時には冬の寒い日は、暖かく、おいしい、健康なものを食べたい。 あなたのご飯と一緒に料理を作ってみましょう。
ボイルリピューレスープ
成分：
- リーク - 2茎;
- ジャガイモ - 4個;
- 水-1l;
- タマネギ - 1個。
- バター - 50g;
- クリーム10％~150ml;
- ブルガリアの唐辛子 - 1 PC。
- 塩、胡椒 - 味をする。
準備
だから、ネギのスープを作るには、深いソースパンのバターに溶かし、皮をむいて細かく刻んだタマネギに渡します。 数分後、葱のスライス玉ねぎを加え、蓋で鍋を閉めます。 混合物全体を約10分間弱火で煮るようにしておき、次に切り取ったジャガイモを加える。 すべての飲料水で満たし、準備が整うまで調理し、塩とコショウで調味します。
火からスープを取り出し、ブレンダーに注ぎ、クリームを加えて滑らかになるまですべてを泡立てます。 準備ができたスープピューレがプレートに注がれ、緑色で装飾され、ブルガリアの唐辛子のキューブとともにテーブルに添えられた。
レークスープのクリーム
成分：
- ジャガイモ - 1個。
- レーク - 100g;
- ミルク - 200ml;
- 塩、唐辛子 - 味をする;
- パプリカ - 2 g。
準備
ジャガイモを慎重に洗浄し、乾燥させ、200度の温度で加熱するまでオーブンで焼く。 その間、玉ねぎを細かく刻み、オリーブオイルまたは植物油で炒めます。 私たちはジャガイモを皮をむいて小片に粉砕し、玉ねぎと暖かい牛乳と一緒にミキサーでよく噛み砕きます。 それから私たちは鍋に塊を注ぎ、それを沸騰させ、塩と胡椒で味付けします。 ニンニクからスープを深皿に入れ、タマネギ、パプリカで飾ってテーブルに盛り付けます。
レンズ豆 や ブロッコリークリームスープ から 軽く スープピューレ を作ってみてください。 お味噌汁！