厳密な断食や厳しい食生活を守っている人は、ペストリーを食べる喜びを否定できません。 この目的のために、特別なレシピに従って調製された希薄酵母生地を調製する。 それで、おいしいパイ、ロール、ピザを焼くことができます。
赤身生地を作る方法は？
希薄酵母テストのレシピを習得するために出発したホステスは、次のようないくつかの簡単なルールを覚えておく必要があります。
- それは信じられないほど速く上昇するので、長い間無人で放置することはできません。
- そのような生地はより速く焼かれるので、油、卵、ミルクの通常の試験よりもオーブンの時間を短くする必要があります。
- 既製の料理の傑作はすぐに古くなる。 すべての料理が食べられるとは限らないので、セロファンに入れる必要があります。
希薄酵母生地修道院
古典的な方法は、あなたが贅沢な痩身生地を調理することができますを使用して、修道院様式の彼のバージョンです。 このレシピによれば、それは信じられないほど美味しくなることが判明し、組成物中に卵が存在しないことはその品質に影響しない。 あなたは異なる詰め物を適用することができます：米とほうれん草、玉ねぎのジャガイモ、スパイスのキャベツ、ナッツのリンゴ、様々なキノコと野菜を揃えています。
成分：
- 小麦粉 - 1kg;
- 砂 - 3大さじ。 l。
- ヒマワリ油 - 3大さじ。 l。
- 水 - 2カップ;
- 酵母 - 1 tsp。
準備
- 乾燥したボールで、酵母を置き、暖かい水で希釈してください。
- 残りのコンポーネントを追加します。
- パン生地を こして 焼く。
レンタカー
パイだけでなく、餃子やバレニキも準備するオプションがあります。これは、醸造された希薄酵母生地です。 それは沸騰水の上に形成されるので、それはよりジューシーさを保持します。 生地は粘性のある構造を残し、柔らかさを特徴とする。 最低限の製品を使って、本当の料理の傑作を作ることができるコンポーネントを手に入れることができます。
成分：
- 小麦粉 - 2カップ;
- 水-1ガラス;
- 植物油 - 1.5大さじ。 l。
- 酵母 - 1 tsp。
準備
- 塩と小麦粉の混合物に穴を開け、油を注ぎ、後で急いで沸騰する水を注ぎます。 すばやくすべてをスプーンで混合します。
- 赤身の酵母生地を手で練ってください。
ドーナツ用の生地
希薄な生地の特定のレシピを使用して、家庭用の おいしい甘いドーナツ を調理することができます 。 急にならないので、手に付着することがなくなります。 しかし、このドーナツのおかげで、特にフライパンで揚げば、ドーナツは多孔質で風通しの良い構造になります。 審美的な外観は、完成した料理の傑作の上に散らばった粉末糖を追加します。
成分：
- 小麦粉 - 2カップ;
- 水250ml;
- 酵母 - 3 tsp;
- 砂 - 大さじ1。 l。
- 植物油 - 2大さじ。 l。
準備
- 加熱した水に砂と酵母を溶解し、8分間放置する。
- 塩と油を加えなさい。
- すべてを混ぜて小麦粉を加えて混練する。 痩せた甘い酵母生地が用意されています。
ラークのためのLent酵母生地
スカイラークは、鳥の形をしたベーキングであり、子供たちに非常に愛されています。 料理のためには、酵母で希薄な生地を使用することができます。 ラークを取得するには、2つの場所、側から、互いに平行に解き放たれた吸うことを切り取る必要があります。 その後、結果として得られる翼を「背中」に接続し、鳥の頭を形成する必要があります。 目はレーズンから作ることができます。
成分：
- 小麦粉 - 1kg;
- 砂 - 3大さじ。 l。
- 植物油 - 3大さじ。 l。
- ウォッカ - 1大さじ l。
- 水 - 2カップ;
- 酵母 - 2 tsp。
準備
- 水を暖めて酵母を希釈する。
- 塩、油、砂を加え、すべてを混ぜ、ウォッカに注ぎます。
- 混合物に小麦粉を加える。 生地をひっくり返してください。
ピザのための酵母パンを貸す
ピザは大人と子供が好む最も一般的な料理の1つです。 自分の手で自宅で調理すれば特においしいです。 ピザ用の生地を作ることで、カロリーの数を減らすことができます。 それは柔らかく出てくるだろうし、まったく調理することは難しくない。 生地はどんな詰め物にも完璧です。
成分：
- 小麦粉 - 大さじ2。 l。 丘の上に。
- 酵母 - 1 tsp。 丘の上に。
- 水-1ガラス;
- 植物油 - 3大さじ。 l。
- 砂糖 - 2大さじ l。
準備
- すべての成分を暖かい水に溶かして混ぜる。
- 蓋で皿を覆い、3分間振とうする。 蓋が上がるまで暖かく保つ。
- 油を加えて、再び覆う。 生地が蓋を持ち上げると、準備ができました。
ロール状の生地
大量のカロリーを消費したくないベーキング愛好家は、パンのための希薄酵母生地が必要です。 ベーキングは、編組、心臓または花の形で行うことができる。 あなたは、乾いたアプリコットやレーズン、ナッツ、ココナッツ削りまたはポピーを加えて料理を飾ることができます。 料理の製品の上に粉末砂糖やゴマで飾ることができます、これは彼らに余分な珍味を与えるでしょう。
成分：
- 小麦粉 - 3カップ;
- 水-1ガラス;
- 酵母 - 1大さじ。 l。
- 砂糖--0.5カップ;
- オリーブオイル - 5 tbsp。 l。
準備
- 加熱された水の中で、砂、酵母および塩を希釈する。
- 小麦粉2杯で炒め、40分間静置する。
- 油を注ぎ、残りの小麦粉を加えなさい。 それが上がるまで希薄なデザートを残す。
レンチパフ酵母生地 - レシピ
パフペストリーの愛好家に適したレシピがあります。このおいしい生地は、バターと卵を使って作られた現在のものとは多少異なります。 自宅の レンチ パフペーストリー は、時間と労力を節約するのに役立ち、断食や食事療法を 選択 する人には間違いありません。 その結果、いつものように収穫されない料理があります。
成分：
- 小麦粉 - 1kg;
- 植物油 - 6大さじ。 l。
- 水 - 2カップ;
- 砂糖 - 2大さじ l。
- 酵母 - 1大さじ。 l。
準備
- 砂、酵母、塩に水を注ぎ、混ぜ合わせてカバーし、6分間放置する。
- すべてを小麦粉とバターと混ぜる。
- 痩せる酵母パフのペストリーを弾力性までひねります。
ポテトブロス上の希薄酵母生地
いくつかの調製方法は、珍しい成分の使用を伴う。 したがって、パイの希薄酵母生地のレシピには、残った部分の1つにジャガイモのスープが含まれています。 オリジナリティーは卵とバターの欠如に付随し、生地は青々として出てくる、それはすべての種類の詰め物を持つパイの優れた基盤になるでしょう。
成分：
- 小麦粉 - 2カップ;
- ジャガイモ - 1個。
- 酵母 - 25g;
- 砂糖 - 1大さじ。 l。
準備
- 酵母と砂糖を粉砕し、10分間保温します。
- ジャガイモとマッシュをはがす。 煎じ薬を注ぎ出さないでください。
- 酵母で150mlのジャガイモを入れ、粉砕したジャガイモを注ぎ、20分間保持する。
- 小麦粉を注ぎ、希薄な酵母生地を練ってください。 それを覆い、40分間保持する。その間に2回それを妨害する。
パンメーカーの痩身パン生地
どんなホステスにも役立つ普遍的な選択肢は、パンメーカーの希薄酵母生地になります。 これは、 甘いロールと新鮮なパイの両方に完全に適合し、ホットオイルで揚げてベーキングする。 この家電製品での調理の肯定的な瞬間は、最小限の時間と節約努力です。
成分：
- 小麦粉 - 4杯;
- 酵母 - 4 tsp;
- 砂糖 - 2大さじ l。
- 精製油 - 3大さじ。 l。
- 水 - 1.5カップ。
準備
- 水と油を装置の容器に注ぎます。
- それから塩、砂、小麦粉をそこに送りなさい。 酵母に均一に広がる。
- プログラム「生地」を有効にします。 基本»。 プログラムの最後に、パンメーカーがビープ音を鳴らします。