誰もが楽しむことが保証されている料理を調理し、さらにはあなたの食べ物を食べさせたい場合は、クリームソースのシャンパンで鶏のレシピに注意を払ってください。 シンプルでお手頃価格のディッシュは、ほとんどのガーニッシュに最適なものとなります。
キノコとクリームソースのチキンレシピ
このレシピのクリームソースは最初から準備されているにもかかわらず、それはあなたが料理していた肉の中で最もシンプルで、同時に美味しいソースになることが保証されています。 鳥が準備される前でもそれを食べる危険があります。
成分：
- 鶏の太もも - 1.1kg;
- バター - 55g;
- ニンニクの歯 - 2個;
- Champignons - 175 g;
- 小麦粉 - 5g;
- クリーム - 365ml;
- 干しタイム、バジル - 1/2 tsp。
準備
側面にオイルの3分の1を残し、残りの部分には、鶏の太ももを炒める、最初に皮をむく、動かさない、約3分、そして反対側で同じ時間に炒める。 トーストした鳥をベーキングに適した形で広げ、200度のオーブンに30分間送ってください。
残りの油はシャンパン片を焙煎するために使用されます。 すべてのキノコの水分が蒸発したら、フライパンにニンニクの砕いた刻みを加え、半分後にすべての小麦粉を振りかける。 乾燥したハーブを加え、クリームを注ぐ。 すばやくすべての成分を混合して小麦粉の形成を避け、鳥の形にソースを注ぎ、さらに5分間オーブンのクリームソースにシャンパンを入れて鶏肉を残します。
チキンフィレ、クリームソース入りキノコ
パスタの完璧なソースをお探しですか？ クリームソースの会社のチキンフィレはすばらしい発見になるでしょう。 皿のカロリー量を減らしたい場合は、クリームの代わりに酸っぱいサワークリームや ヨーグルトを 使用できます。
成分：
- チキンフィレ - 490 g;
- シャンペニョン - 490 g;
- クリーム - 120 ml;
- ヤギチーズ - 45 g;
- パセリグリーン。
準備
剥がしたキノコはプレートに切り、水分が完全に蒸発するまで炒める。 チキンのフィレは細かく切って、すでに茶色のキノコに加える。 チキンピースが押されたら、料理を味付けしてクリームを注ぎます。 熱を減らした後、クリームを濃くし、チーズを入れ、チーズ片が溶けたらソースを試してみる。 必要に応じてスパイスを加えます。 チキンフィレとクリーミーソースを入れたシャンピーニングをパプリカで炒める。
クリームソースのシャンパンを使ったチキンレシピ
マッシュルームはキノコの味や香りがあまりにも豊かではないので、少量の白や他の森のキノコを置くことができ、クリームソースの風味のパレットをさらに豊かにするために、白ワインを補うことができます。
成分：
- 鶏のおやつ - 780 g;
- チキンブロス-680 ml;
- バター - 55g;
- タマネギ210g;
- シャンピニー - 480 g;
- チーズ - 65g;
- 白いマッシュルーム（乾燥） - 20g;
- 乾燥白ワイン - 280 ml;
- クリーム - 284ml。
準備
フライパンで鶏のぬいぐるみを炒めて脂身を盛り、ブイヨンに注ぎ、中火で熱を下げて少し開いた蓋の下で鳥を煮る。
バターの場合は、タマネギのハーフリングをキノコ（シャンピニヨンと浸した白）で軽く茶色になるまで保存します。 白ワインで揚げ物を満たし、水分を2/3まで蒸発させます。 チキンを煮込んだスープをワインと一緒に炒め、クリームとチーズを加えてソースを濃くします。 その後、キノコを入れたクリームチーズソースに約2〜3分間鶏肉を入れて、肉を温めます。