永遠に若く健康的であることは、多くの人々の夢です。 しかし、当時の私たちの地球上のすべての性質は、徐々に老化し、破壊されます。 科学者は老化プロセスを止める正しい方法を見つけられませんでしたが。 しかし、自然は長い間、体の破壊過程を遅らせる手段があることを確かめています。 それは抗酸化物質 - 抗酸化作用を有する物質 - に関するものです。 天然の 抗酸化物質 は食品に含まれています。
抗酸化物質の効果
体を老化させるプロセスは、重要な化学的プロセス、すなわち酸化によるものです。 それは、未使用の電子フリーラジカルを有する粒子の影響下で起こる。 ペアを探して、電子は原子の構造を壊し、そこから粒子を引き抜きます。 そこで、他の原子の破壊の仕組みが始まります。 対を伴わずに残った電子は、順番に他の細胞にもダメージを与え、電子を見つけだす。 その結果、身体の完全な機能が損なわれ、疾患が生じ、老化が始まる。
体の萎縮は早期に始まり、深刻な健康上の問題を引き起こし、寿命を短くする可能性があります。 酸化防止剤は、このプロセスに対抗するために使用することができる。 フリーラジカル反応は常に体内を通過するので、フリーラジカルに抗する抗酸化物質を生成します。 独自の抗酸化物質がないため、体内に含まれる抗酸化物質をサポートする必要があります。
製品中の抗酸化物質の種類：
- 酵素（臓器および組織の全ての細胞に存在する）;
- 低分子量（フラボノイド、アントシアニン、特定のミネラルおよびビタミン）;
- ホルモン（アンドロゲン、エストロゲン、プロゲステロン）。
抗酸化物質が豊富な製品
製品中で最も強力な抗酸化物質はフラボノイドとアントシアニンです。 これらの物質のほとんどは、野菜や果物から得ることができ、甘味と酸味または酸味が異なり、黒、青、赤またはオレンジの色を有する。 黄色と緑の果実には、フラボノイドとアントシアニンが多数含まれています。
製品グループ別に抗酸化物質のトップ5のリーダーを選んでください：
ベリー：
- クランベリー;
- ブルーベリー;
- ラズベリー;
- カラント、特に黒;
- イチゴ。
フルーツ：
- 暗い梅;
- プルーン;
- いくつかの種類のリンゴ;
- オレンジ;
- ザクロ。
野菜：
- キャベツ;
- 豆;
- ビート;
- 赤唐辛子;
- ナス。
ナッツ：
- ペカン;
- クルミ;
- ヘーゼルナッツおよびヘーゼルナッツ;
- ピスタチオ;
- アーモンド。
調味料：
- 乾燥パセリ;
- ウコン。
- 粉砕シナモン;
- クローブ;
- オレガノ。
さらに、酸化防止剤は、ココア、コーヒー、紅茶などにも含まれています。 この点で、あらゆる種類のお茶が多かれ少なかれ有用です。 しかし、淹れた直後にお茶を飲むべきです。 5分後、最低限の抗酸化物質が得られます。
食品中の抗酸化物質の量
生成物中の酸化防止剤の含有量は、異なる研究の結果である。 彼らは、フラバノイドとアントシアニン、ビタミン、ミネラルの含有量は、1つの製品であっても、製品がどこでどのような条件で栽培されたかによって変動すると言います。 さらに、各植物には品種と品種があり、その化学組成と有用な特性も異なる。 しかしながら、酸化防止剤を含有する製品は、明度および彩度が異なると確信が持てる。
体には十分な量の抗酸化物質が与えられていますので、さまざまな天然製品であなたの食事を飽和させることは有益です。 ナッツ、スパイス、ベリー、野菜や 果物 は、若者の長引きや健康の強化に役立ちます。