今日、店舗の棚には、大豆製品が明示的および「メークアップ」の両方の形態で存在する。 例えば、誰もが豆腐が大豆チーズであることを知っています。 しかし、生産者は多くの種類のソーセージ、大豆タンパク質にも広がらないことを好む。 大豆製品が有用であるかどうか、それを配給に含める必要があるかどうかを考えてみましょう。
大豆および大豆製品
世界は非常に長い間、大豆を知っています：それは中国の新しい時代の前に紀元前2800年まで栽培され始めました。 これは、マメ科植物と呼ばれる一年生植物です。 このクラスのすべての代表者と同様、大豆はポッドを保持します。
今日まで、大豆は最も手頃な価格の人気のある植物性タンパク質であると考えられています。ミルク、チーズ、肉代用品を生産しています。これは、ビーガンに傾いており、動物起源のすべての製品を放棄した人々の間で非常に人気があります。 このタンパク質の生物学的価値指標は比較的低く、アスリート（ホエイまたは卵白を使用する方が良い）には推奨されませんが、筋肉量の構築に取り組んでいない人にとっては、これはかなり受け入れられるオプションです。
言い換えれば、あなたが菜食主義者であり、健康上の問題を望んでいないとすれば、大豆は植物性タンパク質の優れた供給源であり、毎日ダイエットに必ず存在しなければなりません。
ビーガンや大豆「乳製品」製品（チーズ、ミルク）に非常に便利です。 もちろん、彼らは自然ほど有用ではありませんが、何よりも優れています。 しかし、動物性タンパク質の使用を拒否しない人は、大豆代用品を選択することはできません。
大豆製品のカロリー含有量
どのようにダイエットが大豆製品のために適切であるか考えてください。 彼らは通常よりも本当に軽いのですか？ 一般的な製品を考えて、それらを天然代替品と比較してください。
- 大豆豆腐はチーズの代用品です。 豆腐では100gあたりわずか73kcalで、そのうち8gはタンパク質です。 ロシアなどの普通のチーズを食べると、製品100g当たり363kcalと24gのタンパク質があります。 豆腐はユニークなリードです - それは5倍軽く、ダイエットは優れています。
- 大豆油 。 この液体植物油は、通常の野菜と全く同じカロリー - 製品100g当たり899kcal。 したがって、通常の油を大豆に置き換える意味がなく、両方とも同様の組成およびエネルギー値を有する。
- 大豆粉は、通常の小麦粉の代用品です。 カロリー量は385単位で、通常は342 kcalです。 しかし、彼らは脂肪を含まない小麦粉を生産しますが、これははるかに簡単ですが、それを棚で見つけるのは簡単ではありません。
- 豆乳 。 これは、通常の大豆に数多くの複雑な操作の後に作られます。 この「大豆飲料」と呼ぶ方が正しいですが、ミルクとの類似性のために、この名前がより一般的です。 それはにおいをもたないので、通常のミルクに耐えない人でも、誰もがそれを飲むことができます。 あなたがビーガンではない場合、通常のミルクと交換するのは意味がありません。なぜなら、ダイズ製品のカロリー含有量は54kcalであり、通常の牛乳
2.5％の脂肪含量を有するミルクは、52単位のエネルギー値を有する。 - 大豆は一見一見に見えるよりはるかに一般的な製品です。 どうにかして、多くの安価なソーセージやソーセージ、半完成品に入っています。 トルコでは、この国の動物の肉はあまり一般的ではないため、ホテル内で最も頻繁に提供されています。 大豆は通常よりもはるかにカロリーです - 296 kcal対187 kcal（牛肉）。
要約すると、私たちは、ダイエット栄養のためのダイズ唯一の製品は、チーズ（コテージチーズ）豆腐だけが体重を減らすことを目的としていると言うことができます。 他のすべての製品は、その信念のおかげで動物性タンパク質を消費する準備ができていない人に任せておくべきです。