このデザートを有益なものと呼ぶのは難しいですが、おいしいです。 ケーキ「Drunken Cherry」を何とか焼くようにしてください。それはあなたの家で長年愛用されています。
ケーキを作る「ドランクチェリー」の最高のレシピ
このレシピでは、古典的なチョコレートビスケットとシャーロットクリームにケーキを準備します。
成分：
生地：
- 卵 - 7個;
- 砂糖205g;
- 小麦粉-210g;
- カカオ-90g;
- ベーキングパウダー - 5g;
塗りつぶし：
- チェリー - 300g;
- コニャック（Cognac） - 325ml;
- 砂糖-250g;
- バター - 220g;
- 卵 - 2個;
- ミルク - 160 ml;
- バニリン-5g。
釉薬：
- チョコレート200g;
- ミルク - 6 tbsp。 スプーン。
準備
このエレガントなケーキの作成の準備は、メインステージから12時間を開始する必要があります。 50グラムの砂糖をふりかけ、コニャックを注ぎ、マリネに残す必要があります。 そして非常に調理する前に、それを液体のガラスに漬けて戻す。 これはビスケットの含浸に有用である。 もしあなたが冷凍していたチェリーであれば、スチームバスで徐々に解凍するように、そのジューシーさと形を保つために徐々に。 その後、それは全体とtugenkoyに残ります。 ちなみに、別の冷凍ベリーを計量している場合は、50グラムを追加します。 そこから水が少し出る。
ビスケットの準備は、フォームが羊皮紙で覆われているという事実から始まり、私たちは油でそれを油で冷やして冷蔵庫に入れます。
小麦粉、ココア、ベーキングパウダーを混ぜる。 Yolks vzobemに100グラムの砂糖を加え、タンパク質でも同じことをします。 次に、それらを混ぜ合わせてそこに乾燥成分を篩い分けて混練します。 我々はすべてを徐々に、そして非常に慎重に行う。 生地を冷却した形に注ぎ、180度に加熱したオーブンに入れます。 我々は45分間焼く。 準備ができたビスケットは数時間冷やすべきです。
卵クリームの場合、砂糖1杯で叩き、牛乳を沸騰させて薄い雫で卵に注ぎ、それらをかき混ぜる。 それから、私たちはすべてをコンロにまとめ、それを醸造します。 クリームは完全に冷えるべきです。
柔らかいバターをミキサーで混ぜ、冷やしたクリームを加えて混ぜる。
ビスケットから約1.5cmの上の厚さをカットし、すべての側面から約1cmを残して、クラムを取り出します。 スプーンを作るのが便利です。 私たちはパルプをパン粉に変えてクリームに加え、チェリーと一緒によく混ぜます。 ケーキの底部および頂部には、チェリーから残ったチェリーコニャックシロップを含浸させる。 ビスケットの形をクリームで満たし、ふたをして軽く押してください。 スチームバスでチョコレートとミルクで作ったアイシングでケーキを包みます。 チェリーチェリーで飾ることができます。
ケーキ "酔ってチェリー"のレシピ、チョコレートとサワークリーム
成分：
生地：
- 卵 - 6個。
- サワークリーム - 100g;
- 小麦粉 - 310g;
- 砂糖 - 340g;
- ココア - 95g;
- ベーキングパウダー - 10g;
クリーム：
- チェリー - 1グラス;
- コニャック;
- 砂糖 - 60 g;
- バター - 215g;
- サワークリーム - 120g;
- 凝縮ミルク - ½カップ;
- ココア - 30g;
- バニリン - ピンチ;
釉薬：
- 砂糖 - 150g;
- ココア - 95g;
- サワークリーム - 75 g。
準備
50グラムの砂糖とコニャックをあらかじめチェリーピックルします。 チェリーが缶詰めで、すでに甘いものなら、砂糖を使わずに、コニャックをウォッカに置き換えることができます。 主なものは、果実が少なくとも10時間放置されてアルコールが消えることです。 アルコールで満たすには、すべてのチェリーを完全にカバーするようにする必要があります。
卵は厚い泡の中で砂糖で叩き、ベーキングパウダー、サワークリームとミックスを加えます。 小麦粉をココアと混ぜ、徐々に生地に混ぜる。 私たちは油を注いだ油で羊皮紙に生地を入れ、180度の予熱オーブンに入れます。 準備は木製の串で決まります。
柔らかいバタービート、サワークリーム、ココア、バニリン、凝縮ミルクを加えて混ぜる。
ビスケットからふたを切って中央を選んで、「箱」を得る。 クラムは、クラムと一緒にクリームに送られ、一緒にミックスします。 チェリーから水分を抜いたシロップをビスケットの箱に入れて、クリームで満たし、ケーキの蓋で覆います。 スチームバスでは、 チョコレートアイシングをして、すべての面からケーキでこする。 スポンジケーキで飾ることができます。 デザートには数時間は浸るべきです。