ナスは驚くべき特性を持っています - ほとんどの場合、揚げ物の後、彼らの味はキノコに似ています。 この機能を強化することができます。 レシピを読んで、素早くおいしくおいしいものを作る方法、キノコを連想させる方法を学びます。
これに特定の成分は必要ありません。 すべてが、すべての愛人の台所にあると確信しています。 しかし、最終的には、ベジタリアンメニューと通常のメニューの両方に適した、有用で満足のいく料理が得られます。
これらの野菜はスナックでも、ガーニッシュの補完物としてもよい。 いずれにせよ、あなたは満足するでしょう。
ナスの揚げ物、キノコのような - レシピ
成分：
- ナスホワイト - 450g;
- ウコン 。
- 塩;
- ヒマワリ油;
- 粉唐辛子;
- カシューナッツ - 12個。
準備
私たちは油なしでカシューナッツをローストし、冷やし、ボードに置き、ローリングピンで粉砕します。 白いナスは洗った、ナイフの皮でそれらを取り除き、小さなスライスに粉砕する。 私たちは熱い油でパンに送ります。 彼らが金メッキをしたら、ウコン、コショウ、塩、カシューフーエを加え、火を1分ほど続ける。3.キノコとトラペニチェムの代わりに鮮明な代用品を取る。
マッシュルームのようなサワークリームのナス、
成分：
- ナス - 550g;
- タマネギ - 65-70g;
- パセリ;
- きのこブロスキューブ - 1個;
- 脂肪サワークリーム - 45-50 ml;
- 揚げる油 - 90 ml。
準備
私は、ナスを皮や茎からきれいにする。 かなり大きな立方体に切り、ボウルに加え、沸騰した水を注ぎ、20分間待つ。 タマネギがはく離され、細かく切り刻まれ、ローストされる。 それが透明になるとすぐに、私たちはナススライスを加え、それらをほとんど一緒に炒めません。 私たちはサワークリームを注ぎ、キノコのキューブを砕き、9〜10分間シチューします。 キューブを犠牲にしてこの味が十分に表現されるので、この料理を追加する必要はありません。 シチューの終わりに、ナスをパセリで振りかける。
おいしいキノコとしてのアワバネの準備
成分：
- ナス - 670-700g;
- 植物油 - 60ml;
- 酢 - 20 ml;
- 塩;
- 調味料（カレー、マジョラム）;
- 砂糖 - 35g;
- ニンジン - 70-90 g。
準備
私たちはナスを洗い、食べられない部分を取り除きます。 私たちは若い果実から皮を剥がすことはありません。柔らかくて優しいですが、成熟したものを取り除きます。その硬さで味が損なわれます。 これらの野菜を大きな小葉に切ります。 植物油、季節、塩で満たし、金型に入れ、オーブンに入れてください。 15分待ってから、すりおろしたニンジン、砂糖、酢、ミックスを加えて各ナススライスにこれらの成分を加え、オーブンで10分間戻します。
マッシュルームの味を持つナス
成分：
- ナス - 1100-1200g;
- 塩;
- タマネギ - 120-140g;
- ニンニクのクローブ - 5個。
- 酢 - 3大さじ。 スプーン;
- 砂糖 - 茶さじ1杯。
- 唐辛子のエンドウ豆 - 7個。
- 植物油。
準備
ナツメヤシは、洗って剥がし、キノコの脚に似た厚い細片に切断する。 ボウルに入れてください。 皿を広く取る方が良いので、混ぜる方が便利です。 茄子をかき混ぜ、2時間脇に置いてください。 このような期待は、
タマネギとニンニクをはがす。 玉ねぎを刻んでチョップし、ニンニクのスライスを半分に分けるだけです。 フライパンでは、植物油を加熱し、ジュースから絞ったナスを炒める。 フライパンを端に詰める必要はありません。なぜなら、野菜の揚げ物が貧弱なからです。 理想的には、1つのレイヤーだけを配置する必要があります。 ザリガニが少し金めっきされたら、鍋に入れてください。 ニンニクとタマネギを加えてかき混ぜる。
酢、豆、塩で0.5カップの水を熱します。 ホットマリネを野菜で満たし、30〜40時間冷蔵庫に放置します。