私たちはほとんど一年を通してトマトを食べますが、多くの料理はそれらがなければできませんが、これらの果実がどれほど有用であるかについてはごく少数の人々が考えました。
トマトの利点
それほど前に、専門家はトマトがリコピンの最も貴重な源であることを証明することができました。 この生物学的に活性な物質は、制御されない分裂および癌性腫瘍の出現をもたらす自発的変異から細胞のDNAを保護する。 したがって、トマトの定期的な摂取は、癌を発症するリスクを有意に減少させるのに役立ちます。 より多くのリコピンは濃縮された製品であるため、高品質のトマトペーストやトマトジュースに含まれています。 がんの素因がある人々のためには、トマトを食生活に含める必要があります。 リスクグループには、高齢者、免疫力が低下した人、そして親族に腫瘍がある人がいます。
トコフェロールはトマトを含むもう一つの強力な抗酸化物質であり、女性にとっての利点は非常に高い。 リコピンのように、この化合物は脂肪の存在下でよく同化するので、トマトに植物油を加える必要があります。 体内のビタミンEを十分に摂取すると細胞の老化が遅くなりますので、顔面マスクの多くはトマトを検出することができます。 さらに、トコフェロールは、女性の生殖器系の正常な仕事を提供する。
また、トマトはソースです：
- 脂質、タンパク質および炭水化物代謝を調節するB群のビタミン;
- 正常な視力、良好な皮膚及び毛髪状態を提供するビタミンA;
- ビタミンC、血管の壁を強化する。
- カリウム、心筋を完全に運動させることが不可能な場合;
- 鉄はヘモグロビンの一部です。
これに関して、トマトは心臓血管系の侵害に有用である。 一般的に、それらの通常の使用は、体内の代謝プロセスを正常化するのに役立ちます。
最近では、科学者はトマトのもう一つの有益な特性を発見しました。 それが判明したとき、彼らは血栓の形成を防ぐことができる物質を含んでいます。 したがって、今や血栓性静脈炎を有する人々は、食事中にトマトを含めることが推奨されています。 この図に従う人は、ダイエットにトマトができるかどうかという疑問が生じます。 幸運なことに、これらの有用な果物には最低のカロリーが含まれています。 トマトには繊維がたくさんあるので、 飢えを抑えるのにも役立ちます。 トマトは大量の水分を含んでいるので便利です。
栄養士には、酸味の低い胃炎を患っている人にトマトをメニューに追加するよう勧められています。 果物に含まれる有機酸は、胃の環境を正常化するのに役立ちます。
新鮮なトマトのメリットは、処理されたトマトのメリットよりも大きいことは注目に値する。 最も有用でない化合物は、揚げたまたは煮込んだトマトに残る。
トマトの被害
どんな製品と同様に、トマトは有益な特性と害を兼ね備えています。 例えば、それらの使用から、アレルギー反応を起こしやすい人々を控える方がよい。 さらに、トマトは、有機酸の存在による胆嚢炎または胃炎の悪化を引き起こし得る。
これらの果物は、それらから得られたジュースと同様に、腎臓の砂と石の形成を促進するので、トマトは腎疝痛の発作を起こした人を食べることは勧められません。 さらに、トマトは塩の沈着を誘発し、これに関連して、痛風のある人には禁忌である。 最後に、ピーマンのトマトは、液体を拘束する塩がたくさんあるので、高血圧患者が非常に慎重に使用する必要があります。 これはどんな種類のトマトにも当てはまります。