ジンジャーブレッドのための釉薬

オリジナルのジンジャーブレッドを飾る必要がある場合は、 グレーズを使用するのが最善です。 この薄くて緻密な殻は、砂糖、卵、チョコレート、サワークリームおよび他の成分の組み合わせに、顆粒糖と食物着色料との混合物から、異なる組成物を有することができる。 釉薬を適切に作るために、あなたは多くの時間と労力を費やす必要はありません。 多くのレシピがあり、それぞれに独自の「欲望」があります。 ジンジャーブレッドは、ブラシで釉薬で覆われているか、特定のパターンを適用しているか、または単純に完全にベーキングを注ぐ。

クリスマスジンジャーブレッドのための釉薬

成分:

準備

この驚くほどおいしいおいしい釉薬を準備するために、砂糖を鍋に注ぎ、脂肪クリームを注ぎ、弱い火を付けます。 絶えず攪拌し、15分間煮込み、濃厚な製品にクリーム状のバターとバニラ・シュガーの小片を入れます。 今度はすべてを徹底的に混ぜ合わせ、それを擦り、すべての成分が溶けて火から取り除くまで暖めます。 釉薬を室温で冷ましたままにして、完成したジンジャーブレッドにブラシを塗ります。

ジンジャーブレッドの白い釉薬のレシピ

成分:

準備

ジンジャーブレッドの釉薬を準備する方法をもう一つ考えてみましょう。 砂糖は水に溶解し、結晶が完全に溶解するまで弱火で加熱し、冷凍庫で約30分凍結して取り除きます。

ジンジャーブレッドの色の釉薬

成分:

準備

私たちはニンジン、ビート、ホウレンソウ、またはチェリーの色に応じてジュースを選び、それに砂糖パウダーを注ぎます。 得られた塊を完全に粉砕し、冷蔵庫に入れてベーキングの準備に行きます。

レモングレーズ

成分:

準備

砂糖粉に、レモン汁と温水を注ぎます。 混合物が均質かつ光沢のある一貫性になるまで、我々はすべてをよく攪拌する。 ジンジャーブレッドに釉薬を刷毛で塗布するか、単にペストリーを上に注ぐだけです。

ジンジャーブレッドの砂糖釉薬

成分:

準備

ジンジャーブレッドの釉薬を作る方法、別のオプションを考えてみましょう。 バケツに水を注ぎ、砂糖を注ぎ、混合して小さな火をかけます。 混合物を沸騰させ、きれいに形成された泡を取り出し、プレートから取り出し、約80度まで冷却する。 その後、必要に応じて香りを加えます。

大きなジンジャーブレッドの釉薬と砂糖の混合物を入れた鍋に小分けした小さなジンジャーブレッドをゆっくりとスプーンでかき混ぜ、シロップで完全に覆います。

その後、ケーキを火格子に注ぎ、光沢のある地殻が現れるまで50度で乾燥させ、美しい製品を与えます それらが乾燥するのを防ぐ。

ジンジャーブレッドのチョコレート釉薬のレシピ

成分:

準備

そこで、格子上にチョコレートを刻み、水浴や電子レンジで溶かします。 それから、クリーム状の油とそれを結びつけ、集中的に攪拌し、次に最初に白卵黄の卵黄を導入し、次いで泡立ちタンパク質に泡立てる。 準備ができている釉薬を冷蔵庫で30分間冷やしてから、 ケーキ をかける。