クランベリー、ブルーベリー、マウンテンアッシュ、シーバソーンなどの果実のジャムは、アプリコットやチェリーのように頻繁には見られません。 したがって、これらの果実からのジャムは絶妙な珍味と考えられています。 この記事では、 ブルーベリージャムについて説明します。 あなたが使用できるブルーベリージャムの簡単なレシピがいくつかあります。
ブルーベリージャムのクラシックレシピ
ブルーベリージャムの準備のために、以下の成分が必要です：ブルーベリー1kg、砂糖1.5kg、水300g、クエン酸1/2ティースプーン。
ブルーベリージャムを調理する前に、果実を洗って、はがし、沸騰した水に3分間浸してください。 砂糖は水で混ぜ合わせ、シロップから調理し、ガーゼにかける。 次に、シロップを冷やさないように、ブルーベリーの果実を注ぎ、ブルーベリーと一緒にシロップを火の上に置き、沸騰させる必要があります。 30分後にジャムを調理し、常に泡を取り除く。 最後に、クエン酸を加えてください。 ホットジャムは、準備されたガラスジャーに注ぎ、すぐにロールアップします。 完全に冷却されるまでジャムを逆さまにして、涼しい場所に置きます。
ビルベリージャム「Pyatiminutka」のレシピ
ビルベリー "Pyatiminutka"から作られたジャムは、素早く簡単に準備されます。 ジャムの準備のために：ブルーベリー1キロと砂糖1.5キロが必要です。
砂糖の半分でベリーをすすぎ、ベリージュースを入れるために4~5時間放置する。 ブルーベリージュースを水切りし、残りの砂糖を加えてシロップを沸騰させます。 煮沸シロップにブルーベリーを注ぎ、混合物全体を5分間沸騰させる。 その後、ジャムは銀行の上に広がってロールアップされるべきです。
ブルーベリーのジャムは、しばしば風邪を防ぐために冬のために巻かれています。