チキンからはおいしいと便利な様々な料理を作ることができます。 この鳥の肉は食物です。 今度は、光と信じられないほど美味しいチキンスフレを調理するための興味深いレシピをご紹介します。
チキンスフレレシピ
成分：
- 鶏の胸肉 - 1kg;
- 卵 - 2個;
- 20％脂肪含有量のクリーム - 150ml;
- バター - 20g;
- 塩 - 味をする。
準備
卵の中で私たちはタンパク質を卵黄から分離します。 泡が形成されるまで卵黄を泡立てます。 鶏の胸の沸騰。 完成した肉はミキサーで粉砕されます。 得られた詰め物の中で、バターの半分を加え、ゆっくりとクリーム、ホイップ卵黄、塩、残りの油を混ぜる。 我々は再び捏造する。 最後に、ホイップしたタンパク質を加え、軽く混合します。 グリースをバターで焼くための形は、細かく刻んだ肉を並べ、均等に分配します。 オーブンに送り、40分間180度に加熱します。 調理中はオーブンを開けることができないので、チキン スフレ は落ちません。
チキンのスフレ
成分：
- 鶏の胸肉 - 500 g;
- 卵 - 2個;
- 22％脂肪含有量のクリーム - 200ml;
- バター - 30g;
- タマネギ - 1個;
- 塩。
準備
鶏の胸を剥がし、水洗いして切った後、ミートグラインダーの中央のグリルに通します。 タンパク質を卵黄から分離する。 チョップタマネギ。 チキンは肉、玉ねぎ、バター、クリーム、卵黄をミキサーで泡立てます。 白と塩を別々に叩きます。 そして、前もって準備した塊とそれらを静かに混合する。 得られた混合物を型に散布し、バターで油脂を塗り、加熱オーブンに180分間、20分間送る。
オーブンで鶏肉のスフレ
成分：
- ニンジンチキン - 500g;
- 卵 - 1個;
- ミルク - 250ml;
- 小麦粉 - 大さじ2。 スプーン;
- サワークリーム - 3 tbsp。 スプーン;
- 粉砕パプリカ - 茶さじ1杯;
- 塩、黒胡椒 - 味をする。
準備
深い鉢に鶏肉を入れ、小麦粉、卵、塩、胡椒を加えてよく混ぜます。 滑らかになるまでミルクを注ぎ、再びかき混ぜる。 得られた塊を深い形に注ぎ、植物油で油を注いだ。 サワークリームとパプリカを振ってください。 地殻が形成されるまで約30分間200度で焼く。
二重ボイラーのチキンからのスフレ
成分：
- チキンフィレ - 800 g;
- 白パン - 50 g;
- ミルク - 250ml;
- タンパク質-1単位;
- バター;
- 塩、コショウ。
準備
鶏の胸はミキサーで粉砕されます。 白パンで地殻を切る。 クラムにミルクを注ぐ。 水浴で溶かした溶かしたバター。 私たちは鶏肉を細かく刻んだ肉、パン、パン、バター、胡椒と塩を組み合わせています。 均質な塊が得られるまでかき混ぜ、そして再び一緒に、ミルクを加えてミキサーで粉砕する。 タンパク質を卵黄から分離して卵を砕きます。 ピンチの塩を加えてタンパク質を強力な泡にしてください。 我々は、準備されたforcemeatにタンパク質の質量を導入し、それを混合する。 スチーマーの容量はバターで潤滑されています、私たちは、ミートを広げ、表面を平らにします。 スフレを35分ほど調理する。
ダイエットチキンスフレ
成分：
- チキンフィレ - 800 g;
- 卵 - 1個;
- ニンジン-200g;
- 白キャベツ200g;
- タマネギ - 1個;
- ミルク - 200ml;
- 塩、パプリカ、唐辛子、緑が味わえます。
準備
チキンフィレ、ニンジン、タマネギ、キャベツを無作為に切り取り、ミキサーを使用して均質に粉砕します。 スパイス、塩、緑、ミルク、卵、ミキサーで混ぜ合わせてください。 得られた鶏塊を金型上に180度ベークして約20分間置く。