酸っぱいミルクのパンケーキは、決して「塊」とはみなされません。 光、黄金、緑豊かで風通しの良い、シンプルでフレキシブルな素材で、弾力性と可塑性が増し、裂けないので、甘くて塩味のある詰め物によく使用され、オリジナルの味わいを強調しています。
サワーミルクでパンケーキを作るには？
酸っぱいミルクのパンケーキは、新鮮なベースで通常のパンケーキとの類推によって作成されます。 カップルの卵は、一握りの砂糖、塩のピンチ、ミルクの半リットルで殴られます。 小麦粉を注ぎ込んだ後、塊の形成を避けるためにすべてを叩いてください。 同じ量のミルク、ソーダのピンチ、少しの油を加えて、もう一度泡立ててください。 貼り付けられていないフライパンを使用するか、表面に油を塗ることができます。
- 酸っぱいミルクのパンケーキの調理は、主成分 - ミルクの選択から始まります。 最近は酸っぱくて、凝乳していないように見えます。
- 冷蔵庫に新鮮なミルクが入っている場合は、一杯のヨーグルトを注ぐ必要があります。
- 酸っぱいミルクのパンケーキ用の生地は液体のままでなければならず、容易さと多孔性を提供するのが容易です。 より厚いパンケーキの場合、生地はより緻密で厚く作られる。
- パンケーキの側面をより金色にしたい場合は、テストで甘味料の量を増やす必要があります。
サワーミルクの薄いパンケーキ - レシピ
酸っぱいミルクの薄いパンケーキは、手作りの珍味の普遍的な変種です。 このようなパンケーキは、柔軟で薄いプラスチックの質感と心地よい酸味を使用して、あらゆる種類の詰め物と完全に組み合わせて、簡単に食べることができます。 それらは、液体のバッター上で、1：3.5の比率で酸っぱいミルクに有利に混練される。
成分：
- 砂糖 - ピンチ;
- 卵 - 2個;
- 酸っぱいミルク - 550 ml;
- 小麦粉 - 160g;
- 油40ml。
準備
- 最初のカップルの成分を一緒に泡立てます。
- 牛乳の一部を注ぎ、小麦粉を注ぎ、混ぜる。
- 残りの牛乳とバターを入れてください。
- 生地を30分冷やしてください。
- 油が入ったフライパンに酸っぱいミルクを薄く焼く。
酵母パンケーキ、サワーミルク
サワーミルクのパンケーキは濃厚です - ジャンルの古典です。 そのような皿の基礎は、酵母によって必然的に混練され、わずかに暖かい酸っぱいミルクにそれらを溶解し、それによってそれらの活性を増加させる。 結果として、パンケーキは、サワークリーム、バター、蜂蜜で完全に飽和した、緑豊かで、柔らかく、ゆるく、満足のいく栄養価の高いデザートになります。
成分 ：
- 小麦粉 - 330g;
- 酸っぱいミルク - 550 ml;
- 砂糖-20g;
- 卵 - 1個;
- 乾燥酵母 - 1/2パック。
準備
- 温かいミルクの4分の1で酵母を希釈する。
- 砂糖を加え、80gの小麦粉を加え、15分間脇に置きます。
- 残りのミルクとリストの食べ物と合わせてください。
- よく混練し、2時間熱で放置する。
- フライパンで酸っぱいミルクにイーストパンケーキを炒める。
ホールのあるサワーミルクのパンケーキ
酸っぱいミルクのオープンワークパンケーキ - 主婦の夢。 現実に変えるには、いくつかのルールを考慮する必要があります。 生地は液体を残すべきですので、ミルクは水で希釈し、素晴らしさはソーダを加えます。 生地を注入する必要があります。 発酵の結果、酸素泡が豊富になり、生地はふわふわして多孔質になる。
成分：
- サワーミルク - 750 ml;
- 水260ml;
- 小麦粉-530g;
- 砂糖-100g;
- 油100ml;
- ソーダ - ピンチ;
- 卵 - 2個。
準備
- 酸っぱいミルクを水で希釈する。
- 小麦粉、卵、泡立て器を加えてください。
- オイルとベーキングソーダを入れてください。
- 試験日は30分です。
- 牛乳のパンケーキを両側の褐変まで炒めます。
卵なしのサワーミルクのパンケーキ - レシピ
特別な食材を必要とせずに、卵なしで新鮮なミルクのパンケーキを作ることができます。 あなたが必要なのは、新鮮なミルクで生地をこねることです。すべての成分を「接着」し、発酵プロセスを加速します。生地はふわふわで滑らかで伸縮性があり、フライパンで揚げるときには壊れません。
成分：
- ミルク - 1リットル;
- 小麦粉 - 750g;
- ソーダ - ピンチ;
- 砂糖 - 60 g;
- バター - 50 g。
準備
- すべての乾いた部品を接続してください。
- 温かいミルク500mlを注ぐ。
- ミルクの残りの部分を沸かし、生地に注ぐ。 溶かしたバターを加えなさい。
- 10分、サワーミルクでパンケーキをかき混ぜる。
- 乾燥したフライパンで揚げる。
サワーミルクの柔らかいパンケーキ
沸騰水で酸っぱいミルクにパンケーキ を作る理由はいくつかあります。 それらはローストによって得られ、非常に柔らかく耐久性があり、最低限の製品から製造されています。 テストを調理するプロセスは、古典的プロセスと似ています。 唯一の違いは沸騰水です。 それは完成した生地に徐々に注がれ、主張せずにすぐにパンケーキを炒め始めます。
成分：
- サワーミルク250ml;
- 沸騰水120ml;
- 小麦粉 - 120g;
- 砂糖-20g;
- ソーダ - 5g;
- 卵 - 2個。
準備
- ミルクにソーダを加え、10分間放置する。
- 卵を砂糖で泡立てる。 酸っぱい牛乳と小麦粉を入れてください。
- 絶え間なくかき混ぜ、沸騰水を注ぎます。
- 炒めて焼く。
サワーミルクとヨーグルトのパンケーキ
モダンで高速なオプションの1つであるサワーミルクとケフィアのパンケーキ。 2つの活性な乳製品の組み合わせは、一時的な発酵効果をもたらし、驚くほど薄い繊細な一時的なパンケーキをもたらします。 高い酸性度のために、生地は主張されていないが、一度に揚げられ、時間的に不足すると便利である。
成分：
- ケフィア-470ml;
- サワーミルク - 120 ml;
- 卵3個入り。
- 小麦粉 - 230g;
- ソーダ - 5g;
- 砂糖 - 125 g。
準備
- ポンドの砂糖と卵。 混合物にケフィアとサワーミルクを加えます。 小麦粉に徐々に入ってください。
- 炒め、ソーダを入れてすぐに焙煎を始めます。
酸っぱい牛乳のパンケーキ - レシピ
サワーミルクのパンケーキは、ベーキングを表現力豊かにするレシピです。 それは、スラブの文化に独占的に属しているオリジナルの製品です。 それはベージュ色、クリーミーな味、微妙な香り、高い脂肪含有量を持っているので、パンケーキは香ばしく柔らかく、ケーキを作るのに適しています。
成分：
- 酸っぱいミルク - 500 ml;
- 小麦粉 - 240g;
- 砂糖 - 45 g;
- 卵3個入り。
- 油80ml;
- ベーキングパウダー - 1,5 tsp。
準備
- 砂糖、ベーキングパウダー、バターで卵を泡立てる。
- 温かいミルク、小麦粉、ミックスを加えてください。 テスト準備が整うとすぐにパンケーキを調理してください。
怠惰なフィンランドのパンケーキ、サワーミルク
牛乳の上でおいしいパンケーキを入手し、ストーブの近くに立たないでください。怠惰なフィンランドのパンケーキのレシピで可能です。 便利なのは、オーブンで焼いたもので、必要に応じてロールで巻いたり、単にベリーやコテージチーズを添えて、大きめの印象的なパンケーキです。
成分：
- サワーミルク - 750 ml;
- 小麦粉 - 250g;
- 砂糖-100g;
- 卵3個入り。
- バター - 85g;
- ベーキングパウダー - 5g。
準備
- 暖かい牛乳に砂糖と溶かしたバターを加えてください。
- 小麦粉とベーキングパウダーとのバッチ。 打たれた卵を入れなさい。
- パン生地にパン生地を注ぐ。
- 180度で40分間焼く。
- スライスしてベリーと共に提供する。
カカオの酸っぱいミルクパンケーキ
それぞれの愛人は、酸っぱいミルクの上で 美味しいパンケーキ を、珍しい、そして天然成分のみから作ることを望みます。 最もシンプルで安価な方法は、ココアを生地に加えることです。 パンケーキはチョコレート色と心地よい味を味わい、ロシア料理からは、フランス人が最初に考案した絶妙なデザートに変わります。
成分：
- サワーミルク - 330 ml;
- 小麦粉 - 240g;
- ココア - 20g;
- 卵 - 1個;
- 砂糖 - 40g;
- バター - 25g。
準備
- 卵を砂糖で泡立て、溶かしたバターと温かいミルクを注ぎます。
- 小麦粉とココアを入れてください。
- 生地を15分間放置する。
- それぞれの側で1分間パンケーキを焼く。
サワーミルクのオートミールからのパンケーキ
新鮮なミルクの 低カロリーのパンケーキ は、食事中でも珍味をあきらめることのない素晴らしい機会です。 これを行うには、粉を拾うだけです。 それは、オートミールを使用する方が良いです：それは繊細な味があるので、それは小麦と混合することはできません、純粋な形でオーブン、100％食事パンケーキの結果。
成分 ：
- サワーミルク-540ml;
- オート麦粉 - 450g;
- 砂糖-20g;
- 卵 - 2個;
- ベーキングパウダー - 5g;
- 油40ml。
準備
- すべての乾燥成分を混ぜる。
- 殴られた卵と暖かい牛乳を加えなさい。
- よく攪拌し、20分間放置する。
- 40秒間、両側のパンケーキを炒める。