このロールアップがなければ、ピクルスやホッとしたり、お祝いの「オリヴィエ」やその他の料理を用意することはできません。 はい、ちょうど休みの日に、アイスウォッカのガラスを飲みたいときは、軽く塩漬けしたキュウリのないテーブルを想像するのは難しいです。
塩かマリネイト？
原則として、それは味の問題です - 誰かが塩漬けの、キュウリを風呂やバレルに入れて、誰かが甘く酸っぱいものを好みます。 その有用性については、漬物は酢を含まないのでマリネを追い抜くので、はるかに多くの人々になる可能性があります。
私たちは、 "うまい"サプリメントを用意しています。傘や種子、西洋ワシの葉、チェリーやカラントの小枝（黒が好ましい）、セロリ（緑や葉柄）、ローベッジ、ローレル、様々な品種のピーマン、ニンニクが必要です。
あなたがすばやく必要な場合
キュウリのための塩水は、数十の方法で準備することができます。 緊急にスナックが必要な場合は、簡単で非常に迅速な方法が役立ちます。
成分：
- 添加物なしで塩を調理して、ヨウ素化したものを2杯使用することができます。 スライドが付いたスプーン。
- コショウピースブラック、白、香辛料 - 5-6個用。
- クローブの花序 - 4-5個;
- ディルの傘大/フェンネルの種子 - 3個/ 1ティースプーン;
- 月桂樹の葉 - 2-3個。
- ニンニクブルー - 2スライス;
- チェリーとカラントの小枝（葉）の長さは約10〜3〜4个;
- 西洋ワシの葉 - 2個。
準備
キュウリのクイックブラインレシピは約30分の調理時間で、プロシュートでは数時間、軽食は提供できます。 キュウリ、鉱山、厚さ約1センチメートルの薄切りに、ホースラディッシュの葉、チェリーとカラントの小枝、ローレルの葉をプラスチック容器の底に置きます。 キュウリは粉砕したニンニクと混ぜて容器に注ぐ。 水の半分のリットルから、塩、胡椒、丁子と豆の種は塩水を沸騰させます。 熱い塩水のキュウリで満たし、それが冷えるまで待つ。 このレシピは、キュウリを食べたときにスープで味付けできる、キュウリのスパイシーで美味しいピクルスを作り出します。
我々はロールアップする
キュウリのピクルスは、冬のために別々に用意されています。 ここで急いではありません、あなたは壮大な日没をすることができますが、より多くの食材が必要です、キュウリ5キロのレシピを与える。
成分：
- ホースラディッシュの葉 - 3-4個。
- オーク材、月桂樹の葉 - 4-5枚用。
- ディールの傘 - 5個。
- チェリーとブラックカラントからの葉の小枝 - 3-5個。
- 電球大 - 6個。
- シャープな唐辛子 - 3個。
- ニンニク - 2頭;
- コショウの豆は香りと黒 - 10個。
- クローブ花序 - 5個。
- セロリの ハーブの 茎 - 10〜12個;
- 緑または淡黄色の甘い唐辛子 - 5-6個。
- 精製された濾過水-4リットル;
- 不純物または添加物を含まない調理または海塩 - 6-7。 スプーン。
準備
塩と水を除くすべての成分は2つの部分に分かれています。 私たちは通常、キュウリを塩漬け、右の容器や他の道具の鍋の底に、葉や小枝の半分を置く。 次に、洗浄したキュウリの半分を、剥がしたニンニク（スライス全体を入れることができ、大きな部分に切断することができます）、ディールの傘、チリのリングレット、スイートピーマンのスライス、皮をむいたタマネギのリングレットを入れます。 コショウ、クローブ、セロリを加えてください。 レイヤーを繰り返します。 冷たい水の中で私たちは塩を溶かす - 新鮮な卵が浮かぶ強いピックルを得なければならない。 あなたが見ることができるように、沸騰することなくキュウリのピクルスを作ることが可能です。 キュウリを注ぎ、カバーして1週間待つ。 それで、ロールアップするか地下室に移動するだけです。
マリネイトかピクルスか？
成分：
- 水 - 4リットル;
- 塩 - 3大さじ。 スプーン;
- 酢白6％〜100 ml。
準備
また、キュウリのピクルスを作るのも簡単です。 私たちは同じ成分、キュウリ、グリーン、スパイスを缶の上に置いています。 マリネを調理する - 塩の量を半分に減らし、沸騰した水に加えて約2分間沸騰させる。 マリネキュウリのピクルスは酢で調理されています。 すべての成分を混ぜて沸騰させる。 ホットマリネで、キュウリを注ぎ、数日間放置してください。その後、冷蔵庫にウォッカを入れて、ニシンを切ることができます。