釉薬はベーキングに素晴らしいと美味しい食欲をそそる外観を与える。 それはすぐに十分に準備されますが、普通のケーキでさえ、すぐにお祝いと厳粛な扱いに変わります。 ビスケットの釉薬は、砂糖、ミント、ハチミツ、チョコレートなどさまざまです。
ビスケットの砂糖の釉薬
成分：
- ミルク - ティースプーン1杯。
- 粉砂糖 - 0,5品目;
- 塩 - ピンチ;
- バター - 茶さじ1杯。
- バニラ - 味わう。
準備
今すぐクッキーの釉薬を準備する方法を教えてください。 だから、まずオイルをとり、それをボウルに入れて弱火で加熱します。 その後、残りの成分を徐々に加えてください：牛乳、砂糖パウダー、塩、およびクリーミーな塊が得られるまで泡立て器ですべてを軽くかき混ぜます。 最終的にはバニラを味わいます。
ビスケットの白い釉薬
成分：
- レモン汁 - 8大さじ スプーン;
- 粉末糖 - 500g。
準備
鍋のミックスレモンシロップと粉末の砂糖、弱い火を入れて、釉薬が均一に厚くなるまでかき混ぜて、調理する。
カラメルグレーズ
成分：
- ブラウンシュガー - 0,5品目;
- 粉砂糖 - 1品目;
- バター - 大さじ2。 スプーン;
- ミルク - 3大さじ。 スプーン;
- バニラ - 味わう。
準備
私たちは鍋の中でバターを溶かし、ミルクに注ぎ、ブラウンシュガーを注ぎます。 大量の沸騰をさせ、正確に1分間沸騰させましょう。 次に火から混合物を取り出して、少しの砂糖パウダーを加えます。 良い泡立て器、冷たい、バニラと残りの粉末糖を入れなさい。 完成した釉薬を得る前にもう一度打ちます。
レモングレーズ
この釉薬は特徴的なレモンの味を持ち、完成したベーキングには珍しい酸味があります。
成分：
- 粉砂糖 - 3品目;
- バター - 100g;
- レモンジュース - 2大さじ スプーン。
準備
だから、バター、砂糖パウダー、新鮮なレモンジュースを混ぜ合わせて、慎重に壮大な状態まですべてを打つ。
オレンジ色の釉薬
成分：
- 新鮮なオレンジジュースを絞りました。
- 粉砂糖 - 4大さじ スプーン。
準備
オレンジジュースをジューサーで絞って、鍋に注ぎ、徐々に粉糖を注ぐ。 熟成が所望の、わずかに液体の粘稠度で得られるまで、粉体を注ぐ塊を徹底的に混合する。
クッキーの色の釉薬
この釉薬は、プロフェッショナルなお菓子屋でさえもよく使われます。 凝固すると、鮮やかな色を完全に保持し、堅くなります。 ケーキやカップケーキ、グレージングクッキーの図面を描画するのに最適です。
成分：
- 粉砂糖 - 1品目;
- ミルク - ティースプーン2杯。
- 食用着色剤;
- 砂糖シロップ - 2 tsp;
- アーモンドエキス。
準備
クッキーを釉薬で飾る方法を考えましょう。 砂糖パウダーはミルクと混ぜ合わせて、砂糖シロップを加え、風味をつけて、釉薬が滑らかで輝くようになるまで泡立てます。 それから、塊をカップに広げ、それぞれの着色剤を入れて混ぜ合わせた後、着色した塊にビスケットを浸したり、ブラシで均等に塗布します。
ジンジャービスケットの釉薬
成分：
- 粒状糖 - 1項目;
- 水 - 0.5 tbsp。
準備
鍋に水を注ぎ、砂糖を溶かして沸騰させ、泡を穏やかに取り除く。 その後、プレートから皿を取り除き、完成した釉薬を冷やして、香りを加えます - バニラ、ラム、アーモンド。 今度は再び質量を温かい状態に完全に冷却し、窓ガラスに向ける。 大きなジンジャーブレッドやジンジャービスケットでは、ブラシにグレーズを塗り、グリルに焼いたものを広げて余分なシロップを積み重ね、残りは冷凍してジンジャーブレッドに変えます。