シュトゥルデル（Strudel） - ドイツ料理の一皿で、様々な装飾を施したロールです。 このオリジナルの料理にはさまざまなレシピがありますが、肉とジャガイモを使ってシュテルデルを準備する方法を今日教えてくれます。
肉とジャガイモのレシピ
成分：
テストの場合：
- 最高級の小麦粉 - 4600 g;
- ミルク - 1品目;
- 卵 - 1個;
- 塩 - ピンチ;
- 植物油 - 3大さじ。 スプーン。
充填の場合：
- ジャガイモ - 10個。
- 豚肉 - 700 g;
- 電球 - 1個;
- スパイス;
- 植物油;
- 月桂樹の葉。
準備
まず、肉とジャガイモとのスチューデントを使って生地を練ってみましょう。暖かいミルクと卵を混ぜ、少しの油を注ぎ、塩を捨てましょう。 全ては生地を混ぜ合わせて混練する。 タオルで覆い、40分暗い所に置いてください。今回はタマネギとメレンコを清めます。 肉を洗って、刻み、玉ねぎと一緒に温かい油で揚げます。 私たちはジャガイモをあらかじめ煮沸し、マッシュポテトに変えて肉の焙煎と混ぜます。 生地は薄く薄くテーブルの上に巻かれ、バターが塗られ、塗りつぶされ、ロールで巻かれる。 エッジはしっかりと縛られ、ワークピースを部分に切断します。 私たちがカザノクに入れた詰め物の残りの部分は、上からドイツのシュトルディールを配り、準備が整うまで、ジャガイモと肉で料理を煮る。
肉とジャガイモとビールシュターデルのレシピ
成分：
- ジャガイモ - 400g;
- フォースミート - 500g;
- 球根 - 3個;
- 卵 - 2個;
- ビール - 1品目;
- 小麦粉 - 400g;
- ソーダ - 1ティースプーン;
- 植物油 - 2大さじ。 スプーン;
- スパイス
準備
肉とジャガイモを使ってシュトゥルデールを準備するには、ビールを卵と一緒にミックスし、ソーダと小麦粉を混ぜる。 得られた生地を任意の暖かい場所で約1時間除去する。 刻んだ肉の香辛料で、タマネギはきれいになり、メレンコは輝きます。 生地は薄くロールアウトされ、上に詰め物をレイアウトし、すべてをロールで包みます。 その後、断片に切り、側面に15分間置いてください。 深いフライパンで、我々は植物油のタマネギを渡し、スライスしたジャガイモを加え、塩水を注ぎ、すべてを沸騰させる。 私たちは上からスティルデールを広げ、熱を減らし、フライパンでパンを覆った後、50分消します。
肉とジャガイモを使った肉料理
成分：
- 鶏肉 - 800 g;
- ジャガイモ - 700g;
- 小麦粉 - 2品目;
- コテージチーズ - 600 g;
- 球根 - 2個;
- 調味料;
- 新鮮な緑;
- 卵 - 1個;
- 植物油 - 6大さじ。 スプーン。
準備
肉とジャガイモを使ってシュトゥルデルを調理するには？ だから、タマネギはきれいにされ、小さなキューブですすぎ、細断され、肉とジャガイモは加工され、洗われ、立方体に切断されます。 加熱されたフライパンに油を注いで、光線を広げて柔らかくする。 その後、それをプレートに移し、残った油の中で鶏を慎重に下げて、それを金色の地殻に炒めます。 さらに、ジャガイモやタマネギを注ぎ、水ですべてに注ぎ、スパイスで味付けし、火を下げて10分間秤量する。 今回は