chryoplodkiからのレーズンは、伝統的なぶどうよりも劣っていません。その中に含まれる食器の数は何倍もあります。 特にビタミンPとB、フッ化物、鉄とヨウ素のこの衣装はたくさんあります。 抗酸化作用、抗アレルギー作用、高血圧や頭蓋内圧を軽減し、肝臓、腎臓、消化器官、内分泌系や心臓血管系の多くの疾患の治療にも役立ちます。 それで、なぜそれが絶対に簡単であるので、特に家庭でそのような貴重な製品を作ってはいかがですか。
レーズンをチャードから作る方法は？
成分：
- アスワン、アーノニア - 2.9kg;
- 粒状糖 - 1,7kg;
- 濾過水 - 950ml;
- クエン酸 -20g。
準備
干しぶどうの準備のために、私たちは最初にブラックベリーの果実を分けて、疑わしい標本を取り除きます。 今、砂糖とクエン酸の量のレシピに示されている水から、すべての結晶の溶解を待って、サワースイートのシロップを調理してください。 私たちは、沸騰した均質な混合物に浸して、灰の酸っぱいベリーを調製し、沸騰を繰り返した後、20分間調理し、適度な火を支えます。
今度は、黒いチェリーを大さじに合流させ、しばらく放置して排水してください。 その後、私たちは羊皮紙で覆われたシートの上に1つの層のベリーを広げ、乾燥と乾燥のためにそれらを放置して、時々それらをかき混ぜ、熱くします。
レーズンだけでなく、ベリーを醸造するシロップも使用できます。 それを水で希釈すると、非常に有用な飲み物やゼリーのベースが得られます。 そして、純粋な形のキャセロール、パンケーキまたはプディングでそれらを注ぐと、その味はより豊かになり、食事の利益は倍増します。
レモンジュースとブラックベリーのレーズン、電気乾燥機
成分：
- アサガオ、アロニア - 1.6kg;
- 粒状糖 - 550g;
- 濾過水 - 950ml;
- レモン - 160 g。
準備
チョコレートからのレーズンは、電気ストーブの助けを借りて作ることもできます。 この場合、乾燥した果実の時間ははるかに短く、乾燥する前に劣化する可能性はゼロになります。
乾燥前のベリーの加工の原理は、上記のものと少し変わって同じです。 この場合のシロップについては、粒状糖の割合を小さくし、クエン酸の代わりにレモンから絞ったジュースを加えます。
水を砂糖とレモン汁と混ぜて、すべての結晶が溶けてシロップが沸騰したら、準備したブラックチェリーをそれに浸します。 前の場合と同じように、20分ほどベリーを調理し、ふるいに合流してしばらく放置して排水します。 それから、小さな穴が開いたパレットにローンを広げ、40〜45度の温度で8〜10時間、または準備が整うまで乾燥させます。
調理後に残ったシロップをきれいな容器に注ぎ、蓋で覆い、冷たい場所で使用するまで保存する。
同様の方法で、電気乾燥機の代わりにそれを使用して、オーブンの黒いチェリーからレーズンを準備することができます。 このために、シロップで調製され煮沸された果実は、皿で裏打ちされた1枚の羊皮紙上に配置され、ドアがわずかに開いた状態で、40〜50度の温度で乾燥され、定期的に混合される。
どのようにヒヨコからレーズンを保存するには？
ブラックチェリーから正しく調理され乾燥されたレーズンは、保存のための特別な条件を必要としません。 ガラス乾燥した瓶、ダンボール箱または木箱に入れ、蓋をして、湿気の少ない換気の良い場所に置き、異臭のない場所に置いてください。