クラシックバージョンのShurpaは、極端な場合には牛肉の子羊から作られています。 私たちはルールから少し外れて、七面鳥からより有用なバージョンを準備することをお勧めします。 特に、そのような料理は、オリジナルのシュルパである脂肪質の食品を食べることに自分自身を制限する人々によって評価されるでしょう。
トルコスープshurpa - レシピ
成分：
- トルコ肉 - 750g;
- ジャガイモ塊茎 - 750g;
- ブルガリアのコショウ - 340 g;
- タマネギ - 245g;
- ニンジン-245g;
- 新鮮なトマト - 295 g;
- 2つまたは3つのニンニクの歯;
- トマトペースト - 70g;
- 粉砕した黒コショウ - 味をする;
- 食塩 - 味をする。
- グリーン ;
- 植物油。
準備
釜でシュルパを調理する初期段階に進む前に、すべての構成要素の準備が整っているかどうかを注意して始めます。 私たちはきれいにしてshinkuyu線、肉の七面鳥の部分にカット。 ニンジンはストローまたはスライスを粉砕した。 ダイズされたブルガリアのコショウと新鮮なトマトは、キューブやストローにカットされ、また十分に大きなプレカットのジャガイモ塊茎に切断されます。
準備作業が終わったら、次のステップに大胆に進みます。 私たちは火の上に大釜や厚手の鍋を置き、洗練された油を注ぎます。 私たちは準備されたタマネギを入れて、炒め、炒め、その後、数分間の間に七面鳥と茶色の塊を敷く。 その後、スライスしたトマト、甘いコショウ、ニンジンを加え、トマトペーストを入れ、水を注ぎ、数センチの間覆い、沸騰させ、熱の強さを下げ、蓋を30分閉じて食事を取る。
その後、ジャガイモをシュルパに入れ、塩で味付けし、コショウで挽き、水を加えて準備する
七面鳥のシュルパは、多変量で準備することができます。 これを行うには、 "Bake"モードのタマネギで肉を炒めて唐辛子にし、ジャガイモ以外の野菜をすべて加えてアプライアンスを "クエンチング"モードにします。 このモードの40分後、蓋を開けて、ジャガイモ、塩、スパイスを加え、さらに20分間、調理を延ばす。 信号の後、我々はニンニクとグリーンを追加し、20分後、皿が注入されると、我々は試すことができます。