オーブンでケフィアのパテ

オーブンやフライパンで焼いたケフィアのイーストパイを使わずに素早く、自分と家族をベーキングで治療し、一日中生地を気にしないでください。 ヨーグルトのPirozhkiは 、野菜やフルーツの詰め物、肉やキノコのようにオーブンで調理することができます。

パイのレシピ

成分：

テストの場合：

• ケフィア（凝固することができる） - 1/2リットル;
• 鶏の卵 - 1個;
• 最高級の小麦粉 - 1 / 2kg;
• 塩 - 茶さじ2杯。
• 植物油 - 2大さじ。 スプーン;
• ソーダ - スライドなしのティースプーン1杯。

充填の場合：

• 豚の肝臓 - 1キロ;
• タマネギ - 1個。
• 新鮮な脂肪 - 300g;
• コショウブラック、ベイリーフ、塩 - 味をする。

準備

ケフィアはボウルに注ぎ、砂糖の入ったソーダ、卵、塩、バター、ミックスを加えます。 徐々にふるい分け、ミックスし、生地は伸縮性になるべきであり、あまりにも急ではなく、手にこだわるべきではない。 生地をナプキンで覆い、暖かい場所に放置してください。

私の肝臓は、小さな断片にカットし、スパイスで塩水で沸騰。 沸騰した肝臓はスクロールされます ベーコンを入れた肉挽き機、火格子が大きい場合は2回スクロールすることができます（茹でたジャガイモを入れることができれば）。 タマネギは細かく細断し、溶かしたバターで炒める。 肝臓と玉ねぎ、塩と胡椒を混ぜる。

我々はパイを形成し、継ぎ目を付けて給油したベーキングトレイにそれらを広げる。 私達は200度に予熱されたオーブンに入れ、焼き始めの10分後に叩きつけた卵でパティを油で拭きます。 準備が整うまで焼く（約20分、生地の準備を爪楊枝でチェックする）。 私たちはベーキングシートを取り出し、パティを取り出し、ナプキンで覆い、それを冷やします。 あなたはそのように奉仕することができますが、透明な肉汁でできます。