砂糖の含有量が高いため、砂糖漬けの果物はカロリーが非常に高いですが、おいしくおいしいです。 彼らはどんなデザートの装飾品でもあります。 今日は、家庭で柑橘類を作る方法を学びます。
ポメロの砂糖漬け果物
成分：
- pomelo - 1 pc。
- 砂糖 - 3項目;
- 水 - 大さじ1。
準備
ポメラロから、厚い白い層と一緒に皮を剥がし、スライスに切り、冷水で2日間満たします。 私たちは、地殻が完全に覆われていることを確認します。必要に応じて、それらを「注ぐ」。 すべての苦味を残すために、水は1日2回交換されます。
しばらくしたら、地殻を新鮮な水で満たし、煮沸して排水します。 冷たい水で冷やして、再び沸騰させる。 クラストが透明になるまで（5回）繰り返す。 私たちはそれを冷蔵庫に戻して排水させます。 鍋を鍋に置き、砂糖で覆い、水を加えます。 私たちは火をつけて、沸騰させてから約40分間炊きます。 羊皮紙で覆われた料理を冷やして寝そべってみましょう。 バッテリーの近くで4日間乾燥させ、定期的に裏返しにします。
プロセスを数時間に加速するために、最小の火災でオーブンに入れられます。 扉は開いていなければなりません。 砂糖漬けの果実をつけることができないようにするには、数回それをシフトさせます。
レモンキャンディーフルーツ - 表現方法
成分：
- レモン - 5個入り
- 砂糖 - 2項目;
- 水 - 1項目;
- 塩 - 茶さじ2杯。
- クエン酸 - 味をする。
準備
レモンピールは水で浸水し、沸騰させて10分間低温で調理します。クラストは排水し冷たい水で冷やします。 再度、鍋に入れ、塩小さじで水を注ぎ、10分間煮る。 マージ、クール、繰り返しを繰り返します。 塩は、痂皮が素早く外皮から消えるようにするために必要です。
私たちは排水して幅1/2センチの細片に切断します。 鍋の中で、砂糖を水の中に溶かしてください。 沸騰して眠りにつく。 ピールが透明になるまでかき混ぜ、水をほぼ完全に蒸発させる。 味にクエン酸を加え、熱から除去する。 砂糖漬けの果実を砂糖に入れ、砂糖で砕き、オーブンで羊皮紙で乾かしてください。 そして、あなたは甘い甘い果実を滅菌した瓶に入れ、しっかりと閉じることができます。 デザートの層として使用した後。
サンドイッチフルーツマンゴー
成分：
- マンゴー - 1kg;
- 砂糖 - 2項目;
- 水 - 1項目;
- クエン酸 - 味に - 味を。
準備
マンゴーはきれいにされ、キューブに切断されます。 砂糖シロップに入れてクエン酸を加えて10分間調理する。シロップが少ないので、2バッチで調理しなければならない。 砂糖菓子で覆われたベーキングシートに砂糖漬けの果実を入れ、130℃に予熱したオーブンで約1時間乾燥させた後、 冷やして、砂糖やシナモンを散布しましょう。