Spaghetti bologneseは伝統的なイタリア料理で、その名はその起源と調和しています。 ボローニャでは、肉、野菜、スパイシーなハーブ、ワイン、トマトなどの多成分ソースをパスタに添えていました。 香りを交換したすべての成分には、調製に2時間かかります。これは味によって正当化されます。
どのようにスパゲッティbologneseを調理する？
人気のあるイタリア料理の主要な部分は、豊富な肉ソースです。 あなたがスパゲッティ用のボロネーゼソースを作る前に、高品質の細かく刻んだ肉、トマト、タマネギ、ニンニク、ニンジンを買うべきです。 特別な珍味がワインを加えるでしょう。 より多くの場合、肉は野菜または肉汁に基づいて調製され、時にはクリームまたはミルクが添加される。
- 料理は野菜の焙煎で始まります。
- 次に、丸薬を敷くようにして、少し後味を取った後、トマトを紹介してください。
- 得られた混合物に、ブロスおよびワインを注ぎ、ハーブで味付けし、3時間衰弱させる。
- スパゲッティ・ボローニャ - これは高級パスタでもあり、デュラム小麦から作られたペーストを選ぶべきです。
Spaghetti Bologneseは古典的なイタリアのレシピです
Spaghetti bologneseは古典的なレシピで、人気のある料理をマスターできます。 調理するには、豚挽肉の牛肉が必要であり、ソースに厚く柔らかい一貫性を与える。 肉が最初に細断された構造をしている場合、野菜は非常に細かく切断されなければならないので、すぐに煮沸して香りで浸してください。
成分：
- ビーフとポークフォースミート - 250 g;
- スパゲッティ - 350g;
- ニンニクのクローブ - 3個;
- タマネギ - 1個;
- ニンジン - 1個;
- セロリ - 80g;
- 缶詰のトマト - 650 g;
- ワイン - 250 ml;
- ブロス250ml;
- ベーコン - 75 g;
- チーズ - 80g;
- 油 - 30ml。
準備
- ニンニク、ニンジン、タマネギ、セロリ、ベーコンを10分間炒める。
- 詰め物を入れてよく混ぜる。
- トマトとスープを入れてください。
- 5分後、ワインを注ぐ。
- トマトソース2時間。
- 最後の10分前に、スパゲティを調理する。
- ボローニャソースのスパゲッティにチーズを振りかけ、テーブルに奉仕します。
スパゲッティのボロネーゼ、多肉式のレシピ
細かい肉のスパゲティのボロニーズには、様々な料理オプションがあります。 古典的なレシピは2種類の肉、すなわち豚肉と牛肉を前提としています。 ぬいぐるみの仔牛より悪くない。 それは栄養価があり、低カロリーであり、すべての成分と完全に組み合わされています。 そのような有用で満足できる料理は、大人だけでなく、子供の食事も多様化させることができます。
成分：
- ベーグル粉砕肉 - 600g;
- タマネギ - 1個;
- ニンジン - 1個;
- クリーム - 150ml;
- トマト - 650 g;
- スパゲッティ - 250g;
- パルメザンチーズ - 100 g。
準備
- タマネギとニンジン。
- 詰め物、トマト、クリームを加えて2時間煮る。
- スパゲッティを調理する。
- チーズを振りかける前にソースのボロニーズスパゲッティ。
ソーセージとキノコを使ったスパゲティのボロニーズ - レシピ
ソーセージとキノコを使ったスパゲッティのボローニャは、古典的な料理に代わるものです。 あなたが知っているように、ソースは細かく刻んだものですが、キノコとソーセージでそれを準備すると、単純な製品が全体の口蓋を完全に反映していることが確かめられます。 レシピの専門は、食欲と香りだけでなく、時間の不足で重要なスピードでもあります。
成分：
- ソーセージ - 200g;
- Champignons - 250 g;
- 缶詰トマト - 350 g;
- 野菜ブロス250ml;
- スパゲティ300g;
- 3本のニンニクのクローブ。
準備
- キノコとニンニク。
- トマトとスープを加えてください。
- 5分後、ソーセージを入れてください。
- 30分ほど急いで、パスタを添えてください。
ハーブを使ったスパゲッティのボローニュ - レシピ
ハーブを使ったスパゲッティのボロネーゼは、香ばしい料理を愛する人に喜ばれます。 ソースを準備するときは、イタリアの風味を伝えることが重要であるため、新鮮なバジル、パセリまたはミントを使用することがよくあります。 そのようなハーブは、新鮮ではなく、乾燥しているだけでなく、心地よく食欲をそそる。 「味付けしていない」フレーバーのファンは、オレガノまたは風味を適用することができます。
成分：
- スパゲッティ - 450g;
- フォースミート - 500g;
- ワイン - 70 ml;
- ミルク - 120 ml;
- 乾燥ミントとパセリ - 各5グラム;
- 新鮮なバジル - 一握り;
- トマトジュース - 700 ml;
- ニンニクのクローブ - 5個。
- タマネギ - 1個。
準備
- タマネギ、ニンニク、詰め物。
- ワインを加えて溺れる。
- ジュースとミルクを注ぐ。
- ハーブで味付けして30分煮る。
- 辛いボローニャのスパゲッティは、新鮮なバジルで飾る。
鶏肉のスパゲッティボロネーゼ
細かい肉の代わりにチキンフィレットを使用すると、 ボロネーゼソースの スパゲッティは優しく軽い味 を 得る でしょう 。 その多様性のために、鶏肉はすばやく乾く。 このような事態を避けるために、フィレを小片に切り、ベーコンと共に揚げる。 後者は、痩身肉の脂肪がなく、ジューシーで柔らかくなります。
成分：
- チキンフィレ - 400 g;
- スパゲッティ - 250g;
- ベーコン - 80g;
- 自分のジュースのトマト - 500グラム;
- 乾燥バジル - 5g;
- タマネギ - 2個。
準備
- ベーコンとタマネギのスライスフィレ
- あなた自身のジュース、シーズンにトマトを加え、25分間煮る。
- 伝統的に料理を提供する。
Spaghetti bolognese - トマトペーストのレシピ
Spaghetti bologneseは、古典的なレシピと一緒に、簡単なオプションが用意されているため、家庭のテーブルで料理が簡単に上がるレシピです。 そのうちの1つはトマトペーストです。 後者は非常に使いやすく、経済的で常に利用可能であり、年間のいつでもソースを準備することができます。
成分：
- フォースミート - 500g;
- スパゲティ400g;
- トマトペースト - 80g;
- ミルク - 200ml;
- タマネギ - 1個;
- バジル葉 - 一握り;
- ニンニクのクローブ - 4個。
準備
- タマネギ、ニンニク、詰め物。
- パスタとミルクを加えてください。
- 20分シチュー。
- トマトのbologneseとスパゲッティは、新鮮なバジルで飾る。
Spaghetti Bolognese - 多変量のレシピ
多変量のスパゲッティ・ボローニャは、特に忙しい主婦を喜ばせます。 ガジェットのおかげで、ソースは厚く繊細で信じられないほど香りが出ます。 温度の漸進的な低下のために、全ての成分が味覚電位を最大にするという特異性がある。 結果は、様々な味でいっぱいの料理です。
成分：
- フォースミート - 500g;
- スパゲッティ - 450g;
- 缶詰トマト - 400 g;
- ワイン - 150 ml;
- コショウ - 1個;
- タマネギ - 1個;
- ニンニクのクローブ - 2個。
準備
- "ホット" 10分にミンチを刺す。
- 野菜を加えて、「ベーキング」に切り替えます。
- 10分後、トマトとワインを入れます。
- 20分間クックします。