どんな肉類でも軽く爽やかなガーニッシュが必要です。なぜなら、豚肉は味が良いのですが、それでも特に有用であるとは考えられていない皿のカテゴリーに残ります。 今日、私たちは肉の味を強調するために、豚肉のためにどのような副食を作るべきかを知ります。しかし、過飽和にならないようにしましょう。
私たちのレシピにしたがって調理されたサイドディッシュ付きの豚肉は、まず食べられます。
豚肉shishケバブのための装飾
Shishケバブは一般的にガーニッシュなしで安全に行うことができますが、料理を補充したい場合は、以下のようなシンプルなサラダのレシピを使用してください。
成分：
- 白キャベツ - 1/4個。
- 赤キャベツ - 1/4個。
- ニンジン - 1個;
- トマト - 2個。
- ヨーグルト - 1/4世紀;
- マヨネーズ - 1/4;
- ディジョンマスタード - 1ティースプーン。
準備
キャベツは細断した。 大根の上にはニンジンがこする。 トマトは薄いスライスにカット。 マヨネーズとヨーグルトを混ぜて、ソースにマスタードを加え、準備した野菜を味付けします。
ポークチョップのガーニッシュ
あなたがステーキのサイドディッシュ、または豚肉のチョップを探しているなら、あなたはすでにより徹底的でもっと強力なレシピを選ぶことができます。
成分：
- ジャガイモ - 6-8個;
- オリーブオイル - 3 tbsp。 スプーン;
- バター - 200g;
- サワークリーム - 1品目;
- ハードチーズを粉砕したもの - 1品目;
- 塩、唐辛子;
- タマネギ。
準備
オーブンは200度まで再加熱します。 私たちはジャガイモをすすぎ、汚れを拭き取り、油で塊茎を注ぎ、ベーキングトレイに置きます。 ジャガイモを焼いて料理してから、半分に切り、パルプを抽出して、皮膚を傷つけないようにしてください。 バター、サワークリーム、塩、胡椒を加えて、ジャガイモをピューレに投げてください。 空のポテトの皮に大量のグリッツを入れ、チーズを振りかける。 私たちは、チーズが溶けるまで、グリルの下でジャガイモを焼く。 サーブし、刻んだタマネギを振りかける。
オーブンで豚肉を焼く
成分：
給油の場合：
- オリーブオイル - 1/3世紀;
- バルサミコ酢 - 2杯。 スプーン;
- スモークパプリカ - 1½大さじ。 スプーン;
- 塩、コショウ。
サラダの場合：
- クスコ - 1/3の記事。
- オリーブオイル - 大さじ1。 スプーン;
- ホウレンソウ - 2品目;
- チェリートマト10-12個入り
- "フェタ" - 113g;
- 缶詰のピーマン - 3-4個。
- パセリ;
- アーモンド（フレーク）;
- 塩、コショウ。
準備
充填するには、すべての成分を混合し、滑らかになるまで泡立て器で泡立ててください。
フライパンで、1 tbspを再加熱する。 一杯のバターと金色の茶色（4〜5分）まで彼女の クスクス を炒める。 2杯の水で尻を満たし、沸騰させる。 火を減らし、水が吸収されるまでクスを調理する。 準備ができたクスクスはやや冷たいです。
若いホウレンソウ、スライストマト、チーズ、コショウ、パセリ、アーモンドフレークを一緒に混ぜる。 クスコとドレッシングを加える。 焼いた豚肉の装飾は準備ができています。
豚肉のガウラッシュを飾る
ガラッシュのガーニッシュを選ぶのはむしろ難しいですが、このレシピでは、肉の豊かで心のこもった料理を同時に用意します。
成分：
- オリーブ油;
- ポークフィレ - 1½kg;
- タマネギ - 2個。
- ニンニク - 4クローブ;
- スモークしたパプリカ - 大さじ1-2。 スプーン;
- ビーフスープ - 500 sl;
- 自分のジュースのトマト - 800グラム;
- 小麦粉 - 250g;
- ラード-140g;
- ベーキングのための粉末 - 1 1/2 tsp;
- オレガノ - 1束。
準備
肉を立方体に切り、4〜5分間炒める。 ゴールデンピースの肉をプレートに入れ、その代わりに8〜10分、ニンニクの刻んだタマネギを炒める30.パプリカを加えて豚肉を火に戻す。 肉に野菜を入れ、トマトと砂糖を加えて味をつけます。 液体を沸騰させ、濃いソースが形成されるまで30-40分間煮ます。
装飾のための餃子を準備するために、我々は肉粉砕機を通過した脂肪とベーキングパウダーと小麦粉を混合する必要があります。 完成した生地に、オレガノパウダーを加えます。 生地を30個に分け、そのうちのいくつかをガラッシュに入れる。 ガラシュで餃子を30分ほど煮る。