カペリンは、ミツバチの魚類の非常に一般的な小さな魚群です。 それは商業的に重要である。 この魚は安価で、むしろ脂肪、人体に多くの有用かつ必要な物質を含んでいます、それは特徴的な特定の味を持っています。 モイバは乾燥し、燻製し、茹で、揚げた。 そしてオーブンでのそのおいしい焼き - この調理方法は、かなり健康とみなすことができます。
小売店チェーンで提供されるシェフの袖は、加熱プロセス中に焼成された製品に不適切な物質を運ぶことができるポリマー材料（セロファンなど）でできています。 したがって、食品箔を使用する方が良いです。
ホイルで焼いたカペリンのレシピ
成分：
- カペリン - 約400g;
- 粉唐辛子;
- レモン - 1個;
- 新鮮な緑（太い束）;
- 塩。
準備
冷水でカペリンを洗う。 この魚は十分に小さく、さらにその味を伝えることができる第二の基本的な製品はこのレシピに含まれていないので、この魚を離すことはありません。 丁寧に丁寧に丁寧に洗ってください。
フォイルのシートは、パンで裏打ちされる。 その上に、植物油で少し欠けて、緑の小枝を（多かれ少なかれ均等に）入れ、上に - 魚の魚、一列のカペリンの層。 やや脂っこく、コショウを振りかけるとレモンジュースを振りかける。 上から（杭）緑の層と再び - 魚の層。 サイクルを4〜5回以上繰り返す。 最後のレイヤーは緑です。 ベーキング中に脂肪がベーキングトレイに流れないようにパッケージを梱包します。
オーブンにベーキングトレイを置き、摂氏約180度の温度で約25分間焼く。魚油に浸した緑を取り除くと、誰もそれが気に入らないだろう。
新鮮なハーブと冷たい新鮮な 自家製ビール （古典的なラガー、ピルゼンまたはライトエールに最適）で焼いたカプリンを提供しています。 フライドポテト （ストロー）を提供することができます。 私たちは、各魚のあらかじめ分離された頭の助けを借りて、優しく内面を取り除いて手を食べる。 非常に迅速にビールを "飛び去る"。
カペリン、ジャガイモとオーブンで焼いたもの
成分：
- カペリン - 約500g;
- ジャガイモ中〜小、長方形、あまりにも砕けない - 約400g;
- コショウの黒い地面および他の挽いたスパイスをあなたの好みに合わせて（グルタミン酸塩および他の栄養以外の添加物を含まない既製の混合物を「魚のために」使用することができます）。
- レモン - 1個;
- フレッシュグリーンは異なります。
- ニンニク - 2-3クローブ;
- 塩;
- 植物油。
ベーキングには、中型のフタ付きの形が必要です（フタがない場合は、ホイルを使用できます）。
準備
私たちは魚から頭を取り除き、慎重にそれらを捨て冷水ですすいでください。 我々は魚をきつい容器に入れ、レモンジュースで水を豊富に敷く。 スパイス、塩、細かいニンニクを加えてください（少し切った緑を加えることができます）。 慎重に、カペリン屠体の完全性に違反することなく、混ぜ合わせてマリネに持ち帰ります。
私たちはジャガイモをきれいにし、各ジャガイモを中心軸に沿って8つのスライスに切断します（オレンジのように壊れさせる）。
約180℃の温度で20分間閉じた状態で焼き、次に鍋を取り除き、ジャガイモをスパチュラで軽くかき混ぜ、小さな緑（小枝）とマリネから抽出した魚のカペリンを均一に広げます。 上から、緑の層と再び魚の層を置く。 蓋なしでジャガイモで25分カペリンを焼く - 美しく茶色にする。
シャベルで慎重にその部分を取り出し、プレート上に置きます。 この場合、私たちはフォークで食べる。 もちろん、冷たいビールや軽いダイニングルームの安価な白ワインは、味の調和を完全に補完します。