あなたが肉について考えることさえしない唯一の皿です。 すべての世代が熱いレシピに取り組んでいたため、キャベツ、ジャガイモ、グリーン、ベリー、ベリー、キノコ、プルーン、さらにはトマトのスプレッドを補給していたからです。 その結果、その醸造物はより厚くなり、より滑らかになり、その有名な甘味と酸味を失わなかった。
リーンボルシェを作るには？
リーン・ボルシェの秘密は、様々な新鮮で質の高い野菜です。 きのこと野菜のスープで熱くなり、豆、穀物、プルーンを加えます。 鮮やかな色のためには、トマト、パスタ、厚手の自家製ジュースなど、甘くて酸っぱい味のために、生や茹でたビートからの燃料補給をしてください。フレーバーはハーブとニンニクで強調します。
- リーンボルシックの調製には、成分の順次ブックマークが必要である。 最初にジャガイモを水に入れてください。 デンプン質の野菜は脂肪を与える。
- キャベツは最高7分のクレンジングを保つために料理します。
- おいしい赤身のボルシチは赤いはずです。 これを行うために、ビートは酢またはレモンジュースで消されます。
ビートレタンスープ - レシピ
ビーツでポストボルシェ - ウクライナの古典。 この野菜だけが明るいブルゴーニュの色合いで熱くなっているボルシェスープを作ります。 伝統的に、チョップされたビートは、柔らかくなるまで酢と砂糖で煮込み、新鮮なトマトで甘味と酸味を調節します。 このレシピでは、ボルシェの色をより鮮やかにするために、ビートジュースを加えてください。
成分：
- トマト - 2個。
- ジャガイモ - 3個。
- キャベツ200g;
- タマネギ - 1個;
- ニンジン-1 / 2個。
- ビート - 2個。
- 酢 - 20 ml;
- 砂糖-5g。
準備
- ジャガイモとキャベツを10分間調理する。
- 残りの野菜を揚げる。 酢、砂糖、トマト、煮汁10 mlを15分間加えます。
- 2番目のビート（チョップ）は、250mlの沸騰水に10mlの酢を注ぎ、別に用意します。
- すべてを混ぜ合わせて、スープを注ぎ、痩せたビートルーツスープを10分間調理します。
レタススープとサザークラフト - レシピ
ザウアークラウトの葉のスープは、味と利益を兼ね備えています。 白い頭とは異なり、冬のビレットには巨大なビタミンCが含まれています。このビタミンCは熱いものを非常に便利にし、酢を最小限に抑えて酸味を増強するのに役立ちます。 これを行うために、キャベツはあらかじめ煮詰められています。これにより、ワークピースをより柔らかく、よりジュエリーにすることができます。
成分：
- サワークラウト-250g;
- ジャガイモ - 3個。
- ニンジン - 1個;
- ビート - 1 pc。
- タマネギ - 1個;
- レモンジュース - 20 ml;
- パスタ - 70 g。
準備
- ジャガイモを10分間料理する。
- キャベツを200mlの水、20mlの油に10分間浸す。
- 玉ねぎ、ニンジン、ビートをペースト状にし、100mlの水とレモンジュースを炒める。
- 全部で8分のリーンボルシェを組み合わせて煮る。
豆のレントゲンスープ - レシピ
本当の愛好家は、ホットはトマトペーストと豆で準備しなければならないと確信しています。 ペーストはボルシチの味を深く示し、タンパク質が豊富な豆は肉の欠如を完全に置き換えます。 豆は時間が必要な製品ですので、多くの主婦が缶詰の豆を使って速く断食したボルシェを作り、25分後にそれをテーブルに提供します。
成分：
- 野菜ブロス - 2リットル;
- 缶詰豆 - 400 g;
- ジャガイモ - 2個;
- ビート - 1 pc。
- ニンジン - 1個;
- タマネギ - 1個;
- 油40ml;
- ペースト - 20g;
- キャベツ - 150 g;
- セロリ - 50g。
準備
- ブイヨンのビートを10分間煮る。
- ジャガイモとセロリを加えなさい。
- トマトペーストでタマネギとニンジンを炒める。
- それらとキャベツをボルシェに入れて15分間煮る。
- 豆を入れて、プレートから希薄なボルシチを取り除く。
プルーン付きのレンチスープ - レシピ
プルーン付きのしょうがスープは、最も表現力豊かなオプションの1つです。 プルーンの燻した味は、甘くて酸っぱいビートと調和しており、独創性と甘味の料理を加えています。 この場合、調理技術は古典的なレシピと似ていますが、プルーンを除いて、プロセスの最後の5分前に追加されます。
成分：
- プルーン - 200g;
- 北京キャベツ - 250 g;
- ジャガイモ - 2個;
- ビート - 1 pc。
- ニンジン - 1個;
- タマネギ - 1個;
- ペースト - 20g;
- 砂糖 - 20 g。
準備
- 砂糖を入れた水60ml中でビートを15分間シチュー。
- 残りの野菜は10分間料理する。
- プルーンとビートを加え、さらに5分間クックします。
キノコ付きのレンチスープ - レシピ
キノコ付きのしょうが - ホットアロマ。 そのためには、乾燥した形のものを購入することが肝要であり、高価なものは香ばしいスープを補うことができます。 蒸すためには、茹でたビートを使用する方が良いです、それはキノコから汚れた色合いを平らにするルビー色で料理を埋めるでしょう。
成分：
- 乾燥した白いきのこ - 50 g;
- ジャガイモ - 2個;
- キャベツ250g;
- 茹でビート - 2個。
- ニンジン - 1個;
- タマネギ - 1個;
- トマトペースト - 60 g。
準備
- きのこを30分間浸してください。
- ブロスにひずみを入れ、水に注ぎます。
- キノコ、キャベツ、ジャガイモを加えて10分間煮る。
- タマネギ、ニンジン、ビート、パスタのドレッシングを入れてください。
- 痩せた キノコのボルシチを 5分間料理する。
トマトのスパーツとレンチボルシ
Lenten borschtはイースターの前の厳しい日にも味覚実験を可能にするレシピです。 そのような ものの 1つは 、トマトのスプラッターを入れたボルシール です。 一見すると、缶詰の魚と野菜の奇妙な組み合わせは、20分で準備され、単なるペニーの費用がかかり、新鮮で鋭い熱い料理に変わるケースです。
成分 ：
- トマトの缶詰スパーツ - 480 g;
- 缶詰豆 - 150 g;
- ジャガイモ - 2個;
- キャベツ - 150 g;
- ビート - 1 pc。
- ニンジン - 1個;
- トマトペースト - 50 g。
準備
- トマトペーストのニンジンとビート。
- フライパンに缶詰食品を入れます。
- クックジャガイモとキャベツ。
- それらにスプレットと豆を加え、3分後にプレートから取り除く。
クランベリーのレンチボルシチ
ほとんどの主婦は酢やレモン汁を加えたとても美味しい赤身のボルシェを作り、これらの成分に代わるクランベリーだけを使用して、穏やかで酸っぱい味とルビー色を与えます。 ジュースを塗ることもできますが、ベリーを色づけしたり、ビートルーツで出したりすることができます。
成分：
- クランベリー - 80 g;
- ビート - 2個。
- ニンジン - 1個;
- タマネギ - 1個;
- ニンニクのクローブ - 3個;
- ジャガイモ - 3個。
- キャベツ200g。
準備
- ジャガイモとキャベツを15分間調理する。
- ニンジンとタマネギのドレッシングを入れてください。
- 粉砕したビートを粉砕したクランベリーと砂糖を入れて8分間放置する。
- ボルシェに移し、さらに5分間煮る。
レンチスレンスープ - レシピ
レンズマメの付いたスレンダースープは、厳密なメニューを可能な限り有用なものにしたいと思っている人にとっては、大切なことです。 レンズ豆は、肉を置き換え、消化可能性のためにマメ科植物の間で主要な地位を占める貴重なタンパク質製品です。 また、野菜との調理時間に合わせて長時間の調理を必要とせず、さらに魅力的です。
成分：
- レンズ豆 - 100g;
- キャベツ200g;
- ジャガイモ - 3個。
- トマトジュース - 450 ml;
- ビート - 1 pc。
- ニンジン - 1個;
- タマネギ - 1個。
準備
- レンズ豆を沸騰水に注ぐ。
- 10分後、ジャガイモを加えます。
- ニンジン、タマネギ、ビート、トマトジュースからドレッシングを準備する。
- 鍋にキャベツを入れて10分煮る。
淡黄色のボルシェ・ソルレル
キャベツとビートがなくても、そのような名前を保持しているのは、 葉緑色のボルシチだけです。 その独特さは、爽やかな酸味と、多くの有用なビタミンで、これは淡白色から得られます。 クラシックなボルシチにはゆで卵とサワークリームが添えられています。 余裕のある食べ物には、米と野菜ペーストが加えられます。
成分 ：
- ジャガイモ - 3個。
- 米 - 60 g;
- ニンジン - 1個;
- タマネギ - 1個;
- ソレルの束 - 1個;
- トマトソース - 70 g。
準備
- ジャガイモとコメを15分間料理する。
- トマトソースのタマネギとニンジン。
- 野菜をボルシッヒに加えなさい。
- 5分後、ソレルを入れて火から料理を取り出します。
マルチバンの葉巻スープ
レンチ 赤いボルシェは 年中いつでも役立ちます。 ストーブの近くで殴られた時間を無駄にしたくないとき、それは熱で飢えを完全にリフレッシュし、消し去ります。 したがって、主婦たちは、野菜がすべてのビタミンと自然の味を保ち、野菜がストーブの原理で衰弱し、彼ら自身の事務に従事して、1.5時間 "クエンチング（Quenching）"体制を設定しているマルチバークでボルシェを準備する。
成分：
- ジャガイモ - 5個。
- キャベツ300g;
- ニンジン - 1個;
- タマネギ - 1個;
- ビート - 1 pc。
- トマトピューレ - 200g;
- ニンニクのクローブ - 4個。
準備
- Zharkeのトマトピューレで30分玉ねぎ、ニンジン、ビートを煮込む。
- 野菜と水を加え、1.5時間「クエンチング（Quenching）」で調理します。