夏はすでに本格的になっていて、常に爽やかでおいしいものが欲しいです！ okroshka あなたはすでに少し疲れている場合、我々は暑い日に完全にあなたを応援するコールドレモンスープのいくつかのレシピを提供しています。
レンズマメと米から作られたレモンスープ
成分：
- 電球 - 1個;
- ニンニク - 2クローブ;
- ブロス - 1,5リットル;
- ウコン - ピンチ;
- レンズ豆 - 150g;
- 米 - 150g;
- レモン - 1 PC。
準備
ルクとニンニクはきれいに細かく切り刻まれています。 ポットで、少し植物油を注ぎ、中火でそれを加熱します。 私たちはニンニクでタマネギを入れ、野菜を3〜4分かかります。 その後、ウコンを投げてさらに1分炒める。 次に、米、レンズ豆を加え、かき混ぜながらスープを注ぎます。
スープを沸騰させ、低温でクループが準備されるまで約30分間調理する。 その後、プレートをオフにし、レモンジュースを加え、レモンの味を味わいます。 スープをプレートに注ぎ、チラシのシラントロを振りかける、レモンのスライスで飾る、サーブする。
シチリア島のレモンスープ
成分：
- レモン - 1個;
- パセリ - 一束。
- 球 - 0.5個。
- スパイス;
- 氷;
- ミネラルウォーター - 1項目;
- オリーブオイル - 2 tbsp。 スプーン。
準備
レモンの洗濯は、タオルで拭いて、細かく切る。 我々は殻から球根を剥がし、パセリと一緒に粉砕します。 私たちはチリを切り刻み、種を取り除き、小さな立方体に切ります。 それから私達は鍋をとり、それにレモン、タマネギ、パセリ、唐辛子を入れ、塩を加え、オリーブオイルを注ぎ、混ぜる。 1時間正確に重量を残し、ミネラルウォーターを注ぎ、氷を加えます。 私たちは冷たいレモンのスープをテーブルに少し乾燥または揚げた シーバッタで提供し ます！
ギリシャレモンスープ
成分：
- 鶏肉 - 1 kg;
- ニンジン - 1個;
- 電球 - 1個;
- 卵 - 2個;
- ブルガリアの唐辛子 - 1 PC。
- 米100g;
- レモン - 1個;
- 小さなパスタ - 一握り。
- スパイス
準備
私たちは準備が整うまで鶏肉を調理し、粉砕した玉ねぎ、唐辛子、ニンジンをブロスに加えます。 その後、米を注ぎ、15分後にパスタを投げます。 塩のために料理を点検し、火を切る。
別のボールで、卵を打ち、レモン汁を入れて混ぜる。 今、スープレードルのスープから取り出し、卵の混合物に加える。 それから、やさしく細い細流でスープに塊を注ぎ、よくかき混ぜ、細かく刻んだハーブを振ってテーブルに盛り付けます。