珍しい料理は、その独特さと非標準的な味の決定によって常に魅了されます。 好奇心は私達にそのような皿を間違いなく試みて、その魅力とそのレシピのリストにとどまる権利を評価するよう促します。
これらの料理の一つはグーズベリーのアジカです。 フライやベーキングの前にマリネの肉や家禽類の添加物として優れており、既製の肉料理を完全に補完します。
今日、私たちはグーズベリーからAdzhikaを準備し、冬のためにそれを収穫するためのいくつかのレシピを提供する方法を教えます。
アジカとガチョウのニンニクレシピ
成分：
- グースベリー - 1.3 kg;
- ニンニク - 4-5の大きな頭;
- バジル バイオレット - 1束。
- オリーブオイル - 55 ml;
- 粉砕した黒コショウ - 味をする;
- 塩 - 味にする。
- 粒状の砂糖 - 味に。
準備
グースベリー、ニンニクを剥がし、紫色のバジルのグリーンを洗って乾燥させ、タオルに広げます。 我々は、肉のグラインダーを介して準備されたコンポーネントをひねり、塩、砂糖、挽きブラックペッパーを味に投げます。 また、オリーブオイルを注ぎ、よく混ぜます。
私たちは滅菌した瓶にadzhikaを配し、蓋で覆い、紙で縛って冷蔵庫に入れます。
このような串焼きでは、必要に応じて、挽いた西洋ワサビを加えたり、肉挽き機で数回混練したりすることができます。
ブルガリアのコショウと冬のためのグーズベリーからのAdzhikaのためのレシピ
成分：
- グースベリー - 0.4 kg;
- ブルガリアの甘い唐辛子 - 0.25 kg;
- 唐辛子 - 65 g;
- ニンニク - 2頭;
- バジルバイオレット - 2-3枝;
- 植物性の精製油20ml;
- 粉砕した黒コショウ - 味をする;
- 粒状の砂糖 - 味にする;
- 塩 - 味をする。
準備
グースベリーは選別され、ペディセルとテールから保存され、冷たい水ですすがれ、タオルで乾燥されます。 甘くて苦いピーマンも鉱山であり、種子から精製されています。
我々は、新鮮なバジルの緑と交互に肉の粉砕機を介してゴースベリーやペッパーを渡し、ニンニクを皮をむいた。 味、砂糖、黒胡椒に塩を加え、植物油を注ぎ、良く混ぜる。
得られたアジヒカをあらかじめ用意した滅菌済みのジャーに広げ、蓋で覆い、冷蔵庫での保管を決定します。
ナツメと冬のためのgooseberriesからAdjika
成分：
- グースベリーグリーン - 0.5 kg;
- 甘いブルガリアの唐辛子 - 2個。
- ホットチリペッパー - 1 pc。
- ニンニク - 1-2頭;
- バジルバイオレット - 1束。
- 緑のパセリ - 一束。
- 新鮮なミント - 1束;
- クルミ - 1/3カップ;
- 植物油20ml;
- 粉砕した黒コショウ - 味をする;
- 塩 - 味をする。
準備
グースベリー、ピーマン、ニンニクは洗ってきれいにしてよく乾燥させます。 ミキサー、ミキサー、または組み合わせて、洗って乾燥したグリーンやクルミと一緒に成分を粉砕します。 我々は植物油と塩を味に加え、前もって用意した無菌ジャーに慎重に混ぜて広げ、蓋で覆い、冷蔵庫に入れる。
どのようにニンニクとコリアンダーとグーズベリーからAdjikaを調理するには？
成分：
- グリーングースベリー - 1kg;
- ニンニク - 7-8頭;
- 緑色のコリアンダー - 1束。
- グラウンドコリアンダー - 0.5 tbsp。 スプーン;
- 植物油 - 2大さじ。 スプーン;
- 塩 - 味にする。
- 粒状の砂糖 - 味に。
準備
グリーングースベリーと新鮮なハーブをタオルで乾燥させ、過剰な水分を取り除きます。 ニンニクはきれいに洗われます。 ベリー、ニンニク、コリアンダーをミキサーで粉砕したり、ミートグラインダーで粉砕したりしてください。 Sdabrivaem adzhikaは塩と粒状砂糖を味わい、地面にコリアンダーを加え、植物油とミックスします。
私たちは、ボイルドドライジャー上にワークピースをレイアウトし、冷蔵庫で決定します。