カッテージチーズ は、それ自体が、人体に有益な物質を多く含む非常に有用な発酵乳製品です：カルシウム化合物、ビタミンB群、乳タンパク質、脂肪。 コテージチーズでは、ペストリーやデザートだけでなくカツレツも用意しています。
肉カツレツのコテージチーズは、それらに有用性（乳タンパク質+カルシウム化合物）を加え、コテージチーズを 入れた野菜カツレツ は、様々な種類の絶食と菜食主義に関心を持つでしょう。 どのようにコテージチーズのカツレツを調理できるのか教えてください。
コテージチーズ付きチキンカツレツレシピ
成分：
- チキンフィレ（胸肉および/または太腿からの肉） - 約500g;
- 鶏の卵 - 2〜3匹。
- コテージチーズフレッシュナチュラルミディアム脂肪含有量 - 200-300 g;
- 非常に挽いた乾燥したスパイス（黒コショウ、コリアンダー、刻んだナツメグ）。
- 装飾のために異なる新鮮な緑。
準備
肉は湿ってはいけません（私たちはそれを洗ってきれいな布で乾かします）。 平均的なノズルが付いた肉挽き機に肉を通します（タマネギを加えてもかまいません）。 コテージチーズ、卵、少し香辛料を加え、少し追加することができます。 フォークで慎重に混ぜる。 大さじ1杯の濡れた手でカツレツを作る。
次に、オーブンにコテージチーズを入れたカツレツを焼くか、グリース状のベーキングシートを30〜40分間置いてください。 二重ボイラーで20〜25分間茹でる（これが好ましい）。 あなたはどんなガーニッシュ（コメ、若豆、ゆでたジャガイモ、ヒヨコマメ、そば、穀物のシリアル、パスタ）と軽いソースでカツレツを提供することができます。 私たちは緑を作ります。
同じレシピに続いて、コテージチーズで若牛肉のカツレツを作ることができます。鶏肉の細かい肉と牛肉や七面鳥の細かい肉を混ぜることもできます。
コテージチーズのフィッシュカットレットは、ほぼ同じレシピ（上記を参照）に従って調製することができます。 魚は低脂肪を選ぶ方が良いです。 適切なパイ、パイカン、ハケ、タラ、ポロック、ポロック。 魚が凍っている場合は、凍らせて液体を排出する必要があります。 魚のパテは、小麦粉やパン粉で包んで鍋で揚げたり、カップルで煮たり、焼くことができます。 魚のカツは自然に、肉のカツレツよりも早く調製されます。
コテージチーズを入れたニンジンカットレシピ
成分：
- ニンジン - 約400g;
- カッテージチーズ新鮮な天然培地脂肪含有量 - 約300-400g;
- 鶏の卵 - 2〜3匹。 （または硬いチーズ - 約100-150g）;
- いくつかのスパイス（例えば、カレーの混合物）;
- 小麦粉（小麦、そば、オートミール、ライ麦または混合物）。
準備
ニンジンは小さなおろしにこすって、コテージチーズ、刻み目のついたチーズや卵（より良い接着のために）、スパイス、そして小麦粉を加えます。
手でカツレツ、小麦粉でパンを作ります。 その後、カツレツを揚げたり、カップルで沸騰させたり、180〜200度の温度で25〜30分間オーブンで焼く。カッテージチーズを入れたキャロットカツレツは、すべてのサイドディッシュで提供されます。
コテージチーズ入りポテトカツレツ
成分：
- ジャガイモ - 約400g;
- 新鮮なコテージチーズ - 約300 g;
- 鶏肉の卵2-3個。 （および/または硬いおろしたチーズ - 約100g）;
- 少しの地面のスパイス（黒コショウ、ナツメグ、あなたはホップ - サンエリを混ぜることができます）。
- ディルのグリーン。
準備
私たちはジャガイモをどんな方法でも煮込み、それを塗ります。 ピューレコテージチーズ、細かく切り刻んだディル、卵またはチーズ、少しスパイスを追加します。 すべてを完全に混合し、カツレツを作る。 その後、鍋で揚げたり、カップルで煮たり、オーブンで20〜25分間焼く。
魚やチキンを細かく刻んだ同じ初期ポテトコテージチーズに加えることが可能です - それは美味しくなるでしょう。 このようなカツレツは、ガーニッシュを施すことなく提供することができる。