ナス - Solanaceae科の植物の果実は、アジア諸国の古代から知られています。ヨーロッパでは、トルコの侵略のために中世に現れました。その結果、南および中央ヨーロッパ諸国に根差していました。 つまり、ほとんどのヨーロッパ人にとって、これは比較的新しい製品であり、どこでも食べ物として使われることはありません。 例えば、Donではそれは売りに出されますが、食べることはありません...
ナスとビタミン
しかし、それは無駄です！ ナス は非常に多くの有用で優れた味の性質を持っています。 ちょうどそれを調理することができる必要があります。 ホームナスキャビア（バヤード）の愛好家には、レッドキャビアが必要ではなく、レモンジュースが豊富に盛り込まれたアワニは焼かれており、アルメニアの結婚式に欠かせないスナックです。
ナスが含んでいるビタミンと栄養素を見てみましょう：
- カロチン;
- ビタミンC、PP、B、B2;
- 微量元素の中で鉄、マグネシウム、カリウム、カルシウム、リンを注意する必要があります。
古くから人々が使用してきた有用な特性。 月桂樹を定期的に食べると、心筋が強化され、痛風や結核が予防され、骨が強化されます。 そのジュースは歯を白くするのに役立ちます。 非常に有用なナスは、術後の患者のための食物として、身体の調子を改善し、代謝を改善するのに役立ちます。
ナスとダイエット
アワグインのカロリー含有量は23-25 kcalとかなり低く、ダイエットに非常に有効な製品と考えることができます。 ここで、真実は良い、逆に、ナスへの禁忌は、非常に準備の方法に依存します。 あなたの目標は、味を損なうことなく、食事特性を十分に使用することです。
非常に多くの人がナスを油で揚げてよくある間違いを犯します。 これをしないでください！ 油で揚げた茄子の利点はごくわずかですが、野菜の元の組成はほとんど残っていません。 結果として、製品は油を吸収し、その治癒および食物特性を失うことになる。 焼きそばやオーブンで焼く方がはるかに良いです。 アパートは適しており、ガスバーナーだけです。 果物を軟化させた後、手でシワをかきたて、激しい肌にレモンをかける
ナスのダメージ
ナスの害については、尿石症を起こしやすい人々に腎臓結石が出現する可能性のある、エーテルおよびシュウ酸塩の組成にシュウ酸塩が含まれていることに注意する必要があります。
キュウリの摂取を避けることも胆石症の疑いに続く。 アレルギー反応を起こしやすい人はナスを慎重にすべきです。