ナットはマメ科植物に属しているので、マトンまたはトルコフスキと呼ばれています。 伝統的にインド料理やアラブ料理で使用されてきましたが、近年ではヨーロッパのスーパーマーケットに登場しています。
チキンピアはクルミに似ており、油の構造をしています。 軽いチキンは熟した乾燥豆、緑色の未熟な豆、黒色のチキンピアは顕著な堅実な味を、赤と茶色のチキンは鉄の量を増やしています。
エンドウ豆を 調理する前に、 チキンピア を水で8〜12時間浸漬して膨潤させる。 その後、調理するまで水中または液体中で煮る。 マッシュポテトを作ることになっていると、ある程度のベーキングソーダが浸漬水に加えられます。
チキンペーズは非常に広く調理に使用されています。 スープで始まり、パイ充填で仕上げる。 チキン とシュパーパを使って スープ を作る方法については、レシピを読んでください。
チキンとラムスープ
成分：
- 子羊のパルプ - 600g;
- チキピー-1のガラス;
- ニンジン - 2個;
- タマネギ - 1個;
- パセリ根 - 1個;
- ジャガイモ - 500g;
- ギー - 大さじ1。
- 小麦粉 - 大さじ1杯;
- ニンニク - 歯3本;
- 塩、コショウを味わう。
- 水 - 3リットル。
準備
肉を水に入れ、泡を取り除くことを忘れずに沸騰させる。 粉砕した球根、ニンジン、パセリの根、およびチキンパスをブロスに加えます。 肉が用意できるまで調理する。 ブロスをソリムし、切り取ったジャガイモを投げる。 10分後、ラムを取り出して分割します。
フライパンでは、小麦粉を溶かしたフライで、小麦粉を加えた。 私たちはこのスープとこの混合物を混ぜます。 完成したスープで、粉砕したニンニク、チョップグリーン、肉の片を加えてください。
チキンとラムチョップ
成分：
- 子羊の肋骨 - 700g;
- ジャガイモ - 400g;
- ヒヨコマメ200g;
- ブルガリアコショウ - 350 g;
- トマト - 300g;
- ニンジン-250g;
- タマネギ - 250g;
- ニンニク - 歯3本;
- トマトペースト - 大さじ3。
- リンゴサイダー酢 - 茶さじ1杯;
- 植物油;
- 塩、赤挽き唐辛子;
- グリーン、スパイス、ベイリーフ。
準備
私たちは子羊を部分に分けました。 タマネギはリング、トマト - キューブ、甘い唐辛子 - 細いストローを切る。 私たちは大根の上にニンジンをこすります。 私たちは1つの球根を別々に切り、酢でマリネします。
ミートフライ、ゴールデンクラストが形成され、別のボールに入れます。 同じ脂肪で、新鮮なタマネギを透明になるまで炒め、ニンジンを加えて約5分間シチュー。 次に、ピーマンとトマトを入れ、トマトペーストを加えます。 3-4の後
必要に応じて、ジャガイモとあぶらげチキンを加えて、沸騰した水の上に置きます。 シュルパが沸騰したら、塩を加え、赤い粉唐辛子を加え、ジャガイモが柔らかくなるまで調理します。 料理が終わったら、スパイスとベイリーフを投げます。 火を消した後、粉砕したニンニクを加えます。 蓋を外さずに、シュルパを20〜25分間放置する。
深い皿に2つの肋骨を添えてシュルパを注ぎ、ハーブを振りかけると少し漬けたタマネギを加えなさい。