夏時間はフルーツやベリーペストリーでの実験に最適です。 後者のレシピを検索するには、コテージチーズとイチゴのケーキに注意を払うことをおすすめします。香り豊かで非常に軽いです。暑い季節や寒い時期に食事の理想的な部分になり、凍ったアナログで置き換えることができます。
コテージチーズとイチゴのサンドケーキ
サンドビスケットは、パイのための最も便利なフォーマットです。準備が整ったサンドテストがあれば、数分で組み立てることができます。 食材の品揃えは最小限に抑えられており、既製品の味は何にも匹敵しません。
成分：
テストの場合：
- 小麦粉 - 175g;
- 砂糖 - 15g;
- レモンピール - 大さじ1 スプーン;
- ミルク - 45ml;
- バター - 155g;
- 卵黄 - 1 pc。
充填の場合：
- コテージチーズ - 135 g;
- 蜂蜜 - 55 ml;
- ストロベリー - 4商品
- バニリンとシナモンのピンチ。
- デンプン - 10g。
準備
まず、生地を作り、すべての冷却された成分をミキサーで一緒に泡立ててください。 大量の塊がまとまって一緒に集まり始めると、それを映画で包んで1時間冷たいままにしておきます。 冷却した生地をディスクに成形する。 コテージチーズを蜂蜜の2/3で叩いて凝乳を準備します。 カードの一部を中央に配分する。
イチゴに澱粉を振りかけ、残りの蜂蜜、バニリン、シナモンと混ぜる。 果肉の表面に果実を分配し、生地の端をタップして部分を覆うようにし、中央を開いたままにする。
コテージチーズとイチゴを入れた180度45分のケーキを焼く。
コテージチーズとイチゴの美味しいパイ - レシピ
この空気ケーキは、スフレとして空気によって得られるが、コテージチーズの存在のために密である最小量の小麦粉で調理される。
成分：
- 卵3個入り
- コテージチーズ - 340 g;
- 蜂蜜 - 45 ml;
- 小麦粉 - 25g;
- バニラポッド。
- ミルク - 35ml;
- 砂糖 - 35g;
- イチゴ - 145 g。
準備
卵を分け、卵黄を蜂蜜、半分のバニラポッド、ミルク、コテージチーズ、小麦粉で泡立てる。 あなたは、従来のスフレを作るのに使用されるものと同様の、濃密ではあるが均一な凝乳を得るでしょう。
残りの卵白を別々に泡に変えます。 泡立ちを続けると、タンパク質の泡に砂糖を詰め込み、しっかりとしたピークが得られます。 慎重に、コテージチーズからの質量と栄養たっぷりのタンパク質混合物を組み合わせてください。 イチゴの部分を追加します。
190度で1時間焼く。
イチゴとコテージチーズを使ったファーストパイ
小麦粉の最小のもう一つのパイは、カードキャセロールに非常に似ています。 そのような繊細さは、季節の果実で補うことができますが、私たちはイチゴでやめました。
成分：
- コテージチーズ - 365 g;
- 卵3個入り
- 小麦粉 - 85g;
- 1つのレモンの皮。
- 蜂蜜 - 75 ml;
- バニリンのピンチ;
- イチゴ - 115 g;
- バター - 15 g
準備
卵白を分離し、堅いピークになるまで泡立てます。 卵黄を別々に蜂蜜、バニリン、コテージチーズ、風味と組み合わせてください。 小麦粉を卵黄混合物に加え、全てを卵塊と合わせる。 ベリーの部分を追加し、すべて油を注いだ形に注ぎます。 180度で40分間焼く。
マルチバケツでイチゴとコテージチーズのパイ準備を繰り返すことができます。これは、「ベーキング」モードですべてを55分間焼く必要があるためです。
イチゴとカッテージチーズを入れた素早いケーキ
成分：
- イチゴ - 310 g;
- 砂糖 - 25g;
- 小麦粉 - 135g;
- ベーキングパウダー - 5g;
- バター - 115g;
- バニリンのピンチ;
- 粉末糖 - 115g;
- 卵 - 2個;
- コテージチーズ - 95 g。
準備
イチゴと砂糖からピューレを準備し、厚くなるまで煮る。
小麦粉と残りの乾燥成分を混ぜ合わせて、卵を打ち、コテージチーズと細かい油を加えます。 すべてをクラムにこすり、冷やす。 クラムの約2/3を1つの層でモールドに混練し、イチゴのトッピングを広げ、残りのクラムを振りかける。 クリスピーになるまで25分間焼く。