胆石症は、胆嚢または胆管に結石が形成される過程であり、これらの石の起源はコレステロールである。 そのため、胆石症の食事の主な仕事は、食事中の正常化によって血液中のコレステロールを減らすことです。
胆石症では、患者は食後30分で、切迫した、急性のまたは中等度の（罹患の程度に応じて）痛みを経験する。 その理由は、食べ物を消化するためには、胆嚢が腸の胆汁を分離しなければならないということです。石が入っていると、この過程が痛みを伴い、水疱や感染を引き起こします。 特に痛みを伴うのは脂肪や辛い食べ物を摂取した後に飽和脂肪、鮮明な香辛料が過剰な量の胆汁を分け与える必要があることを伝える信号であり、泡はさらに大きくなっています。
悪化
胆石症の悪化とともに、最初の数日間は断食されるが、主治医の監督の下でのみ行われる。 2〜3日目には、煎じ薬といくつかの食事皿が処方されています。 5番目には胆石症の悪化を伴う食事があります。これはダイエットナンバー5と呼ばれています。同様に、術後も同様です。 胆石症の手術後の食餌療法の役割は、手術した臓器に休息を与え、最小限の胆汁放出を刺激するが、同時に必要な物質で体を飽和させることである。 実際には、明らかにメニューの簡潔さで、新しく操作された人のための食事を作ることは簡単な仕事ではなく、専門家によってのみ有能に行うことができます。 あなたはいろいろな治療食を個別に処方したり取り消したりすることはできませんが、これは悪化を恐れています。
メニュー
胆石症の治療における食事は、おそらく石の除去よりも回復においてより重要である。 結局のところ、手術が行われた場合は、忘れてしまった場合は、食事は数年間守らなければなりません。
私たちの仕事は、「悪い」 コレステロールの レベルを低下させるメニューを作ることです。 このために、私たちは削除します：
- 豊富な肉とキノコのブイヨン。
- 動物性脂肪;
- 卵;
- 新鮮なベーキング;
- 塩;
- 燻製製品;
- ソース;
- 砂糖;
- チョコレート;
- コーヒーおよびココア;
- 菓子;
- 動物の臓物;
- ソラレルおよびほうれん草;
- 豆;
- 非常に暑いと非常に冷たい料理。
患者の状態を正常化するために、食事には溶存コレステロールが含まれている必要があります。 それは、植物油、魚、バター、サワークリームにみられる。 アルカリ性のミネラルウォーターも飲むべきです。
ダイエット脂肪性物質において非常に重要な - 脂質交換を確立する。 これらはタラとニシンを含む。
胆石症では、この元素がコレステロールを排出するのに役立つので、マグネシウム含量の高い特別なマグネシウム食が使用されます。 マグネシウムはアプリコット、そば、オートミールに含まれています。
それで、患者のために1日に5〜6回の食事が提供されるからです。
- 古いパン。
- 野菜、乳製品、果物スープ、穀類の添加;
- ミルク、チーズ、 コテージチーズ ;
- サワークリーム - 適度に;
- オリーブ油;
- 川の魚と低脂肪の海、最高のニシンとタラのボイルド、蒸気と焼いた形;
- 野菜を茹で、粉砕したマッシュポテトとスフレの形で粉砕したもの;
- マーマレード、パスティユ、ジャム、ハニー;
- メロン、カボチャ、ニンジン;
- 米、そば、オートミール、セモリナ;
- パスタ;
- 果実;
- 卵白からのオムレツ。
それは大量の飲料水、弱いお茶またはハーブの煎じ薬をお勧めします。 また、ミネラルウォーターについては、入院の数量と頻度は医師のみが決定でき、Borjomi、Truskavetska、Essentuki No. 17は胆石症患者に適しています。