七面鳥の肉はあなたの食生活に含まれなければなりません。 結局のところ、それは巨大な量のビタミンを含んでおり、バランスのとれた脂肪酸の組成を持っており、それは食事の栄養に不可欠です。 七面鳥は身体によく吸収され、体重増加のリスクは最小限に抑えられています。 さらに、この鳥のフィレには、穏やかで豊かな味わいがあり、特別なアプローチで本当の料理の傑作を作ることができます。
これについては、以下のレシピで説明し、どのようにして美味しいトルコのフィレを調理することができるかを説明します。
オーブンレシピでプルーンとドライアプリコットで七面鳥のフィレをいかにおいしく食べるか
成分：
- トルコフィレ - 950-1100 g;
- 乾燥したプルーン-220g ;
- 乾燥したアプリコット120g;
- タマネギ - 260g;
- ニンジン-220g;
- 精製植物油 - 25ml;
- 醤油 - 50 mlまたは味に。
- 蜂蜜または粒状の砂糖 - 味に
- 乾燥白ワインまたは米酢 - 40-60 ml;
- 新鮮な味の唐辛子の混合物。
- 塩 - 味をする。
準備
すべての肉は、それがあらかじめマリネされているとはるかにおいしいです。 これはそれに新しい味質を与え、繊維をより柔らかくし、準備された料理の品質を大幅に改善する。 このレシピの主な製品は例外ではありません。 それで、七面鳥のフィレをマリネにして、乾燥した果物をオーブンで焼くのはいかがですか？ これを行うには、慎重に洗って乾燥した家禽肉を細かい縦または正方形のスライスに切り、それをガラスまたはエナメル容器に入れる。 七面鳥に米酢や高級白ワインを注ぎ、醤油と蜂蜜を加えて味付けしています。 あなたが後者の熱処理で混乱している場合、それを粒状糖で置き換えることができます。 料理の味の甘さの感覚は、味のニーズに基づいて決定されます。 Sdabrivaemの肉は新鮮な唐辛子の混合物で粉砕されます。 必要に応じて、塩で味付けしてください。しかし、醤油はすでに味に塩分を寄付しています。 マリネの成分で七面鳥のフィレをよく混ぜて、風味を入れて交換します。
時間を失うことなく、料理の残りの成分を準備します。 乾燥したアプリコットとプルーンは流水下で慎重に洗い流し、いくつかの縦の部分に切断し、次に適切な皿に積み重ね、急激な沸騰水を注ぐ。 7分後、液体を排出し、乾燥した果実をざらめで排水させなければならない。
同時に、私たちは四分の一輪または立方体のタマネギをきれいにしてカットし、洗って皮をむいたニンジンを中型のストローで砕いてしまいます。 この目的のために韓国のニンジンのためのデバイスを使用することができます。
我々は、乾燥した果物や野菜を準備していた間、肉は、マリネイトすることができた今、あなたは直接ベーキングに進むことができます。 給油された形の底に、準備されたタマネギの3番目の部分を置き、次に七面鳥の隅肉を敷く。 次に、乾燥した果物と残りのタマネギを撒き、刻んだニンジンの層で覆います。 少しずつペッパーを混ぜて上からのニンジンの重さで味付けし、少し塩を加えてもいいです。 フォームをホイルシートの内容物で覆い、容器の端まで完全に押し込み、注意深く密封し、加熱オーブンの真ん中の棚に置きます。 この料理に必要な温度は180度であり、オーブンの時間は約1時間半です。
このレシピで七面鳥のフィレは非常にジューシーでおいしいです。 また、この料理のために、胸部と脛の両方の家禽肉が完璧であることにも注意しましょう。 後者を使用する場合、皿はよりジューシーであるが、栄養価が低く、胸肉のフィレを調製するときにはかなり反対である。
サワークリームとレーズンを入れた味の七面鳥のフィレ
成分：
- トルコフィレ - 650 g;
- サワークリーム - 250g;
- レーズン - 60 g;
- 地上のナツメグ - 味をする;
- シナモンパウダー - 味をする。
- 小麦粉 - 15g;
- 精製植物油 - 35ml;
- 新鮮な緑 - 味をする。
- 新鮮な味の唐辛子の混合物。
- 塩 - 味をする。
準備
準備された七面鳥のフィレはスライスし、挽いたシナモンとナツメグで味付けし、ペッパーと塩の新鮮な粉砕混合物を味付けし、赤く焼かれた油で褐色にする。 別のフライパンで、我々は植物油に小麦粉を渡し、集中的にかき混ぜるサワークリームを加え、前もって洗浄し、液体と共に沸騰する水レーズンで蒸し、塩と香辛料で味を味わい、肉に注ぐ。 小さな暑さで蓋の下の料理を40分間受け入れ、新しくハーブを刻んだ後、醸造しましょう。