今日は、美味しい 野菜のシチュー を適切に準備する方法を記事でお伝えします。 この素敵な料理は、純粋に野菜か肉を加えたもので、味の好みによって食材は異なります。
どのようにズッキーニとナスからシチューを調理する？
成分：
- 若いcourgettes - 2個。
- ナス - 2個;
- ジャガイモ塊茎 - 4個。
- 甘いブルガリアの唐辛子は大きい - 2個。
- 新鮮なトマト - 4個。
- 1大ニンジン;
- 大きなタマネギ - 1個。
- 意志で精製水 - 50-100 ml;
- ニンニク - 2クローブ;
- 植物性精製油-100ml;
- 塩 - 味にする。
- 唐辛子の地面の混合物 - 味にする;
- 新鮮な緑。
準備
ナスを洗って、皮膚からきれいにし、半分に切り、塩水に30分間浸した。 こうして私たちは不必要な苦味を取り除くでしょう。
私たちはきれいにし、玉ねぎを粉砕し、野菜の油の入った熱いボールまたは深い鍋で炒める。
ジャガイモと若いズッキーニは皮を剥いて立方体に切り、ニンジンはマグカップ、種から剥がしたブルガリアの甘い唐辛子を大きな立方体で包みます。 時間の後、私たちは水からナスを取り出し、それを立方体に切断します。 新鮮なトマトは数秒間沸騰した水に浸し、冷たい水に浸し、皮をきれいにして小さなスライスにします。
それから、あなたはそれを2つの方法で行うことができます：野菜油で各野菜を別々に炒めたり、生乳で寝かせます。 最初のオプションでは、料理の味は、もちろん、勝つが、時間の不足で、これを行うことはできません。
揚げたタマネギには、最初のジャガイモを上の甘い甘い唐辛子に、次にナスとズッキーニに、私たちはニンジンとトマトスライスで仕上げます。
私たちは野菜をあらかじめ調理しているかどうかに応じて、蓋で覆われていて、15分から30分の攪拌をしないで、挽きた唐辛子とシチューの混合物を塩で味付けします。 トマトのジューシーさは、通常、野菜をジュースで煮込むのには十分ですが、ラグーアウトがより多くの液体を好むなら、すべての野菜を満たした後、少し清潔な水を注ぐことができます。
食事の最後に、ニンニクを入れて混ぜ合わせ、15〜20分間放置する。
私たちは完成したシチューを新鮮な緑の枝で飾る。
マルチバークで肉や野菜を使ってシチューを作る方法は？
成分：
- 骨なしの肉 - 550 g;
- 若いズッキーニの小サイズ - 3個。
- ジャガイモ塊茎 - 4個。
- 甘いピーマン - 2-3個。
- 中型トマト - 3〜4個。
- 中サイズのニンジン - 2個。
- 中型のタマネギ - 2個。
- 精製水-100ml;
- 植物性精製油75ml;
- 塩 - 味にする。
- スパイシーなハーブ - 味をする;
- ニンニク（オプション） - 1-2クローブ;
- 唐辛子の地面の混合物 - 味にする;
- 新鮮な緑。
準備
肉を洗浄し、ペーパータオルまたはナプキンで乾燥させ、小さなスライスに切断する。 私たちはそれをマルチバークの容量に入れ、それに植物性の精製油をあらかじめ注ぎ、20分間「ベーキング」または「フライイング」モードをオンにします。 その後、タマネギのハーフリングを加え、さらに10分間炒める。
洗浄された若いズッキーニとジャガイモは、皮から掃除され、大きなキューブに切り取られ、ニンジンとストローやブルソキのブルガリアの甘い唐辛子がカットされます。 調理した野菜をすべてタマネギで肉に入れ、精製水に注ぎ、マルチバンクを「クエンチング」モードに切り替えます。 シチューを15分間調理した後、フタを開き、皮をむいた皮をむいたトマトを加え、塩で味付けし、ペッパーとハーブの混合物で味を整え、静かに混ぜます。 我々は別の時間を調理し、必要に応じてニンニクを加え、シチューをさらに15分間座らせて、新鮮なハーブで飾る。