ミートボールは、テーブルを完全に多様化させた、細かい肉から作られたイタリア料理です。 補足として、ゆでたマッシュポテトまたは煮込んだ野菜を提供することができます。 私たちは、細かい肉から興味深いミートボールのレシピを提供しています。
肉汁入りミートボールのレシピ
成分：
- 豚挽肉 - 500 g;
- ブレッドクラム - 30 g;
- スパイス ;
- 電球 - 1個;
- ナットナツメグ - 味わうために;
- レモンの皮 - 0.5 tsp。
- バター - 15g;
- 卵 - 1 PC。
塗りつぶす：
- クリーム33％~70ml;
- ブロス250ml。
ソース用：
- バター - 40g;
- 小麦粉 - 大さじ1。 スプーン。
準備
私たちはあなたにレモンの皮のわずかに知覚可能な香りとクリームソースの下にジューシーなミートボールを作るためのレシピを提供します。 そこで、タマネギをきれいにするまで少量の植物油で細断し、通行人をきれいにします。 刻んだ肉では、パン粉、スパイス、卵を砕き、ナツメグをぶら下げ、レモン味を砕き、クリームバターと揚げたタマネギを加えます。 我々は慎重にすべてをミックスし、ぬれた手でミートボールを作り、植物油で油を塗ったベーキング皿に入れます。 オーブンは事前に点火し、200度まで再加熱し、ミートボールを10分間焼く。 時間を失うことなく、注ぎを準備します：ホットクリームに暖かい水浴で、ホットブロスを注ぎ、混合します。 得られた混合物を焼いたミートボールに注ぎ、オーブンでさらに20分間焼く。 その後、慎重にボウルに詰め物を注ぎ、ソースの準備に進みます：フライパンで、バターを溶かし、小麦粉を注ぎ、1分間炒めて炒めます。 その後、徐々にクリーミーな充填物を注ぎ、厚くなるまで調理し、そしてミートボールを提供する。
ライスミートボールレシピ
成分：
- 細かい肉 - 400g;
- 電球 - 1個;
- 白いパン - スライス2個;
- ニンニク - 味をする。
- ミルク - 50ml;
- 米 - 1品目;
- スープ - 1品目;
- 植物油 - 2大さじ。 スプーン;
- 香辛料と香りの良いハーブ - 味わう。
ソース用：
- サワークリーム低脂肪 - 0,5テーブル;
- トマトソース - 3 tbsp。 スプーン;
- スープ - 1品目;
- ディル。
準備
ボウルの中で手でパンをスライスし、ミルクを注ぎ、10分間浸します。 その後、それを絞って、タマネギとニンニクと合わせてください。 得られた混合物を細かい肉に広げ、香辛料と香辛料を加えます。 次に、濡れた手で小さなボールを作り、平均温度に加熱されたフライパンに入れます。 ミートボールをすべての面から植物油で揚げて、洗った米を注ぎ、ブロスを注ぎ、沸騰させる。 その後、炎を最小限に抑え、準備が整うまでふたの下で調理します。 私たちは味に料理を加える。 ソースのために、サワークリームとトマトソースを合わせ、ブイヨンに注ぎ、混合して混合物を沸騰させる。 メインディッシュに注ぎ、ディルを振りかけてテーブルに仕上げます。
トマトソースのミートボールレシピ
成分：
- 粉砕牛肉 - 500g;
- 電球 - 1個;
- 醤油 - 大さじ1杯。 スプーン;
- 赤ワイン - 0.5 tbsp。 スプーン;
- 卵 - 1個;
- 粉砕したショウガ;
- 植物油。
ソース用：
- ビーフブイヨン - 100 ml;
- コーンスターチ - 1大さじ スプーン;
- 米酢 - 茶さじ1杯。
- トマトソース - 3 tbsp。 スプーン。
- 砂糖 - 50 g;
- 大豆の天然ソース - 1大さじ。 スプーン。
準備
刻んだタマネギと細かく刻んだ肉を混ぜ、卵を加え、生姜を投げ、ワイン、醤油を注ぎ、デンプンを注ぎます。 均質な塊にすべてをかき混ぜる。 受け取った塊からボールを作り、暖めた植物油で約7分間炒める。 完成したミートボールをプレートに入れ、フライパンにソースを調理する。 これを行うには、スープ、酢、醤油、砂糖、トマトソースを入れてください。 混合物を沸騰させ、デンプンを投げ、先に調製したミートボールを混ぜて広げる。 フライパンを蓋で覆い、さらに5分間皿を煮る。