当時、日本料理はとても人気があります。 昼食や夕食の寿司やロールは、物事の秩序となっています。 自宅で寿司を作ることは魅力的であるばかりでなく、「節約」と「保健」という冗談もありますので、寿司を作る際の重要な要素である米、ロール、寿司の補給に少し注意を払っています。
なぜ米ドレッシングが必要なのですか？ それは、必要な味だけでなく ロール と寿司の ため の 米を 与えるだけでなく、粘着性を高めるので、崩れない。
米を食べる時に塩を加えないので、寿司のための米ドレッシングは塩と砂糖の両方を含んでいる。 米の燃料補給の主な役割は酢に与えられます。 米酢は、寿司のための他の成分も販売されている専門店の店で見つけることができます。 しかし、まだ米酢を手に入れることができない場合はどうすればいいですか？ どのように交換することができますか？
米酢は通常、白ワイン酢、ブドウ酢、リンゴサイダー酢、または最悪の場合はテーブル酢に交換してください。 ここでは、米の味を損なわないように適切な比率を選択する必要があります。
完成したレシピを試してから、味のある成分の量を調節することができます。
米酢の給油のレシピ
成分：
- 米酢 - 100 ml;
- 砂糖 - 3 tsp。
- 塩 - 小さじ1杯。
アップルサイダービネガー入りレシピ
成分：
- リンゴサイダー酢 - 2大さじ。 スプーン;
- 水 - 3大さじ。 スプーン;
- 砂糖 - 2 tsp。
- 塩 - 小さじ1杯。
ぶどう酢のレシピ
成分：
- ブドウ酢 - 4大さじ。 スプーン;
- 砂糖 - 3 tsp。
- 塩 - 小さじ1杯。
テーブル酢入りのレシピ
成分：
- 食酢6％〜50 ml;
- 醤油 - 50 ml;
- 砂糖 - 20 g。
準備
すべて沸騰し、完全に溶解するまでかき混ぜる。 暖かい形で米に加えなさい。 そして、あなたが将来の使用のために給油を準備している場合は、それを冷蔵庫に保管し、使用前に予熱してください。
米酢のレシピ
お酢は自分で調理することができます。 時間と欲望があれば。
成分：
- 米;
- 砂糖;
- 酵母;
- 卵白。
準備
米を水で満たし、夜は寝る。 翌日、水を表現して
1ヵ月後、混合物を濾過する。 打たれた生卵白（掃除用）で茹で、再びろ過する。
これは長い道のりですが、実際のお米の酢はいつもあなたのお手元にあります。
このようなドレッシングを使用すると、 サーモンを使った 古典的な ロールを 作るのと同じように、そしてより複雑な寿司マキのように、肩の上に置くことができます。