自宅で桜のリキュールのレシピは普遍的な、それは少し時間がかかり、注入段階でのみあなたの忍耐を必要とします。 下記のバリエーションの中で、好きなものを選ぶのは簡単です。
自宅で桜のリキュールを作る方法？
所望の最終的な味に応じて、アルコール飲料のベースとしてウォッカ、コニャックまたは月桂樹を使用することができます。 具体的なレシピの特色、すなわちリキュールで使用される砂糖が砂糖シロップではなく普通の砂糖であるという事実を考慮すると、完成品中のアルコールの味は容易に感じられる。
成分：
- ウォッカ - 475 ml;
- チェリー - 235g;
- 砂糖 - 240 g。
準備
桜のリキュールを作る前に、特別な方法でベリーを準備する必要があります。 サクランボに触れ、小柄を取り除いた後、各果実をニブルするか、またはきれいに切って骨とパルプの一部を露出させます。これは将来的に顕著な味わいを与えます。 準備されたチェリーはエナメル料理に注ぎ、砂糖の層で覆います。 瓶の内容物をかき混ぜることなく、それらにウォッカを注ぎ、蓋でそれらを覆う。 桜のリキュールを暗闇の中に放置して3ヶ月間冷却し、その期間の終わりに、ガーゼスライスを静かにひだします。
桜のリキュールと桜の葉 - レシピ
あなたが果物だけでなく、桜の葉も、その組成を多様化する場合、さらにチェリーフレーバー完成品を追加します。 私たちはさらに桜の葉を瓶とミントの葉に入れようと決めました。
成分：
- チェリー-590g;
- 桜の葉 - 7個;
- ミントの小枝 - 2個。
- 砂糖 - 145g;
- ウォッカ - 520 ml。
準備
自宅で桜のリキュールの準備は、石からベリーの掃除から始まります。 すべての骨を除去した後、チェリーパルプを混練し、骨の一部（約12個）を粉砕してガーゼの袋に移す。 チェリーパルプは、砂糖、チェリーとミントの葉と混合され、その後、ウォッカを注ぎ、酒を注入したままにしておく。 酒を飲んでいると主張した最初の週は太陽の下で行わなければなりません。その後、もう1ヶ月は涼しくなります。 注入完了後、飲み物は濾過される。
ウォッカがない家庭でのチェリーリキュール
ウォッカに代わるものは高品質の月光です。 このレシピの割合は簡単に記憶できます。チェリー1kgには砂糖1kgを、アルコールには1.5リットルを40度に希釈する必要があります。
瓶の骨から皮をむいたパルプ。 香りについては、骨の一部を壊してガーゼポーチに入れ、チェリーを入れた容器に入れておくこともできます。 砂糖シロップを調理し、沸騰水0.5リットルで砂糖を希釈する。 冷却したシロップを瓶に加え、アルコールを注ぎ、容器を閉じます。 飲み物は数ヶ月間冷まされています。
家庭での速い桜のリキュール
調理のスピードは国内リキュールの主な利点ではありません。
成分：
- ウォッカ - 230 ml;
- コニャック（Cognac） - 440ml;
- 砂糖シロップ - 135 ml;
- チェリー - 540 g。
準備
果物を軽く押してパルプの完全性を破壊し、骨を露出させる。 チェリーを砂糖シロップとコニャックとウォッカの混合物で満たしてから、すべてを太陽の下で一週間放置しておきます。 準備が整ったリキュールは、数日間寒さに浸り、ろ過して試してみてください。