魚のパイには優雅さが与えられ、さまざまな素材を使って遊べるほか、より高価な種類の魚やシーフードが好まれます。 次のレシピでは、赤い魚で美味しいパイを作る3つの異なる方法を簡単に紹介します。
赤い魚の層状パイ
成分：
- 生地薄片、酵母不含 ;
- サケ - 550g;
- ホウレンソウ（新鮮または凍結） - 320g;
- 松の実 - 15 g;
- クリームチーズ-135g;
- 卵 - 1 PC。
準備
生地を解凍して0.5センチメートルの厚さに圧延すると、赤い魚のパイのための充填を準備する。 フライパンにホウレンソウを一滴の熱い油で投げ込み、すべての葉が退色して水分が蒸発するのを待ちます。 ホウレンソウをチーズと混ぜ、長方形の生地片の中央に半分の質量を分配する。 ホウレンソウを松のナッツで振りかけ、魚の塊を広げ、残りのチーズとホウレンソウのミックスでそれらを覆う。 生地の端を固定し、ケーキの縫合を下にしてから、卵で表面を潤滑します。 赤い魚とチーズを使って、190度で35-40分間ケーキを焼く。
赤い魚のゼリー添え
成分：
- 卵（大） - 3個入り
- 小麦粉 - 120g;
- ベーキングパウダー - 4g;
- 低脂肪サワークリーム - 400 ml;
- 細かい魚 - 430g;
- リーク - 90 g;
- グリーン。
準備
小麦粉をベーキングパウダーと混ぜ、サワークリームで卵を焼いた乾燥成分に加えます。 液体生地の半分を調製された形に広げ、継代したニラと味付けした魚の刻みの充填物の層で覆う。 充填物の中の小さな緑も余計なものではありません。 パイを生地の2番目の部分で満たし、予熱したオーブンに180分間入れて35分間おきます。 マルチバルケットで赤い魚のパイを作りたい場合は、「ベーキング」モードを50分間選択します。
赤い魚の開いたケーキ
成分：
- 短いペストリー ;
- サワークリーム - 120 ml;
- ホースラディッシュ - 4 g;
- レモンジュース - 5 ml;
- ケッパー - 6-8個;
- 卵黄 - 3個入り
- スモークサーモン - 200 g。
準備
砂の生地層をロールアウトし、それを切って小さな型に広げ、壁と底を覆う。 我々は、短い生地からのベースを予熱して190℃のオーブンに6〜7分間置く。
卵とホースラディッシュのサワークリームには、燻製魚とともに砕いたケーサーとレモン汁を加えます。 タルトレットで詰め物を満たし、さらに20分間オーブンに戻してください。