッツミルク - 300 ml;
- チアシ - 100g;
- イチゴ - 200 g;
- 砂糖シロップ - 75g;
- ミントの葉。
準備
- ココナッツミルクと砂糖シロップを混ぜて1時間混合してシード種子を浸します。
- スライスされたイチゴとキアからのムースのkremanku層の層に。
- デザートを冷やし、ミントの葉を添えてください。
ココナッツミルクの魚 - レシピ
このパフォーマンスで特に優しいココナッツミルクを使った魚のレシピを簡単に実行できます。 あなたは、低脂肪白品種、サーモンまたは白と赤の魚を揃えて使用することができます。 組成物中のブリュクブは、ブロッコリー、ブリュッセルの芽またはスライスされた大根、白大根で置き換えることができる。
成分：
- ココナッツミルク - 200 ml;
- 魚のフィレ - 700 g;
- 水200ml;
- ニンジン300g;
- ルタバガ - 150g;
- 植物油 - 2大さじ。 スプーン;
- 塩、コショウ、魚の香辛料。
準備
- 油揚げスライスニンジンでは、マス。
- 魚、水、ココナッツミルク、調味料のスライスを加えてください。
- 穏やかな暑さで蓋の下で30分の疲労がなくなると、ココナッツミルクの魚は準備が整います。
エビのココナッツミルク - レシピ
ココナッツミルクから作られたソースは、エビや他の魚介類と完全に調和しています。 料理は数分で準備されますが、絶妙で信じられないほど美味しいものになります。 新鮮な生姜の代わりに、乾燥地面を使用することができます。 おかずとして、ゆで米、パスタ、 野菜サラダができます 。
成分：
- ココナッツミルク - 400 ml;
- エビが剥がれた - 0.5 kg;
- ライムジュース、カレーパウダー - 1杯 スプーン;
- ジンジャー - 2 tsp。
- 塩、コショウ、ハーブ。
準備
- 鍋のミックスココナッツミルク、ライムジュース、ショウガ、カレー、沸騰してから7分間沸騰。
- エビを置き、蓋をして容器を覆い、10分間置く。
- サービングするときに、ココナツミルクの新鮮な海老をハーブで振りかける。
ココナッツミルク入りパンケーキ
最初のテストの後にココナッツミルク を入れたパンケーキのレシピは 、ホームレシピの料理バスケットに残っています。 製品は薄くて繊細で、ココナッツの軽い香りです。 似たような食べ物を食べる誘惑から、邪悪な食卓にさえ立たないでしょう。 砂糖の量は味に調整することができます。
成分：
- ココナッツミルク - 400 ml;
- コーンスターチと小麦粉 - 4大さじ。 スプーン;
- 卵 - 4個;
- ココナッツチップス - 4 tbsp。 スプーン;
- 植物油とバター - 大さじ2。 スプーン;
- 砂糖 - 2大さじ スプーン;
- 塩。
準備
- 卵は塩と砂糖で軽く殴られます。
- 小麦粉、でんぷん、ココナッツ削りとミルク、植物油を加えなさい。
- 伝統的な方法でココナツミルクのパンケーキを油揚げしたフライパンで焼く。その後、溶かしたバターで塗りつぶす。
ココナッツミルクのパナコタ
ココナッツミルクのデザートは軽くてカロリーが少なく、心地よい味と素晴らしいアロマが特徴です。 そのうちの1つはパノラマです。これはエアーゼリーで、味の果実、新鮮な果物や缶詰の果物、チョコレートの部分に加えられます。
成分：
- ココナッツミルク - 400 ml;
- ゼラチン-20g;
- 粉末糖 - 80g;
- 水100ml;
- 果実または果物 - 100 g;
- お菓子やフルーツソースを提出する。
準備
- ゼラチンを水に浸し、その後水浴中で顆粒が溶解するまで加熱する。
- ココナッツミルクに、砂糖粉、ゼリー水を加えてください。
- カビの広がりは、ココナッツの混合物を注ぎ、凍って冷たいままにしておきます。
- サービングするとき、コンテナは熱水で数秒間下げられ、皿に回され、ソースが注がれる。
ココナッツミルクのカップケーキ
ココナッツミルクで焼くことは、菜食主義者、 断食を続け たり、食事のカロリー量を減らそうとする人の間で非常に人気があります。 このレシピの勧告に基づいて、あなたが焼くことができる香りのよい、くすんだ、おいしいケーキが得られます。
成分：
- ココナッツミルク - 200 ml;
- 小麦粉 - 200g;
- デンプン - 1大さじ スプーン;
- 砂糖 - 120g;
- オレンジジュース - 50 ml;
- ココナッツまたはバニリンの抽出物 - 味にする;
- 植物油 - 3大さじ。 スプーン;
- ベーキングパウダー - 1,5 tsp。
準備
- ココナッツミルクは、オレンジジュース、植物油、砂糖、味と混合されています。
- 澱粉、ベーキングパウダー、および小麦粉を添加して、すべての塊が溶解するまで攪拌する。
- 生地を油状のものに移し、180度で50分間ケーキを焼く。
ココナッツミルク入りカクテル
カクテルからココナッツミルクを作るための多くのオプションがあります。 ノンアルコール飲料の場合、飲み物はミキサーで混合され、果物、果実、粉末糖、シロップまたは蜂蜜で味が甘くなる。 テキーラ 、ラム、あらゆる種類のリキュールを 使った アルコール飲料からの カクテル が人気です。
成分：
- ココナッツミルク - 30 ml;
- ゴールドテキーラ - 30 ml;
- オレンジジュース - 30 ml;
- シナモン--0,5 tsp。
- アイスキューブ。
準備
- シェーカーでテキーラ、ジュース、ココナッツミルク、氷を混ぜる。
- ココナッツミルクを入れたアルコールカクテルをガラスに注ぎ、シナモンを振りかけて直ちにチューブでお召し上がりください。
ココナッツミルクのアイスクリーム
甘い歯はココナッツミルクを使ったレシピで喜ばれ、美味しいクリームや香りのよいアイスクリームを作ることができます。 デザートの風味をもっと飽和させるために、ベースドリンクをココナッツクリームに置き換えることができます。 霜の間、クリームはミキサーまたは泡立て器で定期的に殴られる。
成分：
- ココナッツミルク - 0.5リットル;
- クリーム - 1リットル;
- ココナッツチップ - 1本のガラス;
- 砂糖0.5カップ。
準備
- 最初にココナツミルクのクリームを調製し、ココナッツミルク、砂糖、削り粉をミキサーでブレンドします。
- チルドクリームは別々に叩かれます。
- ココナッツの塊をクリーミーな泡と混ぜる。
- 得られたベースを冷凍庫またはトレイに移し、数時間冷凍庫に送ってください。