ギリシャのサラダ自体は、牛乳をベースとした非常に塩辛くて柔らかい酪農製品であるフェタチーズで製造されています。実際には私たち独自の空間を除いて、他に類を見ないサラダはありません。 ここでは、 "Fetu"はブリンザを含むあらゆる種類のチーズに置き換えられています。 後者のオプションはオリジナルに最も近く、Fetaが手元にない場合は、次のレシピを使用することをお勧めします。この記事では、ブリンザとギリシャのサラダを作る方法を詳しく検討します。
クラシックギリシャのチーズ付きサラダ
レシピは以下に示されているサラダは、古典的な食材からの本格的なレシピに従って調製されています。
成分：
- トマト - 3个;
- 赤タマネギ - 1/4個。
- キュウリ - 1/2個;
- 緑のピーマン - 1/2個。
- ブリンザ - 120g;
- オリーブ - 14-16個;
- 乾燥オレガノ - 1/2 tsp;
- ニンニク - 歯質;
- オリーブオイル - 2 tbsp。 スプーン;
- レモン汁 - 1/2 tsp;
- 塩、胡椒 - 味をする。
準備
小さなボウルに、オリーブオイルとレモンジュースを混ぜ、味付けしたガーリックチョップ、少しオレガノ、塩と胡椒を加えます。
赤いタマネギを薄い半円、トマトとキュウリのキューブ、コショウの藁にチョップします。 ブリンザは砕かれ、残りの成分と混合され、準備されたドレッシングに混合物を注ぎ、直ちにテーブルに奉仕する。
チーズとギリシャのサラダのレシピ
このサラダは、ミントに基づいて新鮮なドレッシングとその前身と異なります。
成分：
- トマト（コモン） - 1個;
- チェリートマト - 200 g;
- 赤タマネギ - 1個。
- キュウリ - 1個;
- 緑のタマネギ（チョップ） - 一握り;
- ブルガリアの唐辛子 - 1 PC。
- ミント（スライス） - 一握り;
- オリーブ - 10-12個;
- 赤ワイン酢 - 1大さじ。 スプーン;
- オリーブオイル - 3 tbsp。 スプーン;
- ブリンザ - 200g;
- 乾燥オレガノ - 1大さじ。 スプーン;
- 塩、胡椒 - 味をする。
準備
トマト、キュウリ、コショウ、キューブ、チェリートマト 小さな容器に酢と油を混ぜ、塩、胡椒と乾燥オレガノを加えます。 我々はスライスした野菜をドレッシングに注ぎ、ピットやチーズのキューブを使わずにオリーブを飾り、ハーブを撒き散らす。
サケとギリシャのサラダ
おいしいサーモンのスライスに加えて、有名な野菜サラダは、チーズと一緒にギリシャのサラダを数分で調理することができるので、急いで素敵な心のこもった低カロリーのディナーになります。
成分：
- サーモン - 270-300 gの2個;
- 長粒米 - 450g;
- チェリートマト - 200 g;
- キュウリ - 2個;
- パセリ - 1/2大さじ;
- 赤玉ねぎ - 1/2個。
- ブリンザ - 200g;
- ブルガリアの唐辛子 - 1 PC。
- オリーブオイル - 4 tbsp。 スプーン;
- レモンジュース - 2大さじ スプーン;
- 塩、唐辛子 - 味をする;
- レモンのスライス - サービング用。
準備
サケの水に油の大さじ2杯を入れ、塩とこしょうを振りかける。 ライスは水で洗って塩水で煮るまで茹で、洗ってから5〜10分間冷ます。 キュウリをキューブ、トマト - サークル、スイートレッドオニオン、ピーマン - 薄いハーフリングにカット。
魚の上には、2つの卵黄、1グラムの油、そしてレモン汁の大さじと塩のピンチでニンニクのクローブを泡立てて簡単に準備する、 ニンニクの アイオリソースの大さじを敷くこともできます。
また、サーモンの代わりにサラダに焼き鳥や七面鳥を添えることもできます。