暖かい夏の日には、自然はたくさんの新鮮な野菜や果物を与えます。 ジューシーで熟した食欲をそそるお贈り物は、子供や大人に愛され、忘れられない味と体に役立ちます。 どのようなビタミンがより優れているか - 天然または合成、ビタミンの利点は何か - 調べようとしましょう。
ビタミン - それは何ですか？
人がビタミンを必要としているかどうかの質問に、非常に簡単に、その用語自体がどのように翻訳されているかを知ってください。 ラテン語の "vita"は人生を意味します。 ビタミンは、単純な構造で化学的性質の異なる低分子有機化合物のグループです。 化学的性質 - これは有機物質のグループであり、従属栄養生物の必要性に基づいて、食品の不可欠な部分として組み合わされます。
ビタミンと人体における役割
ビタミンが何であるかを知っているすべての人は理解しています。人体に対する彼らの役割を過大評価することは不可能です。 専門家はビタミンのそのような機能を呼ぶ：
- レチノール（ビタミンA） - 眼の網膜の紫色の形成に関与し、皮膚、粘膜の状態に影響を与え、それらを保護することができます。 さらに、このビタミンは成長過程を積極的に支え、感染に対する抵抗力を高めます。
- チアミン（ビタミンB1）は、炭水化物の代謝や消化器系や中枢神経系の機能に非常に重要です。
- リボフラビン（ビタミンB2）は、タンパク質、炭水化物、脂肪の代謝、ならびに呼吸器組織プロセスにおいて非常に重要であり、身体内のエネルギーの生成に寄与する。
- ビタミンB3 - 代謝を改善し、血液循環を改善し、胃腸機能を改善する。
- ピリドキシン（ビタミンB6） - タンパク質と個々のアミノ酸の交換、脂肪代謝、造血に関与しています。
- パントテン酸（ビタミンB5） - 抗体の形成に重要で、他の重要なビタミンの吸収を促進し、副腎ホルモンの産生を刺激します。
- ビタミンB9 - 赤血球の合成を促進し、造血機能に関与します。
- ビタミンB12 - タンパク質の合成を促進し、消化過程を調節し、中枢神経系の働きを調節し、身体の正常な発達と成長を保証します。
- ナイアシン（ビタミンPP） - 脂肪、タンパク質、アミノ酸、プリンの代謝に関与します。 さらに、人体に対するこの重要なビタミンはレドックスプロセスを調節します。 ナイアシンは消化器系に必要です。 それによって、健康な皮膚を維持し、痛みを軽減し、同時に関節の可動性を改善し、精神的および精神的障害の治療に効果的です。
- ビタミンC - 免疫力を強化し、感染に対する抵抗力を高め、代謝過程を改善し、創傷や潰瘍の治癒を促進し、コラーゲンの産生を促進します。
- ビタミンD - ビタミンAの体内でより良い作用を促進し、水分バランスとカリウム交換を調節します。
- ビタミンE - 生殖腺機能を改善し、血管を強化し、フリーラジカルの老化と形成を防ぎ、コラーゲンの生成に関与し、腸や血管の平滑筋にとって重要です
- ビタミンKは血液凝固に非常に重要です。
私はビタミンを飲む必要がありますか？
医師によって処方されたビタミン複合体の使用前に、 なぜビタミンが必要であるかに関心があります 。 答えは明白です - それがなければ、通常の生命過程を想像することは不可能です。 それらが十分でないか、またはそれらが完全に欠けていると、代謝が妨げられ、場合によってはアビタミン症が発症することもあります。 この状態の最初の兆候は、目に見えなくなり、時間の経過とともに、疲労、過敏性、および皮膚の劣化になります。
現在、ビタミンに関連する約20の物質があります。 それらのすべては、毎日一定量で体に入る必要があります。 ビタミンの特徴の1つは、体内に蓄積しないため、絶え間なく補充する必要があることです。 さらに、物質の中には、他人の行動を強化する能力があるもの、つまり抑圧できるものがあることを覚えておくことは重要です。
ビタミンの必要性は、人の年齢に直接依存します。 ビタミン複合体は、現時点では精神発達と積極的な成長があるため、1歳以上の子供にとって非常に重要です。 身体に必要な物質がないことは、将来の様々な偏差に寄与することができる。 幼い子供の分娩が大人のように豊かではないという理由で、医師はビタミンをさらに消費するように子供に勧めます。
ビタミンの分類
ビタミンは、脂 溶性であり、化学構造および物理化学的特性において水溶性である。 最初のものは長い時間体の活動的な仕事を提供します。 正常な生活のための日は、少量が必要です。 しかしながら、その不存在下では、代謝が妨げられ、免疫性の低下、異なる疾患、体重増加、および身体の老化につながる。 ビタミンの性質は重要ですが、過剰な消費はビタミンの欠乏よりもさらに健康に危険です。
水に溶けて食物から血流に入るビタミンはすべて水溶性と呼ぶのが一般的です。 彼らは組織に蓄積することができず、身体から非常に迅速に排泄されます。 このような特性のおかげで、身体の過剰を防ぐことは可能ですが、忘れてはいけない負の瞬間もあります。永久的な赤字は定期的に補充されます。
脂溶性ビタミン
質問には、人にとって最も重要なビタミンは何ですか？脂溶性であることは明白です。 脂溶性ビタミンの中でも、
- レチノール（ビタミンA）;
- コレカルシフェロール（ビタミンD）;
- トコフェロール（ビタミンE）;
- フィロキノン（ビタミンK）。
水溶性ビタミン
これらのタイプのビタミンは 、成人と子供の毎日の食事に含まれるべきです。 その中で：
- チアミン（ビタミンB1）;
- リボフラビン（ビタミンB2）;
- ビタミンPP;
- ビタミンB5;
- ピリドキシン（ビタミンB6）;
- ビオチン（ビタミンH）;
- ビタミンB9（ 葉酸 ）;
- コバラミン（ビタミンB12）;
- ビタミンC（アスコルビン酸）;
- ビタミンP（ビオフラボノイド）。
天然ビタミン
自然なビタミンは最高のビタミンです。なぜなら、それぞれの人が日焼けして健康な果物や野菜を食べることによって自然にビタミンを得ることができるからです。 食欲をそそる天然産物は副作用を示さず、したがって禁忌がないことが知られており、これは老齢の子供および人々がそれらを使用できることを意味する。
合成ビタミン
天然および合成の複雑なビタミンがあります。 最初の人は食べ物と日光を得ることができ、合成人は化学合成によって生成されるすべてのものと呼ばれます。 それらは薬理学的薬剤と呼ばれ、薬局で販売されています。 20世紀初頭に製造された合成ビタミン。 それはビタミンB1だった。 しばらくすると、他のすべてのビタミンが合成されました。 当初、そのようなビタミンは、ビタミンが欠乏する危険性がある特別な状況に住む人口の特定のカテゴリーに推奨されていました。
ビタミンの相性
身体に害を与えず、最大の利益をもたらすためには、ビタミンの最適な組み合わせが何であるべきかを理解することが重要です。 このように、ビタミンAを摂取すれば、レチノール（ビタミンA）、 ビタミンB群 、トコフェロールが有益な効果を発揮します。
体内のビタミンの欠乏
すべての人の生物にとってビタミンの役割は明らかです。 ビタミンが不足すると、以下の症状が観察されます：
- 髪と皮膚の乾燥;
- 脂漏症;
- 性欲の減少;
- 不眠症;
- 急性カタル性疾患;
- 髪の喪失。
- 乾燥肌;
- 傷の治癒不良。
- 体に打ち傷;
- 過敏症;
- うつ病状態;
- 出血性ガム;
- 食欲不振。
- 筋肉の痛み。
危険なビタミンの過剰は何ですか？
医師はビタミンが何であるかを言いますが、過剰なビタミンから何が起こったのかを覚えておくことをお勧めします。 したがって、過度の使用は急性および慢性の形で現れる過ビタミン症につながる可能性があります。 最初の症状は中毒に似ており、毎日の手当の上にビタミンを使用した結果生じる可能性があります。 慢性形態に関しては、ここでその症状はそれほど顕著ではない。
過剰なビタミンAが体の急性反応を起こすことがあります：皮膚の発疹、抜け毛、かゆみ、悪心。 高ビタミンDが存在すると、血液中のコレステロールのレベルが上昇し、腎臓の機能およびpochepolovoyシステム全体の機能が阻害されます。 このような過多は、ビタミンを一度過剰に消費した場合、またはビタミンの複合体および生成物を長期間使用した結果である可能性があります。
食品中のビタミン
各自の体のための食物が栄養素の主な供給源です。 食品にビタミンが含まれているかどうかに特に注意する必要があります。 彼らのおかげで、健康を維持するだけでなく、完璧な形を保つことができます。 栄養素の濃度は次の要因によって影響を受けます：
- さまざまな製品 。 有用な物質の新鮮な野菜や果物で最も。
- 方法および貯蔵寿命 。 冷蔵庫に食品を保管すると、3日後に30％までの有用物質が失われ、室温以上では最大50％まで失われます。
- 処理方法 。 長時間の熱処理により、多くの有用物質が破壊される。 このため理想的な選択肢は蒸しです。
どのビタミンが十分でないかを知る。 それがなぜ必要なのか、どこに保管されているのかを理解する必要があります。 人間の健康にとって最も重要な栄養素のうち、