Khashlama は伝統的な白人料理の料理です。 これは肉、野菜のシチューです。 ほとんどの場合、それは子羊から作られています。 しかし、他の種類の肉を使用することも許されます。 今度は牛肉からハッシュラーマーを作る方法を教えてくれます。
牛肉からのハッシュラマの準備
成分：
- 牛肉 - 3 kg;
- タマネギ - 2kg;
- ブルガリアの唐辛子 - 1キロ;
- トマト - 2 kg;
- ナス - 1kg;
- ニンジン2kg;
- 緑、塩、湾の葉、スパイス - 味をする。
準備
トマト、タマネギ、ピーマン、ニンジン、ナスを大きな立方体に切断します。 牛肉私と小片にカット。 野菜は3つの部分に分かれています、なぜなら、層は繰り返されるからです。 大きな釜の一番下には、タマネギ、ニンジン、ザウバー、ピーマン、トマトが置かれています。 肉の上の層は、塩とコショウでそれを振りかける、ベイリーフを追加します。 次に、野菜と肉の層を繰り返します。 最上層は野菜になります。 カザンは蓋をしっかりと覆い、ゆっくりと火をつけた。
私たちは約3時間を調理します - 牛肉はジュースで煮込み、野菜を配分します。 調理中はふたを開けることができません。 奉仕する前にハーブラムにハーブを撒いてください。
ジャガイモと牛肉のハッシュラマのレシピ
成分：
- 脂肪牛 - 4kg;
- トマト - 3 kg;
- ジャガイモ - 3 kg;
- 唐辛子 - 1個;
- 塩、赤唐辛子 - 味をする;
- 乾燥バジル、パセリ、タラゴンを味わう。
準備
肉を中型の小片に切り、パンに加えて、肉がそれに覆われているほどの水を注ぐ。 準備が整うまで肉を煮る。 ほとんど味の塩味の終わりに。 肉が準備ができたら、肉汁から取り出し、半分調理したジャガイモを沸騰させて、小片に切る。
今度はハッシュラムを集め始める：カザンに半分のジャガイモを入れ、肉の半分、トマトの半分を輪切りにし、緑の半分にして、すべての層を繰り返す。 唐辛子では、いくつかのカットを作って、それをポットに入れてください。 すべての野菜が準備が整うまで、肉汁ですべてを満たし、牛肉のハムダムをジャガイモで約40分間ゆっくりと煮る。
マルチバークの肉牛からのハシラマ
成分：
- 骨の上の牛肉 - 1 kg;
- ナス - 0.5kg;
- トマト - 0.5 kg;
- タマネギ - 400g;
- 植物油 - 2大さじ。 スプーン;
- コリアンダー、パセリ、バジル - 味をする。
- 塩、コショウ、ホップ - サンエリ - を食べる。
準備
私たちは牛肉スライスを切り、塩とスパイスで振りかける。 ナスはキューブに切り、塩をかけて30分間放置した後、冷たい水で洗い流します。 トマトは沸騰した水で満たされ、はがれます。
マルチバルカの一皿に植物油を注ぎ、トマトの肉、刻んだタマネギ、ザウバー、マグカップを入れます。 このすべては食べ物がなくなるまで塩をかぶせて再び層を繰り返す。 最上層は野菜でなければなりません。 約100mlの水を注ぎ、「クエンチング」モードで3時間準備する。
どのようにビールと牛肉から行動を調理する？
成分：
- 牛肉 - 1.5 kg;
- ジャガイモ - 1,5 kg;
- タマネギ - 1kg;
- ニンジン - 1kg;
- コショウ - 800g;
- トマト - 1kg;
- コリアンダー - 100g;
- パセリ - 100g;
- ベイリーフ - 4個。
- 塩、黒挽きコショウ;
- ライトビール - 1リットル。
準備
牛肉は大きな塊に切断されます。 塩をよく振りかける（もっと食べないでください）
厚い底の鍋の中で、肉、玉ねぎ、ニンジン、ジャガイモ、スイートピーマン、トマト、そして再びすべての層がこの順序で材料を並べる。 私たちの製品に 自家製のビール を詰め、グリーンでそれらを振りかけると、ベイリーフを置く。 私たちの料理を沸騰させ、火を最小限にして閉じたふたの下に置いてください（これは料理のための必須の条件です）、ビールをビールで2.5時間煮込みます。