パイは、おそらく、ほとんど全てを愛している。 そのような食べ物は、もちろん、非常に高カロリーであり、それに気を取る価値はありません。 しかし時々あなたは少し余裕をもたせることができます。 今では、ジャガイモとおいしい パティ を作る方法を教えてくれるでしょう。
ジャガイモと揚げたパティ
成分：
- 優れた品質の小麦粉 - 2カップ;
- 酵母乾燥高速アクション - 1ティースプーン;
- 塩（余分ではない） - ピンチ;
- 濾過水 - 300ml;
- ひまわり油（無臭） - 15 ml;
- 粒状糖 - 40g;
- タマネギ - 130g;
- ジャガイモ - 500g;
- 塩。
準備
迅速な作用の酵母、砂糖、小麦粉30gを温水に注ぎます。 スプーンを20分間放置してください。酵母は「生きる」必要があります。 それから私達は小麦粉の残りを注ぎ、好ましくはふるいにかけられた。 ソリム、オイルを注ぎ、生地を混ぜる。 我々はそれをカバーし、それを残す。 今私たちは詰め物に取り組んでいます。 私たちはジャガイモをきれいにして沸騰させます 黄金の前に砕いたタマネギを渡します。 準備されたジャガイモをピューレ、塩、胡椒、タマネギ、ミックスに変えます。 生地が上がってくると、私たちは小さなボールを作り、混ぜ合わせて中央に入れて、ジャガイモとタマネギを詰めて縁を固定します。 得られたブランクは油で揚げられ、心地よいざらついた地殻になる。
揚げたイーストパイとジャガイモ
成分：
- 小麦粉 - 1kg;
- 鶏の卵 - 1個;
- 粒状糖 - 25g;
- ミルク - 500ml;
- 塩 - 氷1杯;
- 植物油 - 60ml;
- プレス酵母 - 50g;
- タマネギ - 140g;
- ジャガイモ-1kg。
準備
卵、バター、砂糖、塩をつなぎます。 新鮮な酵母を温かいミルクに入れ、溶解し、前もって調製した塊と混合するまで混合する。 徐々に小麦粉を注いで、生地をこする。 私たちはナプキンでそれをカバーするので、乾燥させず、冷蔵庫に入れます。 それが来たら、それを回して、もう一度それを残す。 充填するには、皮をむいたジャガイモを調理する。 我々はそれを捏ね、炒めたタマネギを加えます。 塩、胡椒を味わうために、砕いたハーブを加えることもできます。 今度はパイを作り始めます。 我々は植物油で作業面を潤滑し、パン生地をケーキに分け、ポテトペーストを少しずつ入れます。 縁は一緒に固定され、パティをわずかに押さえつけられます。 それらを赤色まで油で揚げる。
ジャガイモと一緒に 揚げたパイ
成分：
- 小麦粉 - 700g;
- 塩 - 1ピンチ;
- 卵-1 pc。
- ジャガイモ - 500g;
- champignons - 500 g;
- タマネギ - 1個;
- 塩、唐辛子;
- 植物油。
準備
ふるいにかけた小麦粉に塩、卵を加え、水に注ぎます。 生地を練って5分混ぜてタオルで覆い、15分放置すると、ジャガイモをきれいにして料理して揺れます。 タマネギのシャンピニオンをスライスし、調理するまで炒めます。 私たちはジャガイモとタマネギとキノコを組み合わせ、塩と味と胡椒を組み合わせます。 生地からケーキを作る。 充填物を入れ、縁を固定する。 パティを植物油で揚げる。
ジャガイモと一緒に空気を入れたパイ
成分：
テストの場合：
- 小麦粉 - 1kg;
- 速効型乾燥酵母 - 10g;
- 塩 - 1,5 tsp。
- 水 - 2.5カップ;
- サワークリーム - 1グラス;
- 砂糖 - 小さじ1杯。
充填の場合：
- ゆでたジャガイモ - 500 g;
- 揚げたタマネギ - 100 g;
- 塩、コショウ。
準備
深い容器で、ふるいにかけた小麦粉3杯を注ぎます。 我々は、乾燥酵母を入れ、暖かい水に注ぎ、混合する。 質量を10〜12分間放置する。 次に、砂糖、塩、サワークリームを加えます。 もう一度混ぜて、残りの小麦粉を加え、生地をこねる。 我々はそれを適合に残す。 充填ミックスのために、茹でたマッシュポテトと揚げたタマネギ、塩、胡椒を味付けします。 接近した生地はボールに分けられ、その後ケーキに押し付けられ、充填物の中に入れられる。 縁は一緒に締め付けられ、パティと軽く押し付けられ、次に油で赤くなるまで揚げられます。