多肉な肉を使ったポテト・ズレイジーは、古典的なレシピや、あなたが好きな料理の特徴を多様化したい場合は、非常に自由度の高い技術で調理することができます。 どんな性能の製品も優れた味でどうぞ。
ジャガイモを細かく刻んだ肉をどのように調理するのですか？
料理のテクニックはシンプルで、料理の喜びはないが、完了するまでには時間がかかるだろう。
- 料理を作るための基礎はジャガイモです。 レシピに応じて、塊茎は均一または予め洗浄され、場合によっては生の形態で使用される。 調製されたジャガイモ塊は、肉挽き機、粉砕機、ミキサーまたは粉砕機を用いて、アクセスしやすい方法で粉砕される。
- 製品の充填は、豚肉、牛肉、鳥肉または魚から調製された多分肉として役立つ。 充填物は生の形態ではめったに使用されず、しばしば調理されるまでフライパンに入れられる。
- 湿った手で、ポテトのざらめきをしっかりとした肉で詰め込んでベースから形成し、製品に長方形を与えます。 パン粉を小麦粉やパン粉で炒める、両側に油で揚げる、オーブンで焼く、またはカップルで沸騰する。
多量の肉を入れたマッシュポテトのジューシー
最も繊細で柔らかいのは、マッシュポテトに刻んだ肉を入れたポテトポテトです。 故意にベースを準備する必要はありません：最後の食事の後に残りのジャガイモを塗布し、ガーニッシュに卵と小麦粉を加えてください。 必要に応じて、タマネギまたはチョップドグリーンが充填を妨げる。
成分：
- ジャガイモ - 1,5 kg;
- 卵 - 2個;
- 小麦粉 - 5大さじ。 スプーン;
- フォースミート - 0.5 kg;
- タマネギ - 1個;
- 油100ml;
- ブレッドクラム - 1本のガラス;
- 塩、コショウ、バター。
準備
- ジャガイモを沸かし、バターで滑らかになるまで挽く。
- 冷却後、卵、小麦粉を加えます。
- タマネギと調味料を入れて油で揚げます。
- ポテトペーストと詰め物から製品を作り、ブレッドクラムでパンを作る。
- おいしいポテトを炒め、両側に多量の肉を入れます。
生のジャガイモとスライスした肉
冷やした後、肉と生のジャガイモを入れたジャガイモは、熱と熱で良好です。 製品の形成のために、ガーゼまたは布地のカットを使用するのが便利である。 その上にケーキの形でポテト生地の部分を広げ、詰め物を加え、生地の縁を持ち上げて加工物を形成する。
成分：
- ジャガイモ - 1kg;
- 卵 - 1個;
- ニンニク - 歯1本;
- フォースミート - 0.5 kg;
- タマネギ - 1個;
- 植物油 - 50ml;
- バター - 50g;
- 塩、胡椒、プロバンスハーブ。
準備
- 生のジャガイモを粉砕する。
- ポテトペーストジュースからガーゼを絞ってください。
- 得られたベースにニンニク、塩、コショウ、卵、プロバンスのハーブを加えます。
- ミックス塩、唐辛子、タマネギを加える。
- ベースと詰め物から、ジャガイモ生のぞっとした肉と肉の炒め、植物油の揚げ物、そしてサーブしたら溶かしたクリームをかき混ぜる。
肉ときのこのジャガイモ
細かい肉とキノコを入れた特別な味が調理されたジャガイモの味付けです。 乾燥したキノコを使用する場合は、少なくとも1時間浸漬した後、意図した目的で切断して使用します。 新鮮な森のキノコはあらかじめ調理され、キノコやカキのキノコは料理なしでスライスした直後に揚げられます。
成分：
- ジャガイモ - 1kg;
- 卵黄 - 1個;
- キノコ - 400g;
- フォースミート - 400g;
- タマネギ2個入り。
- 油50g;
- 塩、コショウ。
準備
- 均一なまたはジャガイモを焼くことで沸かし、清潔で便利な方法で粉砕してください。
- 卵黄、塩、唐辛子、ミックスを加えてください。
- 別々に細かく刻んだ肉とキノコをタマネギで炒め、合わせて、季節に合わせてください。
- ベースとビレットのフィリングから形を作り、両側の油でフライパンに多めの肉をポテトで炒める。
細かい肉とチーズを入れたジューシーなジャガイモ
信じられないほど美味しい、特にホットな形で、肉とチーズを入れたジャガイモのポテト。 この場合、充填物はニンジンで野菜の揚げ物を補充される。 必要に応じて、他の野菜や細かく切り刻んだパセリ、ディルを加えることができます。 チーズの種類は基本的ではありません。製品は固くまたは融着しています。
成分：
- ジャガイモ - 1kg;
- 卵 - 1個;
- チーズ - 70g;
- フォースミート - 500g;
- タマネギとニンジン - 1個。
- 油50ml;
- 小麦粉 - 150g;
- 塩、コショウ。
準備
- ジャガイモを沸かし、滑らかになるまで火をつけ、冷やした後、卵、塩、胡椒、小麦粉を混ぜる。
- タマネギ、ニンジンを炒める。
- 細かい肉を加え、炒め、塊をこすります。
- 季節に合わせて、チーズを冷やしてから加えてください。
- ジャガイモをチーズと細かい肉で調理し、両側の油で揚げる。
ジャガイモと生の細かい肉
鶏の挽肉を入れたジャガイモは、生と調理したジャガイモと生の詰め物の混合物から調製される。 この場合、形成され、茶色にされた製品は、風味の風味のある水またはブロスを加えて蓋の下に置くことができる。 必要に応じて、サワークリームまたはクリームをソースに加えることができます。
成分：
- ジャガイモ - 1,5 kg;
- フォースミート - 500g;
- タマネギ - 1個;
- 油40ml;
- 塩、唐辛子、香辛料。
準備
- 500gのジャガイモを一式で沸騰させ、残りをきれいにして粥に粉砕する。
- 汁から塊を絞って、茹でた塊茎を加え、塩、胡椒で混ぜる。
- タマネギは、タマネギ、調味料、充填のためのパティの一種を形成する。
- ジャガイモの塊からケーキを作り、細かい肉の中央のカツレツを入れ、製品にパイの形を与えます。
- 両側に炒めて、少し水を加え、香辛料を入れ、蓋の下で30分間振る舞う。
ジャガイモでオーブンで挽肉を作る - レシピ
焼き肉を入れたジャガイモは、オーブンで焼いた場合に最も便利です。 充填物のミンチミートは揚げ物できず、タマネギと肉の両方を生のままにしておく。 しかし、この場合には、最初の15分間、ベーキングシート上の成形品を箔シートで覆うことによりベーキング時間を1/3にする必要がある。
成分：
- ジャガイモ - 1,5 kg;
- 卵 - 1個;
- 小麦粉およびでんぷん - 1,5 st。 スプーン;
- フォースミート - 500g;
- タマネギ - 1個;
- 卵黄 - 1個;
- 塩、コショウ、パン粉。
準備
- ジャガイモを卵、小麦粉、でんぷん、スパイスを加えて、均一できれいに煮る。
- 玉ねぎで味付けした肉を炒める。
- 形のビレット、ブレッドクラムでパン、ベーキングトレイに広げ、卵黄でグリース。
- 180度のオーブンで 30分間、細かい肉でポテトを焼く 。
ジャガイモと魚肉のひき肉
魚料理の 賛美 の ための次のレシピ。 ズラゼは、玉ねぎを加えて伝統的に揚げた魚の刻み湯で作られています。 追加の味は、肥えた卵を与えるでしょう。 あまりにも多くの充填がディルされます。
成分：
- ジャガイモ - 1,5 kg;
- 卵 - 1個;
- 小麦粉 - 100g;
- 卵3個入り
- 細かい魚 - 500g;
- タマネギ - 1個;
- ディル - 一束。
- 油50ml;
- 塩、コショウ、パン粉。
準備
- ゆでたマッシュポテトに卵、調味料、小麦粉を加えてください。
- タマネギと詰め物を炒める。
- 卵を加え、ディル。
- ジャガイモから魚の肉を細かく刻んだパン粉で味付けし、両側から揚げたパン粉。
ジャガイモの刻んだ肉と卵
肉でポテトスターチを作るためのレシピは、肉スライスをあらかじめ沸騰させることによって行うことができます。 この詰め物にはゆで卵と緑のタマネギが盛り込まれています。これは豊かにして、細かい肉を揚げるステップがないことを補うものです。 製品の最大の食事のバージョンのために、オーブンで焼くことができます。
成分：
- ジャガイモ - 1,5 kg;
- 卵 - 5個。
- デンプン - 4 tbsp。 スプーン;
- フォースミート - 700g;
- 緑のタマネギ - 1束。
- 油50ml;
- 塩、胡椒、サワークリーム。
準備
- 多量の肉は、ゆで刻んだ肉のチョップから調理されます。
- 3つのゆで刻んだ卵、タマネギ、調味料を加える。 充填が崩れた場合は、サワークリームを加えます。
- ジャガイモを沸騰させ、トールトゥースでマッシュし、2個の卵とデンプンを加えます。
- 怒って、両側から揚げてください。
ジャガイモ、カップルのために多肉植物
以下のレシピに従って、肉でポテトスターチを調製することは、製品の熱処理の方法において元の技術とは異なる。 カップルのための彼らの料理の結果は、健康的な食事の支持者によって評価される焙煎された痂皮と余分な油なしでダイエット料理になります。
成分：
- ジャガイモ - 1,5 kg;
- 卵 - 1個;
- デンプン - 4 tbsp。 スプーン;
- フォースミート - 500g;
- タマネギ - 1個;
- 小麦粉 - 300g;
- 塩、コショウ、オリーブオイル。
準備
- オリーブオイルで刻んだ肉で軽くタマネギを炒める、シーズン。
- ジャガイモを均一で、きれいな、混練して煮る。
- 卵、小麦粉、デンプン、塩、ミックスを加えてください。
- 充填と濡れた手のzrazaを形成し、10-15分のカップルのために沸騰。
熟したジャガイモに多肉式のレシピ
古典的な ジャガイモスターターの詰め物を作るのが面倒 だと、次のレシピが救助に来るでしょう。 怠惰な製品に基づいて、野菜から揚げたキノコ、キノコの卵、またはpassekrovkaを追加することができます。 刻んだ細かい緑、乾燥したハーブを加えることによって、料理の様々な味が実現されます。
成分：
- ジャガイモ - 1,5 kg;
- 卵 - 1個;
- フォースミート - 500g;
- タマネギ - 1個;
- 小麦粉 - 1,5グラス;
- ニンニク - 歯1本;
- 植物油 - 50ml;
- 塩、コショウ。
準備
- ジャガイモを沸かし、マッシュポテトをかぶせます。
- 冷却後、玉ねぎ、小麦粉、ニンニク、ニンニク、塩、コショウで炒めます。
- 怠惰なポテトの塊を肉で形作り、両側から揚げる。
マルチバークで肉を細かく詰めたジャガイモ
スタッフィング付き レシピポテトスティックは 、マルチバークを使用して実行できます。 このデバイスでは、形成された製品を揚げるだけでなく、カップルのためにそれらを調理することもできます。 この装置は、ジャガイモベースの調製および充填に対処するのに優れているが、この調理には通常よりも多くの時間がかかる。
成分：
- ジャガイモ - 1,5 kg;
- 卵 - 1個;
- フォースミート - 700g;
- タマネギ - 1個;
- デンプン - 4 tbsp。 スプーン;
- 緑 - 0.5ビーム;
- 植物油 - 50ml;
- 塩、コショウ。
準備
- ジャガイモは柔らかくなるまで「スチーム」または「スープ」モードで沸騰させ、ボウルに入れ、トールストックで混練し、卵、塩、胡椒およびでんぷんと混ぜる。
- デバイスを "Frying"または "Baking"プログラムに切り替えます。
- ボウルに少量の油を注ぎ、タマネギを敷き、5分後に肉を細かく刻む。
- 水分を蒸発させる前に詰め物を揚げ、緑、塩、胡椒を加えます。
- ポテトペーストと詰め物を両面に油で揚げる。