野菜のおいしい、栄養価の高いガーニッシュは、誰もが正確にどのように行われているか知っているわけではありません。 カリフラワーを食べている私たちのほとんどは、茹でた形で、またはバッターでそれをテーブルに提供し、そして最高でそれを提供します。 我々は、ガーニッシュのためにカリフラワーを準備する方法を教え、オリジナルの方法でそれを行います。
カリフラワー用ガーキッシュのレシピ
成分：
- ピーナッツバター - 1 tbsp。 スプーン;
- ニンニク - 1クローブ;
- クリーム - 400ml;
- カレー - 大さじ2。 スプーン;
- 魚のソース - 2大さじ。 スプーン;
- ライムジュース - 1杯 スプーン;
- ブラウンシュガー - 1杯。 スプーン;
- カリフラワー600g;
- ストリング豆;
- コリアンダーの葉;
- 唐辛子。
準備
パンの中で、私たちは油を加熱し、すぐにそれにニンニクを炒めます。 我々は、フライパンにクリームを注ぎ、 カレー 、魚のソース、ライムジュース、砂糖を加えます。 私たちはソースが厚くなるまで蒸発させます。 キャベツは花序上で解体され、半分になるまで豆と塩水で調理されます。 半完成品の野菜をソースと鍋で柔らかくなるまで広げる。 奉仕する前に、チリのチリとコリアンダーをキャベツに振りかける。
ブリュッセルの芽からガーニッシュ
成分：
- ブリュッセルの芽 - 500 g;
- オリーブオイル - 2 tbsp。 スプーン;
- バルサミコ酢 - 1杯。 スプーン;
- ガレート "パルメザン" - 1½st。 スプーン;
- ピーナッツ。
準備
ブリュッセルの芽 を半分に切り、油と酢の混合物で15-20分間漬けた後、ベーキングシートにキャベツを広げ、200度で20分焼く。 キャベツが準備ができたら、チーズとピーナッツを振りかける。
キャベツのブロッコリーのガーニッシュ
成分：
- ブロッコリー - 1個;
- オリーブオイル - 3 tbsp。 スプーン;
- ニンニク - 6-8の歯質;
- 塩、胡椒 - 味をする。
準備
ブロッコリーを花序に分け、徹底的に洗う。 キッチンタオルでキャベツを乾燥させ、油で注ぎ、よく混ぜて各花序を覆う。 シーズンキャベツを塩とこしょうで、ベーキングトレイに置く。
ニンニクのクローブを中程度の厚さのプレートに切断し、キャベツの花序に広げる。 箔の下にブロッコリーを210度20〜25分間、7〜10分間、箔を取り除く準備ができるまで焼く。
準備ができたブロッコリーには、チキン、チョップドナッツ、唐辛子、またはあなたの好みのソースを注ぐこともできますが、それらの主要な形でも同じようにおいしいです。