魚やトマトなどの有益な製品を組み合わせたスープは、暖かい気候の国で特に人気があります。 現在、これらの皿は、このグルメの組み合わせの否定できない有用性のために、他の地域でますます人気が高まっています。
ここにはトマト魚スープのレシピがあります。海や淡水の食べられる魚の両方で、好ましくはまだ魚が鮮やかになるように調理することができます。
トマトペーストのパイクパッチからの食事魚のスープ
成分：
- フレッシュパイク - 1-2個。 総重量約400~600g;
- トマトペースト - 大さじ2。 スプーン;
- 中型ジャガイモ - 2〜3個。
- タマネギ - 1個。
- ニンジン - 1個;
- 米 - 2-3大さじ。 スプーン;
- パセリの根茎 - 1〜3個;
- 新鮮なハーブ（パセリ、バジル、コリアンダー）;
- スパイスは乾燥しています（コショウ、クローブ、ベイベリー）。
準備
鱗茎からきれいにされた魚は、鰓を取り除き、慎重にすすぎます。 カーカスの頭、尾、切り口を分けてください。 頭と尾はパセリの根、乾燥した香辛料とタマネギで完全に消化するまで少量の水で沸騰させます。 ろ液はきれいな鍋にろ過されます。 ジャガイモとニンジンを剥がしてスライスした魚のブロスを入れます。 洗った米を加えなさい。 沸騰させてから12-14分間煮てから、魚とトマトペースト（茶色の細かく切り刻まれたトマトで置き換えることができます）を敷き、静かに混ぜて6-8分以内で調理します。 奉仕する前に、ハーブとニンニクを刻んだスープを振りかける。
魚介類のスパイシーなトマト魚のスープ
成分：
- サケのフィレ（腹、スライスとすることができる） - 約300〜400g;
- イカの肉 -約200g;
- タマネギ - 1個。 緑色の羽毛がいくつかあります。
- ジャガイモ - 2個;
- 米 - 大さじ2。 スプーン;
- オリーブ若いピット - 8個。
- スイートピーマン - 1-2個。
- ニンニク;
- トマトペースト - 大さじ1-2。 スプーン;
- ライム（またはレモン）
- 赤い唐辛子;
- フレッシュグリーンは異なります。
- スパイスの乾燥地（コリアンダー、ショウガ、サフラン）。
準備
少量の水を剥がし、刻んだジャガイモを沸かし、茹でた後に米を洗ってから12〜14分間煮る。 その後、魚の断片を敷き、トマトペーストを細断したトウガラシを刻み、乾燥した地面のスパイスを加えてさらに5〜8分煮る。
別の小さな鍋で、イカを3分間沸かし、水を切って切り、スープで鍋に加えます。 また、円に切ったオリーブを加えてください。 スプーンスープをスープカップに入れ、ホットレッドペッパーで味付けし、各カップにライム、グリーン、ニンニクのスライスを加えます。