コッドは広く知られている商業魚の1つです。 それは素晴らしい味と香りを持っているので、それから調理された料理は手頃な価格の繊細さです。 魚のタラの料理のレシピは、スカンジナビア料理、フランス料理、スペイン料理で非常に一般的です。 あなたと一緒にそれらのいくつかを見てみましょう。
赤いタラの料理のレシピ
成分：
- ジャガイモ - 1kg;
- ニンニク - 5つの歯質;
- オリーブオイル - 4 tbsp。 スプーン;
- レモン - 1個;
- ストリングビーンズ - 500g;
- cod - 800 g;
- スパイス - 味をする。
準備
ジャガイモをきれいにし、すすぎ、小さな切れ目に切る。 レモンも小葉に分かれています。 我々は半分に沿って豆を切り取った。 頭皮を処理し、大きな骨を取り除き、4つの部分に分けます。 私たちはオーブンに光を当てて200度まで再加熱します。 今、厚い壁で料理を取って、ジャガイモのスライスを入れ、オリーブオイルを注ぎ、ジャガイモにレモンジュースを絞ってください。 また、スライスをニンニクのクローブとともに加え、野菜をオーブンで10分間焼く。 今回は、豆を食べながら調理します。沸騰した水に投げ込んで約3〜4分炊きます。 次に、ジャガイモに加え、上に魚、塩、コショウを入れ、オーブンでさらに15分間調理します。準備された料理をテーブルに提供し、ジュースで水分を与えます。
タラのシンプルな料理のレシピ
成分：
- バナナ - 2個;
- 対 - 750g;
- パセリグリーン - 意志で;
- レモン - 味をする。
- 米100g;
- スパイス - 味をする。
準備
私たちは魚を処理し、4つに分け、塩と胡椒を加えて味をつけます。 それから、皮でフライパンに広げ、バターで塗ります。 片側を5分間フライし、それを裏返しにしてカバーし、さらに5分間フライする。 バナナをきれいにし、円で細断し、バターで30秒ずつ別々に継代します。 私たちはレモンと ゆでた米を 用意しています。
対の肝臓の食事レシピ
成分：
- タラの肝臓;
- 米 - 1品目;
- 塩;
- 電球 - 1個;
- 卵 - 3個。
準備
まず、すべての食材を準備しましょう：米は洗って、塩を加えてゆでます。 タマネギはきれいにされ、立方体で砕かれます。 卵は沸騰し、きれいにされ、刻まれたわらを沸騰させる。 その後、タラの肝臓にすべてを混ぜ、オニオン光線を加えます。 サラダは少し味に塩を加え、マヨネーズを加えて混ぜる。 タラのサラダは驚くほど美味しく、十分に満足でき、どんなお祭りにも簡単に飾ることができます。
タラの第2コースのレシピ
成分：
- タラのフィレ - 800g;
- スパイス - 味をする;
- ジャガイモ - 1kg;
- バター - 2大さじ。 スプーン;
- ミルク - 1品目;
- ニンニク - 2クローブ;
- 電球 - 1個;
- ドライ赤ワイン - 1品目;
- 肉汁 - 1品目;
- 豆アスパラガス - 300g;
- 緑 - 味をする。
準備
マッシュポテトから始めましょう。 ジャガイモをきれいに洗って、スライスします。 無塩水でニンニクで煮る。 その後、水をゆっくりと水切りし、バターを加え、沸かしたミルクを加え、ミキサーで振る。 マッシュポテトは塩と胡椒で味付けします。
今魚に行く。 タラの皮を塩で擦り、7分間放置した後、すすぎ、乾燥させます。 したがって、魚は均一に塩漬けされる。 その後、タラを切り取って沸騰した水に入れて約7分間炊きます。
細かく切り刻んだタマネギを剥がし、肉汁とワインで小さな火をかけて3分間沸騰させる。 その後、火を増し、スパイスで味付けし、沸騰させます。 アスパラガス豆は塩分の少ない水で約4分間調理します。 今度はマッシュポテト、トップアスパラガス、そして魚を入れてください。 刻んだハーブで料理を振りかけると、その上にソースを注ぐ。