イカは、どんなお祝いテーブルにも欠かせない仲間ですが、日常のメニューにもぴったりです。 軽タンパク質製品 - 低カロリーで非常にシンプルな - イカは何百もの料理の構成要素となります。 しかし、イカの定性的な準備のためには、まず余分なものをすべて取り除く必要があります。 だから、イカをきれいにする方法は？
難しい運動であるイカをクリアすると主張する人は、通常、すでに調理する準備ができていることを購入することを好む。 しかし、清掃の過程で複雑なことは何もありません。ここではいつものように、主要なルールを知り、働くために調整する必要があります。 1つ、2つ、5つのイカ - そして複雑さについてのあらゆる話が単に笑っている運動を仕上げることによって、清掃は非常に単純化されます。
頭から始める
イカの掃除の準備方法：最初のステップは重要であり、成功はそれらに依存します。 まず、解凍したり冷やしたイカを屠殺し、慎重に調べることです：目に見える損傷はないはずです。 さらなる行動は手術に似ていますが、心配する必要はありません、誰もがそれに対処します。 まあ、冷たい水でカーカスやイカの死骸を洗う必要があります。 さらに、ヘッドを1回の移動で分離する必要があるため、必要ではありません。 その後、沸騰した水でイカを慎重にイカにし、冷たい水に再び浸す必要がありますが、それを非常に迅速に行い、望ましい効果を作り出します。 このような単純な行動の結果として、皮膚は容易に除去されるべきである。
軟骨や目が必要ですか？
イカにはもう一つ不必要な細部があります：大きな縦の軟骨。 一方では、取り外しは簡単ですが、他方では、最高級のファブリックに損傷を与えないように注意深く行う必要があります。 それで、嘴を見つけて切り取る必要があります：はい、海の住人には嘴があり、それが適切であるように見えるのは興味深いので、間違いをすることは不可能です。 同じことが目で行われます、彼らは不必要な式なしで単に切り取られます。 これらのすべての操作の後、イカを洗うために1つだけ残っています。
事前に、または料理の直前に？
重要な質問は時間に関係します：いつイカをきれいにするのですか？ ここではすべてがシンプルです：購入したイカが凍結されている場合、その製品を解凍して再凍結することは推奨されないので、後でその洗浄を延期することができます。 まあ、冷やしたイカで、あなたは2つの方法でそれをすることができます。 イカをきれいにする方法を知っているなら、それをして、それを調理したり、適切な時間まで冷凍庫に入れたりすることができます。 もちろん、新鮮なイカは常に勝ちますが、状況は異なります。
どのようにサクサクや他の料理のイカをきれいにするには、あなたはすでに知っています。 これは、小さなものまでです：膨大な数のレシピを検討し、将来の食事には理想的なレシピを選択してください。 イカは軽食や複雑な料理の傑作の一つの成分となることが知られています。ここでは女王が決定します。 最も