あなたが肝臓の特別なファンではない場合でも、提案されたレシピを使用して、それからサラダを準備しようとしてください。 この料理では、副産物は味が全く新しく、野菜やスパイスと組み合わせて、信じられないほどの皿を作ります。
どのように肝臓のパフのペストリーを調理する - 古典的なレシピ
成分：
- 牛肉の肝臓 - 320g;
- 2つの中規模のニンジン;
- 2つのタマネギの球根;
- 植物油精製 - 95ml;
- ハードチーズ - 160 g;
- 4つの鶏卵;
- マヨネーズ - 190 g;
- 粉砕黒コショウ - ピンチ;
- 塩 - 味にする。
- 新鮮な緑;
- リンゴサイダー酢 。
準備
最初に、調理した肝臓の牛肉、洗ったニンジン、卵まで調理してから、きれいにして食べさせます。 この前に卵子を卵黄とタンパク質に分けます。 剥がしたタマネギを薄い四輪や立方体に切って、リンゴ酢酢をかけて振りかけ、手で徹底的に混練します。
レシピの名前から、サラダを層にすることは既に明らかです。 このために、調製された成分は2つの部分に分割される。 研削された肝臓の最初の部分は、サラダボウルの最初の層に置き、マヨネーズで覆われています。 次に、タマネギの半分、マヨネーズとニンジンの層を配布します。 再び、マヨネーズを組み合わせ、チーズとタンパク質を広げます。 今pritrushivayem料理は、少しペッパー、マヨネーズとpritrushivaemの卵黄の数滴を絞った。 次に、各層とマヨネーズの各層を交互に敷設して、各層を繰り返します。 次に、あなたの好みにサラダを飾り、奉仕することができます。
シンプルな肝臓サラダを作る方法 - 古典的なレシピ
成分：
- 牛肉の肝臓 - 320g;
- 1つの大きなニンジン;
- 1つの大きなタマネギ;
- 植物油精製 - 45ml;
- 小さなキュウリを漬け込んだ（オプション）。
- クローブニンニク（オプション）;
- マヨネーズ - 味わうこと。
- 粉砕黒コショウ - ピンチ;
- 塩 - 味をする。
準備
予め洗浄し、血管およびフィルムから洗浄し、肝臓を沸騰水に浸し、5分間沸騰させる。 私たちの前に、それを完全な準備に溶接するのではなく、その構造をコンパクトにするという作業があり、それで簡単に切ることができます。 その後、製品を少し冷やし、ストリップに切り、植物性の精製油でフライパンで軽く茶色にします。
その後、私たちは肝臓をボウルに広げ、フライパンに別の油を注ぎ、半分の輪をハーフリングと加工したニンジンに入れます。 最初は野菜が少し揚げられ、ふたの下で柔らかくなるまで数分間計量された。 最後に、塩と胡椒をたくさん混ぜて混ぜる。
野菜の揚げ物を肝臓に移し、粉砕したニンニクを加え、キュウリをスライスし、マヨネーズで満たし、希望の味に塩を持ちます。 私たちはサラダをミックスし、料理やサラダボウルに移して提供することができます。