ジャガイモは肉、魚、シーフード、野菜と完全に調和しています。 あらゆる種類のソースやドレッシングと完璧に "ペアで働く"。 したがって、ジャガイモをベースにしたサラダのレシピはたくさんあり、毎年新しいものを毎日用意して、もう一度作ることはできません。
マッシュルームとジャガイモのサラダ
成分：
- ジャガイモ（若い） - 300g;
- ハニーアガリキノコ - 200 g;
- 漬けキュウリ - 2個。
- 植物油 - 3大さじ。 スプーン;
- 緑のタマネギ - 1束。
- 塩、胡椒 - 味をする。
準備
ジャガイモは「制服」で調理されます。 それは、塊茎が崩れ始めることがないように過度にしないことが重要です。 私たちは冷たく、きれいにし、キューブだけでなく、キュウリを漬けた。 Opytataは小屋に投げ込まれ、大きければポテトキューブのサイズにカットされます。 タマネギを細かく刻む。 すべての成分、塩、胡椒、油を混ぜる。 30分だけで、リーンテーブルへの簡単な料理は準備ができています！
ポテトサラダ、ニシン
成分：
サラダの場合：
- ニシンのフィレ - 2個。
- ジャガイモ - 2個;
- レッドオニオン（クリミア） - 1個;
- リンゴ - 1個;
- 豆アスパラガス（凍結） - 100 g。
マリネの場合：
- 植物油 - 1大さじ。 スプーン;
- リンゴ酢 - 0.5 tbsp。 スプーン;
- 砂糖 - 0.5 tbsp。 スプーン。
ソース用：
- クリーム（脂肪含量9％） - 0.5カップ;
- 天然ヨーグルト - 4 tbsp。 スプーン;
- マスタード - 氷1杯;
- ディル - 一束。
- レモン - 1/2個。
- 塩、黒胡椒 - 味をする。
準備
ポテトサラダをニシンと調理するには？ タマネギは細い輪を切った。 油、酢、砂糖を泡立ててください。 タマネギをいっぱいにして、約1時間カバーしてください。 ジャガイモは "均一"で茹でられ、1cmの角を持つ立方体に切断されます。豆（解凍しないでください！）沸騰した塩水に投げ込み、5分ほど柔らかくなるまで炊きます。 それを小屋に投げ、それを冷やして、小さなものに切りなさい。
ソースのために、ミルクにディルをチョップし、レモン、クリーム、ヨーグルト、マスタード、ビートの半分のジュースを加えます。 受け取ったジャガイモの半分を満たし、混合し、10分間放置する。
リンゴからコアを取り出し、小さなプレートに切断します。 玉ねぎ、豆、スライスされたニシンと一緒にジャガイモに加えなさい。 炒め、残りのソースを注ぐ。
温かいポテトサラダ - レシピ
成分：
サラダの場合：
- ジャガイモ300g;
- 子牛 - 300 g;
- オリーブ（ピット） - 15個。
ソース用：
- バター - 40g;
- タマネギ - 1個。
- マスタード顆粒 - 1大さじ。 スプーン;
- 卵黄 - 1個;
- パセリ - 一束。
準備
ジャガイモ（「制服」で）と塩漬けの水で煮沸し、立方体に切断します。 肉汁の半分のカップがソースのために残されます。 タマネギは細かく刻み、透明になるまでバターで揚げた。 熱から取り除き、3つの大さじを加えなさい。 野菜の大さじは、卵黄に入ってください。 小さな火に戻って集中的に攪拌し、ソースが厚くなるまで持って行きます。 マスタード、残りのスープ、コショウ、塩を加えなさい。 私たちは沸騰を与え、火から取り除く。
半分、オリーブ、ジャガイモ、肉に切ったサラダボウルに混ぜる。 ソースを飾り、細かく刻んだパセリを振りかける。